Tänään opimme valmistamaan valmiiksi valmistettua lihan soliankua tai lyhyesti ruokkimalla perhettä maukkaalla, runsaalla keitolla lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistelussa on annettava vain vähän aikaa, mutta keittiön haasteet ovat luonnollisesti yllättyneitä.
Ja nyt etsimme vastausta kysymykseen siitä, miten keitetyt hodge-podge yhdessä, unohtamatta kaikkia ainesosia ja ei anna keitto menettää perinteisen makunsa.
Ensiksi me tutustumme suolaveden liharyhmän reseptiin.
Kuinka keittää lihasalaattia?
ainesosat:
- naudanliha tai sianliha - 700 g;
- kinkku - 200 g;
- sipulia - 1 kpl;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- tomaattipasta tai ketsuppi - 2 kpl. l;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- oliivit - 100 g;
- voita - 2 rkl. l;
- tilliä ja persiljaa - 2 hyppysäilyä;
- sitruuna - 4 ympyrää;
- smetana - maku;
- Suolaa, pippuria ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Täytä liha vedellä ja keitä kiehuvaksi, vaahdon poistamiseksi säännöllisesti. Seuraavaksi me puhdistamme sipuli, hienonnettu ja panna pannulle. Me kypsennämme kaksi tuntia. Seuraavaksi lisää suolaa, pippuria, mausteita ja laakerinlehtiä, anna vähän aikaa seisomaan, peitä kansi. Ota sitten keitetty liha ja sipuli, rasvaa mausteista. Nyt kypsennämme keitettyä lihaa. Sianliha tai naudanliha on puhdistettu luista, leikkaamme midships kappaletta, aivan kuten leikkaamme kinkkua. Suolattu kurkku leikataan kaistaleiksi ja laittaa kaikki murskatut ainesosat kuumennettuun paistinpannuun, lisää hieman lihaliemiä, säilytä liesi kaikkiaan seitsemän minuuttia.
Seuraavaksi laita kurkut kattilassa, jossa on liemi. Sipulit kuoritaan pois kuoreista, pestään kylmässä vedessä ja leikataan puoliksi renkaiksi. Paista sitä kunnes kullattu paistinpannu, voideltu voilla ja kasviöljyllä. Seuraavaksi lisää ketsuppi tai tomaattipasto, sekoita ja siirrä paistinpannun sisältö, keitetty liha ja kinkku liemiin. Kaikkien ainesosien sekoittamisen jälkeen lisätään oliiveja ja mausteita ja kypsennä kaikkea 15 minuuttia. Jätä sitten keittoa kiinni. Ennen tarjoilua laittaa lusikallinen hapankermaa ja sitruunan ympyrä jokaiseen levyyn. Nyt tiedät, miten keittojoukkue tulee hodgepodge ja todennäköisesti ajoittain miellyttää heidän kotitaloutensa.
Ennen lomia tai vieraiden vastaanottoa tapahtuu usein, että kaikki levyn levyt ovat muiden ruokien käytössä, ja haluat kokata hodge-podgein kaikki samat. Tällöin voit hyötyä resepti keitto käyttäen muita keittiökoneet.
Toinen osa siitä, miten maukas valmistaa hodgepodge kinkkua savustettuja elintarvikkeita on nyt avulla multivark.
Kuinka valmistautua kotitekoiseen hodgepodge multivark?
ainesosat:
- naudanliha tai sianliha - 400 g;
- Savustettu kananliha - 400 g;
- savustettu makkara - 200 g;
- keitetyt makkarat - 200 g;
- suolakurkkua - 4 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolakurkkua - 100 g;
- tomaattipastaa tai ketsuppi - 3 rkl. l;
- kasviöljy - 5 rkl. l;
- sokeri - 0,5 tl;
- suolaa - 1 rkl. l;
- persilja ja tilli - 3 purppuraa.
valmistelu
Selvitämme kuinka valmistaa herkullinen kinkku. Liha kaada kylmää vettä ja keitä keittoa varten tunnin ajan.
Lisää sitten savustettua kanaa, sieniä ja tomaattimehua sekoitettuna sokerin kanssa. Älä unohda sekoittaa ajoittain. Sitten kaadetaan keittoa liemi oliivit, lisää hienonnettu liha ja maku keitto mausteita. Me koristelemme keittoa tuoreilla silputtuilla yrtteillä.