Sekä juhlapöydällä että buffetpöydällä välipaloja tarjoavat voileivät ovat erittäin suosittuja. Leivän palattavissa olevien lisäaineiden ansiosta välipala voi maistua kaikkien makuun.
Snack-voileipiä juhla-pöydällä
Joissakin maissa, esimerkiksi Espanjassa, välipala voiteet ovat täysi osa kulttuuria. Seuraava resepti on vain perinteinen tälle alueelle, joka on valmistettu yksinkertaisesti ja käytettävissä olevista raaka-aineista.
ainesosat:
- pussukka ;
- Bulgarialainen pippuri - 165 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- punasipulia - 35 g;
- basilika;
- Ricottajuusto - 155 g.
valmistelu
Makeat paprikat nibble ja polttaa polttimessa kunnes iho ei muuttu mustaksi. Polta palanut paprikat laukussa, tiiviisti solmu ja jätä muutaman minuutin. Peilien kuoriutumisen jälkeen hiero ne yhdessä valkosipulin kanssa, kourallinen basilikaa, oliiviöljyä ja suolaa. Lisää silputtuja punasipulia.
Pussukka-ruskeita paloja, laita juusto päälle ja lisää astia pippuriliimalla.
Snack-voileipiä - kalkkunan maksa
ainesosat:
- maksakalat - 185 g;
- simpukat - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- musta leipä.
valmistelu
Ennen kuin valmistat välipala voileipiä, leikkaa leipät mustaa leipää pieniksi kolmioiksi, rasvaa kukin öljyllä ja laita se rypistyä grillin alle.
Leikkaa makea salottisipuli sipuliin ja sekoita se keitetyn munan ja turskan maksan palasiksi. Kun massa on tasaisempi, levitä se viipaloiduille ja paistetuille mustan leivän paloille.
Resepti snack-voileille spratilla
Olemme tottuneet siihen, että käärmeillä varustettu voileipä on vakiintunut koostumus, johon kuuluu paistettua leipää, majoneesi kerros ja itse kala. Muutokseen voidaan lisätä vihanneksia ja vihanneksia.
Päätimme luopua kokonaan tavanomaisesta lautasen versiosta ja laittaa spratit parsattua avokadoa päälle.
ainesosat:
- pankki kilohailia;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- viinietikka - 15 ml;
- sitruunankuorta;
- kypsi avokado - 1 kpl;
- leipää - 4 viipaleita.
valmistelu
Leipäviipaleet jättävät ruskean grillin alla. Kun palaset vaihtavat väriä ja rapeuttavat, jäähdytä ne. Savu kilohaili haarukalla, mutta älä käännä niitä perunamuusiksi. Tuloksena olevaa massaa täydennetään etikalla, hienonnetuilla yrtteillä ja sitruunaruoholla.
Avokado kuoritaan ja levitetään jäähdytetyillä paahtoleipillä, punnitaan seos kilohailipohjaisesti.