Spagettit äyriäisillä kermakastikkeessa on resepti, jota ei voi käyttää vain rento aterian koristelemiseen. Herkullisen maun ja omaperäisyyden ansiosta hän voi aterioida ihmisarvoisesti vieraille tai valmistautua romanttiseen illalliseen.
Spagettit äyriäisillä ja kermalla
Voit herkullisia spagettia valmistaa kermakastikkeessa kalaöljyjen kanssa, eikä riitä valita vintage-reseptiä. On tarpeen tuntea joitain piirteitä astian suunnittelussa, mukana jokaisen tekniikan.
- Spagettit on valittava yksinomaan korkealaatuisista kovan vehnän lajikkeista.
- Pastapastatessa, sinun täytyy sulauttaa ne erilleen minuutin kuluttua pakkauksen ohjeiden vaatimuksesta.
- Älä ylitä mereneläinten lämpökäsittelyn aikaa - ne eivät siedä pitkää ruoanlaittoa tai paistamista ja siitä tulee kumimainen.
Kuinka kermakastiketta valmistetaan spagettiksi?
Spaghetti-kermakastiketta, jonka resepti on esitetty jäljempänä, voidaan käyttää kokeiden perustana ja etsiä parhaiten makuaikoja. Näiden tai muiden komponenttien lisäämisen avulla on mahdollista saavuttaa haluttu tulos ja lisätä tahnaa ihanteelliseen aineeseen.
ainesosat:
- kerma - 500 ml;
- jauhot (valinnainen) - 30-50 g;
- voi - 100 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- persilja - 1 nippu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sulatetussa voita, jauhot on kuivattu.
- Kaada kerma, anna kiehuvaksi, keitetään 3-5 minuuttia.
- Lisää vihanneksia ja valkosipulia, suolaa, pippuria.
- Lämmitä kermainen valkosipulikastiketta spagettipikareille, poista levy.
Spagetti merikastikkeessa kermakastikkeessa
Pasta ja mereneläviä kermainen valkosipulikastiketta, jonka resepti löytyy alla, toimii uskomattoman tuoksuva, hämillään herkullinen, hämmästyttävän ravitseva ja hyödyllinen. Teknologian täyttämiseksi käytetään jäädytettyä meriketjua, johon voi kuulua katkaravut, simpukat, mustekala, kalmari, kampasimpukat.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- kerma - 350 ml;
- oliiviöljy - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- mustot - 2 kpl;
- basilikaa - 2-3 oksia;
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää.
valmistelu
- Paista sipuli öljyssä ja valkosipulissa, kaada kerma, lisää suolaa, pippuria, muskottipähkinää, lämmitä massa 2 minuuttia.
- Kalajauhoja pannaan kastikkeeseen, 3 minuuttia puhalletaan, kaadetaan kattilaan keitetyllä tahnalla, lämmitetään hetken.
- Valmis pasta, jossa mereneläviä, kermainen valkosipulikastiketta, täydennetään, kun sitä käytetään basilikan lehdillä.
Spagetti katkarapuja kermakastikkeessa - resepti
Pasta ja äyriäiset kermakastikkeessa, jonka resepti on yllättävän yksinkertainen ja vaatimaton, valmistetaan tässä tapauksessa kuorittujen katkarapujen kanssa, jotka voidaan ostaa jäädytettynä. Kun olet käyttänyt enintään puoli tuntia, sinulla on tarpeeksi ruokaa alkuperäisen ja yllättävän maukkaan neljän hengen ruokalaji.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- katkarapu - 0,5 kg;
- kerma - 350 ml;
- voi - 50 g;
- valkosipuli - 3-4 hampaat;
- sipuli - 1 kpl;
- persilja - 0,5 sädettä;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä spagettit.
- Paista sipuli valkosipulilla, lisää katkarapuja ja kaada 2 minuuttia, kaada kerma.
- Kaada kastike, laita persiljaa, lämmitä kiehuvaksi.
- Tarjoa katkarapuja kermakastikkeessa spagettien kanssa.
Pasta ja kalmari kermakastikkeessa - resepti
Spagettit äyriäisillä kermakastikkeessa on resepti, joka voidaan toteuttaa kalmareilla. Ruhot esisuodatetaan, puhdistetaan sisäosista ja varsi, sitten leikataan renkaiksi tai oljet. Lautasen voi ripotella raastettua parmesaanijuustoa tai muuta kovaa juustoa.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- kalmari - 0,5 kg;
- kerma - 250 ml;
- smetana - 50 g;
- voi - 50 g;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät, juustot - maku;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä spagettit.
- Paista sipuli öljyssä, lisää kalmari, lämmin puoli minuuttia.
- Kaada kerma, laita hapan kerma, pukeudu kastikkeeseen, lämmitä kiehuvaksi ja kaada se pastan päälle.
- Valmis pasta kalmari kermakastikkeessa sprinkles kun tarjoillaan juustoa ja vihreät.
Pasta simpukoita kermainen valkosipulikastiketta
Spaghetti kermakastikkeessa mereneläviä, yksinkertainen resepti, joka esitetään seuraavaksi, valmistetaan jäädytetyillä kuorituilla simpukoilla. Lautasen tapauksessa valmistetaan lisäämällä tuoreita raastettuja tomaatteja ja punaista jauhettua pippuria, mikä antaa sille erityisen piquantin maun ja puutteellisen aavistuksen.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- simpukat - 0,5 kg;
- kerma - 300 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaatti - 2 kpl;
- öljy - 50 g;
- punaista jauhettua pippuria ja kuivattua basilikaa - 0,5 tl kumpaakin;
- vihreät, juustot - maku;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä spagettit.
