Monet kotiäidit ajattelevat, että alkuperäisen astian valmistaminen on hankalaa ja kallista. Ja täällä ei! Vain kiehua spagettia ja lisätä siihen pieni kipu - kastike. Sen perusta voi olla mikä tahansa: kermainen, tomaatti tai hapankermaa. Kerromme teille, kuinka kastike spagettiin tehdään ja tee yksinkertainen ruokalaji uskomattoman maukkaaksi ja juhlalliseksi!
Resepti spagettikastikkeella jauhelihalla
ainesosat:
- säilötyt tomaatit - 1 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- jauheliha-500 g;
- valkosipuli - 6 dentiiliä;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 tl.
- mausteet.
valmistelu
Panimoon kaada oliiviöljyä, laita täytteenä ja paista se kultaiseksi sävyksi. Seuraavaksi heittää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, sekoita perusteellisesti ja sammuta kaikki yhdessä vielä viisi minuuttia. Tämän jälkeen levitä puretut tölkit tomaatit haarukalla, heittää vähän sokeria, suolaa ja mausteita maistelemaan. Sekoita huolellisesti kaikki ja valmista spagettia varten yksinkertainen kastike heikkoa tulta varten 30 minuuttia.
Reseptinsiemakastike spagettia varten
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- jauhot - 1 tl;
- rasva - 0,5 l;
- kasviöljy;
- kova juusto - 100 g;
- mausteet.
valmistelu
Valmista spagettia varten sienikastiketta, ottakaa tuoreet sienet, pese ne, käsittele niitä, kaada levyjä ja siirrä ne kasviöljyyn. Tällä kertaa murskaa sipuli, heittää se sieniin ja ruskea kaikki yhdessä, kunnes se on valmis. Sitten kevyesti ripottele paahtoleipää jauhot, kaada kerma varovasti ja sekoita nopeasti kaikki. Laita sitten suolaa maistelemaan, pippurilla ja paistettua kastiketta spagettien sienillä 7 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Samanaikaisesti keitä keittoastia pastaa ja siirrä ne sitten kasvismassaan. Sekoita kaikki, lämmitä, laita spagetti levyt, ripottele juustoraastetta ja tarjoile se pöydälle.
Kana kastike resepti spagetti
ainesosat:
- kananfilee - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juusto - maku;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- voi - 50 g;
- mausteet.
valmistelu
Filesia pestään ja leikataan pieniksi kaistaleiksi. Puhdistamme lampun, murskataan puoliympyrät ja kaada valkosipuli. Nyt lämpöä keskilämmöllä paistinpannu, sulata voi ja ohikulkija sipuli ja valkosipuli. 5 minuutin kuluttua, lisää kananliha kasviksia ja paista kaikki 3 minuuttia sekoittaen. Sitten laittaa tomaattipasta, kaada puolilasi vettä, suolaa ja sekoita. Astu seos minuuttia 5-7, ja sitten levitä valmiin kastike keitetyt spagetti ja ripottele raastettua juustoa ja persilja päälle.
Resepti herkulliselle juustokastikkeelle spagettille
ainesosat:
- kova juusto - 200 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- voi - 200 g;
- maito - 200 ml;
- mausteet;
- sinappi - maku.
valmistelu
Juustoraastetta sekoitetaan jauhotukseen ja pehmennettyyn voita. Laita seos paistinpannuun ja sula alhaisella lämmöllä sekoittaen, kunnes saadaan paksu kerma. Sitten suolaa, pippuria, laimennetaan maidon kanssa, keitetään ja keitetään 2 minuuttia. Spagettille valmistettu juustokastike poistetaan levystä, mikäli toivottaessa sinappi tai valkosipuli.
Resepti kastike krapuille spagetti
ainesosat:
- kuoritut katkaravut - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kerma 33% - 150 ml;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- jalostettua juustoa - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Paahda pannulla, lämmitä oliiviöljy ja paista kuoriutunut valkosipulin kynsi. Levitä sitten kuoritut katkaravut, täytä ne kermalla, lisää jalostetut juustot ja mausteet. Tukahdamme painon, jatkuvasti sekoittaen paksuuntumaan asti. Kirsikkatomaattia leikataan puoliksi ja lämmitetään kastikkeessa katkarapuja.