Eri juomien valmistelut ovat paitsi erittäin maukkaita myös hyödyllisiä! Älkäämme käytä rahaa varastoon mehua, vaan kohtelemme kaikkia keitettyjä kompoteita ja valmistaudumme talveen!
Ompelea talvella
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- vesi - 1 l;
- karhunvatukka - 200 g;
- sokeri - 300 g.
valmistelu
Omenat leikataan viipaleilla ja poista siemenet. Pinoamme hedelmien ja marjojen marjat erikoisvalmisteisiin purkkeihin, täytetään kuumalla siirapilla ja steriloidaan noin 20 minuuttia. Sitten käännä omenan kansi-komposti ja anna jäähtyä.
Kirsikoiden ja aprikoosinkasvien talvi
ainesosat:
- aprikoosit - 500 g;
- kirsikka - 300 g;
- vesi - 2 l;
- sokeri - 500 g.
valmistelu
Valmistavat makkaraa aprikooseista talvella, lajittelemme hedelmiä ja marjoja, huuhdo niitä ja poistamme luita niistä. Seuraavaksi levitä aprikooseja ja kirsikoita purkkeihin ja jatka valmistaa siirappia. Laitoimme potin vettä tulelle, tuo se kiehuvaan ja sekoittaen kaada sokeri. Täytä jäätelöä hieman jäähdytetyn siirapin täytteet ja steriloi sitten. Sen jälkeen kallistetaan säilytys kansiin ja panemme ne kellariin. Samoin voit valmistautua talveksi ja kirsikkakastikkeeksi.
Päärynän muodostaminen talvella
ainesosat:
- sitruunahappo - makua;
- päärynät - 1 kg;
- vesi - 2 l;
- sokeri.
valmistelu
Päärynät peitetään, kuoritetaan, istutetaan ja asetetaan kulhoon vedellä ja sitruunahapolla 5-10 minuutin ajan. Erillisessä säiliössä valmistetaan toinen sitruunahapon liuos, panna pannu liesiin, nosta nestettä kiehuvaksi, vähennä tulta mahdollisimman pieneksi ja levitä hedelmiä. Ei johda kiehumiseen, pidämme päärynöitä kuuma siirappi 10-15 minuuttia. Sitten tehdään erikseen sokerisiirappi, sekoita, nosta nestettä ja keitä 15 minuuttia. Valmis poistamaan makea seos tulesta ja suodattimesta. Levitämme valmiit päärynät valmiiksi valmistettuihin pureseihin ja täytämme ne kuumalla siirapilla. Seuraavaksi steriloimme purkit, rullamme niitä ja jätämme ne jäähtymään. Kaikki, talvella päärynät on valmis!