Naudanlihan salaatti on uskomattoman tyydyttävä ja tietysti hyödyllinen. Se sopii paitsi rento pöytä, mutta myös helposti koristella juhla-juhla. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisia ja alkuperäisiä reseptejä.
Resepti naudanlihan salaatista
ainesosat:
- juusto kova - 140 g;
- lamppu - 1 kpl;
- naudanliha - 1 kpl;
- tuoreet vihannekset - koristeluun;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Miten valmistetaan salaatti sydämestä? Joten me pestämme lihan, laita se kattilaan vedellä ja keitetään sitä. Sen jälkeen jäähdytetään ja leikataan ohuita olkia. Juusto jauhetaan makralla, ja sipulit puhdistetaan ja murskataan. Sitten yhdistämme kaikki ainesosat, jos halutaan, lisää porkkanoita koreaksi, majoneesi-kaudella, koristele tuoreilla yrtteillä ja sekoita.
Herkullinen salaatti naudanlihan sydän viinissä
ainesosat:
- naudanliha - 300 g;
- vihreät säilötyt herneet - maku;
- munakoiso - 0,5 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- punaviini - 170 ml;
- tuoreet vihannekset;
- majoneesi - maku;
- oliiviöljy - 90 ml.
valmistelu
Naudanlihan sydän pestään, asetetaan kulhoon ja kaadetaan viinillä. Levitämme majoneesi, sekoita se ja jätämme lihan marinoimaan puoli päivää. Sen jälkeen leikkaa se kuutioiksi. Munakoisot jalostetaan ja silputaan. Polttimo puhdistetaan ja hienonnetaan ohut puolirenkailla. Sitten yhdistämme kaikki keitetyt ainesosat, paistetaan ne oliiviöljyyn ja asetetaan ne salaattikulhoon. Lisää maustettavia vihreitä herneitä, mausta majoneesia ja sekoita salaattia huolellisesti, koristelemalla sitä tuoreella silputtuna persilalla.
Salaatti sydämestä kurkkujen kanssa
ainesosat:
- suolakurkkua - 2 kpl;
- sydän naudanliha - 350 g;
- sardellit - 60 g;
- sinappi sinappi;
- majoneesi;
- violetti lamppu - 1 kpl;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Sydän on kypsennetty hieman suolavedessä, kunnes valmis ja hienoksi siroteltu olkea. Pyykimme polttimon ja leikimme sen yhdessä maustettujen kurkkujen kanssa kuutioiksi. Tämän jälkeen yhdistämme kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisätään murskattuja sardellia, kaadetaan sinappiin, majoneesiin ja sekoitetaan perusteellisesti. Valmis salaattia keitetystä sydämestä koristetaan tuoreella tilliin ja tarjoillaan pöydälle.
Salaatti naudanlihalla ja päärynä
ainesosat:
- päärynät makea - 5 kpl;
- fenkoli - 900 g;
- saksanpähkinät - 75 g;
- salaatti vihreä - maku;
- sydän naudanliha - 1 kg.
Tankkauksessa:
- oliiviöljy - 75 ml;
- sinappi home - 1 rkl. lusikka;
- pöytäetikka - 55 ml;
- mausteet.
valmistelu
Ensiksi valmistetaan kotitekoinen kastike: sekoitetaan oliiviöljyä omenaviinietikalla kulhoon, laitetaan sinappi ja heitetään mausteet. Voitele seos viillolla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Päärynöitäni ja leikattu ohuiksi viipaleiksi. Naudanlihaa keitetään, jäähdytetään ja hienonnettu olki. Fenkolia jauhetaan mielivaltaisesti, ja vihreän salaatin lehdet ryntäävät kädet. Sitten sekoitetaan kaikki valmistetut ainesosat kauniissa salaattikulhoissa, vettä kotitekoisella kastikkeella ja sekoitetaan hyvin. Me koristelemme valmistettua salaattia, joka on ripoteltu murskattua saksanpäistä ylhäältä.
Salaatti naudanlihan sydän valkosipulilla
ainesosat:
- sydän naudanliha - 1 kpl;
- majoneesi;
- säilötyt valkoiset pavut - 200 g;
- valkosipuli - 1 kpl;
- tuore korianteri.
valmistelu
Valmistele salaatti naudanlihasta, leikkaa liha paloiksi ja keitä sitä. Sitten jäähdytetään ja jauhetaan pienempiin viipaleisiin. Valkosipuli puhdistetaan, kulkee puristimen läpi ja korianteri tai muut tuoreet yrtit silputtuna veitsellä. Laita nyt kaikki salaatin ainesosat kulhoon, kaada mausta majoneesiin ja sekoita perusteellisesti lusikalla.