Valmis merikastiketta löytyy lähes kaikista markkinoista jäädytettyinä tai purkitettuina. Valikoidut äyriäiset soveltuvat leivontaan, marinointiin ja paistamiseen sekä riepujen, keittojen ja kastikkeiden valmistamiseen. Puhumme eräistä resepteistä, jotka valmistelevat meriketjun alla.
Marinoitu meri cocktail-resepti
Suosituin resepti suolakurkkua varten on sevice, lautasen, jossa eri meren asukkaat kastellaan runsaalla sitrushedelmämehulla ja tarjoillaan hienonnettuilla vihanneksilla.
ainesosat:
- jäädytetty meri-cocktail (rapujen, katkarapujen, kampasimpukoiden) - 780 g;
- punasipuli - 25 g;
- tomaatit - 115 g;
- kuuma pippuri - maku;
- lime mehu - 45 ml;
- oliiviöljy - 35 ml;
- kourallinen vihreää persiljaa.
valmistelu
Yleensä pakastetun meriketjun valmisteluvaihtoehdot näkyvät suoraan pakkauksessa, mutta tämän reseptin osalta riittää, että hyödynnetään määritettyjä sulatusuosituksia. Sulata äyriäiset, kaada ne sitruunamehulla, suolaa ja pippuria, ja pudota. Huolehdi vihanneksista: leikkaa punaiset sipulit ja tomaatit pieninä kuutioina, lisää kuuma pippuri ja leikkaa vihreät. Sekoita kaikki yhdessä, kaada öljyä.
Salaatti merikastikkeesta öljyssä - resepti
ainesosat:
- meri-cocktail öljyssä - 1 potti;
- lime mehu - 15 ml;
- perunat - 65 g;
- sipuli vihreät - 2-3 höyhenet;
- valkosipulin ruohosipuli;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- paprika - 55 g;
- kourallinen kirsikkatomaatteja;
- sekoitus salaattia - 2 kohdetta;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Ota ruokalusikka öljyä, jossa äyriäiset suljetaan, ja sekoita se 30 ml: n kanssa oliiviöljyä. Purista valkosipulin kynsi.
Keitä perunat ja jaa se ohutlevyiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi ja leikkaa paprikat ohuiksi nauhoiksi. Lautasen pohjalta panna kourallinen salaattiyhdistelmää ja levitä sen päälle tomaatteja, paprikaa ja persiljanlehteä. Seuraavaksi laita ohut perunalevy ja ripottele kaikki sipulit. Lopuksi jaa merikokeri ja kaada kaikki valmistetut kastikkeet.
Sea cocktail - resepti ruoanlaittoon uunissa
Tähtien tähti tähti - erilaisia välipaloja, jotka ovat käteviä syödä kädet. Muun muassa kaikenlaiset dipas ovat erittäin suosittuja, joissa on kätevää keksiä keksejä tai siruja. Puhumme tämän dip -vaihtelun muunnelmasta merikortilla tässä resepissä.
ainesosat:
- meri-cocktail - 280 g;
- kova juusto - 115 g;
- kermajuustoa - 230 g;
- sipuli - 45 g;
- majoneesi - 115 g;
- savuke - 115 g;
- pinaatti lehdet - 1 kohde;
- paprika - 85 g;
- Worcestershire-kastike - 15 ml.
valmistelu
Silputtuja vihanneksia, save a drop of oil. Kasvispakastukseen lisätään valikoima äyriäisiä ja minuutti myöhemmin - pinaatin lehdet. Kun pinaatti kuivuu, irrota astiat tulesta. Vatkaa majoneesi ja smetana kermajuustolla, kaudella ja sekoita äyriäisillä. Siirrä kaikki sopivan tilavuuden keraamiseen muotoon ja ripottele kovaa juustoa. Paista 20 minuuttia 210 asteessa.
Keitto merikastikkeesta - resepti
ainesosat:
- sipuli - 95 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kourallinen tilli vihreät;
- oliiviöljy - 25 ml;
- tomaattipastat - 15 g;
- kuiva valkoviini - 235 ml;
- tomaatit omassa mehussaan - 410 g;
- kasvisliemi - 270 ml;
- meri-cocktail - 570 g;
- sitruunamehu - 35 ml.
valmistelu
Kun paistetaan sipulit valkosipulilla, kaada se viinillä, lisää tomaattipastaa ja laita se noin 10 minuuttia. Lisää meri-cocktail ja sitrushedelmämehu, kaada sitten kaikki kasvimyljylle ja pureskele vähimmäislämpöä, kunnes merenelävät ovat valmiita. Tarjoa kourallinen vihreät. Tämän yksinkertaisen reseptin meri-cocktail-lautasesta tarjoillaan välittömästi sekä leipää valkoista leipää.