Sianliha tomaattien kanssa on melko tyydyttävä ja alkuperäinen lautasen, joka voi helposti koristella mitä tahansa juhlaa!
Sianlihaa tomaatilla paistinpannussa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- Bulgarialainen vihreä paprika - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet - maku;
- kasviöljy;
- basilikaa - 5 lehdet.
valmistelu
Sianliha pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi kaistaleiksi. Sitten suolaa, pippaa liha, laita se paistinpannulla kasviöljyllä ja paista se korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori. Ilman tuhlaamatta aikaa, huuhda bulgarialainen pippuri, puhdista se siemeniä ja murskata samoilla viipaleilla.
Tomaatteja kalsataan kiehuvalla vedellä, heitetään huolellisesti pois ja leikataan keskikokoisille kuutioille. Valkosipuli pieniä silputtuja. Heti kun sianliha punastuu, laita pippuri siihen ja paista, sekoittaen, noin 2 minuuttia. Sen jälkeen levitä tomaatit ja keitä vielä 5 minuuttia. Tämän jälkeen vähennä tulta, peitä pannulla kannella ja pistä ruokia, kunnes se on valmis, tarvittaessa kaada hieman liemiä tai vettä. Lopuksi ripottele kaikki juuri maustettua pippuria, suolaa, basilikaa ja valkosipulia.
Sianlihaa uunissa tomaattien kanssa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- juusto - 150 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tomaatit - 3 kpl;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- mausteet - maku;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa.
valmistelu
Sianlihan valmistukseen tomaattien ja juuston kanssa lihaa leikataan pieniksi viipaleiksi ja heitetään kevyesti. Jokainen kappale on hieman peppered molemmin puolin. Puhdistamme polttimo- ja sytytysrenkaat. Tomaatteja, kuori ihoa, kastele tomaatteja muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen ja leikkaa ympyröitä. Pestämme vihreät, ravistamme niitä ja leikkaamme ne hyvin hienoksi. Kulhoon sekoitamme kotitekoista majoneesia ,
Levitämme kevyesti kasetit kasviöljyllä, jauhetaan tasaisesti liha-viipaleita, rasvaa kukin valkosipulin seoksella, asetetaan sipulirenkaaseen ja tomaattipiiriin. Lähetämme leivinpaperi uuniin 20 minuuttia, jonka jälkeen varovasti irrotetaan ja laitetaan kuhunkin sianlihan viipaleeseen. Lähetämme lautasen vielä 15 minuuttia uunissa. Siinä on satoa tomaattien kanssa!