- Simpukat levitetään paistinpannuun ja paista kunnes kosteus haihtuu 5-7 minuutin ajan.
- Lisää tomaatit, valkosipuli, basilika, lisää 2 minuuttia.
- Kaada kerma, suola kastike, pippuri, lämmitä minuutin ajan, kaadetaan pastaan.
- Tarjoile spagettia simpukoiden kanssa kermakastikkeessa juuston ja vihannesten kanssa.
Pasta ja taskurapu kermakastikkeessa - resepti
Todellinen herkku, josta myös herkulliset ja vaativat herkut houkuttelevat, on pasta, jossa on taskurapu kermakastikkeessa, joka on suunniteltu seuraavan reseptin mukaan. Maitoa ja sulatettua juustoa voidaan korvata osalla kermaa ja jättää pois jauhot koostumuksesta, jos halutaan saada kastikkeen nestemäisemmän koostumuksen.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- Rapu-liha - 0,5 kg;
- maito - 700 ml;
- sulanut juusto - 400 g;
- jauhot - 50-70 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- persilja - 1 nippu;
- öljy - 50 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä spagettit.
- Paista valkosipuli öljyssä, lisää jauhot, suolaa, pippuria, lämmitä 2 minuuttia.
- Kaada maitoa, sekoita, sulata juustoa ja sekoita kunnes sulatetaan.
- Lisää tärkkelyslihaa, kastike karsittu 3 minuuttia, sitten maku liitä, lämmin, tarjoillaan persiljaa.
Pasta ja kampasimpukoita kermakastikkeessa
Spagettit äyriäisillä kermakastikkeessa - resepti on erityisen maukasta ja hienostunut, jos lisäät merikorkkia . Valkoviini ja pinaatti tekevät lautasen mausta kirkkaampia, ja kirsikkatomaatit lisäävät piquantti hapan ja muuttavat sen ulkonäköä. Kuninkaalliset katkaravut voidaan korvata tavanomaisilla katkaravuilla, vähentäen niiden lämpökäsittelyaikaa puoleen.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- katkaravut kuninkaallinen - 0,5 kg;
- kampasimpukat - 15-20 kappaletta;
- valkoinen kuiva viini - 300 ml;
- kerma - 400 ml;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- pinaatti - 100 g;
- öljy - 60 ml;
- kirsikka - 6 kpl;
- Parmesan - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Paista valkosipuliöljy, lisää pinaatti, minuutti myöhemmin viini.
- Haihduta kosteus puoliksi, kaada kerma ja 100 ml dekoetta pastasta, lämmitä 2 minuuttia.
- Laita katkarapu, 2 minuutin kuluttua tahnasta, lämmitä sisällön 4 minuuttia.
- Pestään öljyssä 2 minuutin ajan kampasimpukoita ja puoliksi leikattu kirsikka.
- Tarjoillaan pasta äyriäisillä ja kermalla, kampasimpukoilla ja kirsikalla.
Mustat spagettit äyriäisillä kermakastikkeessa
Spagettit äyriäisillä kermakastikkeessa, jonka yksinkertainen resepti on esitetty alla, tekee maistettavista erikoisvaikutelmista paitsi mahtavasta mausta, myös alkuperäisestä epätavallisesta ulkonäöstä. Tämän kulinaarisen koostumuksen menestyksen salaisuus on mustan tahnan käyttö, joka on sävytetty seepian musteella.
ainesosat:
- musta spagetti - 400 g;
- äyriäiset - 0,5 kg;
- kerma - 0,5 l;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- Italialaisia yrttejä - 2 tl;
- öljy - 50 ml;
- kirsikka - 5 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Keitä pasta.
- Paista valkosipuli öljyyn, lisää äyriäisruokia, yrttejä, tomaattia ja kaada 2-3 minuuttia.
- Kaada kerma, kaada kastike, lämmitä 2 minuuttia, kaada pasaani.
- Tarjoillaan mustapasta äyriäisillä kermakastikkeessa on maustettu vihreillä.
Pasta langoustine kermainen valkosipulikastiketta
Valmista pasta kalaöljykastikkeella kalaöljyllä, voi käyttää langoustine-pohjaisena tuotteena. Nämä meren asukkaat eivät melkein eroa kuninkaallisista katkaravuista, eikä niillä siksi ole yksittäisiä jalostustekniikoita. Ruhojen on päästävä eroon syötäväksi kelpaamattomista osista ja käyttämään niitä aiottuun tarkoitukseen.
ainesosat:
- spagetti - 400 g;
- langoustines - 0,5 kg;
- kerma - 0,5 l;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- timjami, maapähkinä, basilika ja oregano - 0,5 teelusikallista kutakin;
- öljy - 50 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Herkuttelijat valmistetaan sitruunamehun, suolan ja pippurilla.
- Paista valkosipuli öljyssä, kaada kerma, laita langoustine, kaada ruokalajia yrtteillä, suolaa, pippuria, paahdettua 3-5 minuuttia, kaada keitettyihin spagettiin.