Varietyypistä riippuen miehen hedelmät marinoituvat, ne on valmistettu kaviaarista ja makeista aihioista - kompoteista ja hillosta. Lisätietoa Physalis-valmisteluun valmistavista resepteistä talvella käsitellään myöhemmin.
Fizalis suolakurkku - resepti talven ruoanlaittoon
ainesosat:
- physalis - 1,1 kg;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- sokeri - 55 g;
- suola - 15 g;
- etikka - 55 ml;
- kasviöljy - 25 ml.
valmistelu
Ennen hedelmien keräämistä ne välttämättä peittävät ja poistavat vahapäällysteen pinnalta. Valmistettiin tällä tavalla puolin puolin, puolivalmistettu ja pursotettu yksinkertainen marinadi, joka koostuu litrasta kiehuvaa vettä, sekoitettuna luettelon muiden aineiden kanssa. Pankit rullattavat välittömästi karkotetuilla kannoilla ja jättävät ne ylösalaisin.
Kaviaari vihannesten fisaliksesta talvella
ainesosat:
- kasvisfizalis - 1,2 kg;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- etikka - 25 ml;
- kasviöljy - 220 ml;
- sipuli - 170 g;
- suola - 15 g;
- kourallinen vihreää persiljaa ja tilliä
- sokeri - 25 g.
valmistelu
Blanalis on pari minuuttia fikalisoitua hienonnettu. Kypsistä hedelmistä valmistettu keitokaviiri muistuttaa samanlaista sieniä, joka on paistettua sipulilla ja valkosipulilla, joka on maustettu etikalla, sekoitettuna voiin, mausteisiin ja yrtteihin. Kun kaviaari keitetään haluttuun tiheyteen, se asetetaan steriiliin säiliöön ja rullataan.
Muodosta Physalis talvella
ainesosat:
3 litran astiaan:
- physalis - 400 g;
- sokeri - 200 g.
valmistelu
Kaadetut hedelmät sijoitetaan tölkkeihin, täytetään sokerisiirapilla ja jätetään 15 minuuttia. Sitten nestettä tyhjennetään, keitetään uudelleen, kaadetaan uudelleen purkit ja välittömästi kääritään.
Kuinka valmistauduta jammiin Physalisista talvella?
ainesosat:
- Physalis - 1 kg;
- vesi - 500 ml;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
Pilkullinen physalis upotetaan kokonaan kiehuvaan sokerisiirappiin, keitetään 5 minuuttia ja sitten jäähdytetään täysin. Kiehuva-jäähdytysmenetelmä toistetaan kaksi kertaa enemmän, minkä jälkeen aihio asetetaan steriileihin tölkkeihin ja kääritään ylös.
Tämä hillo tunnetaan yleisesti nimellä "Pyatiminutka", tämän tekniikan ansiosta hedelmät säilyttävät värit ja hyödyttävät hyvin.