Naudanliha, kun se on kunnolla valmistettu, kääntyy kovaa lihapalaa pehmeiksi ja suussa sulavia viipaleiksi, jota voidaan käyttää välipaloja ja salaatteja varten. Kielten valmistelu oikein, me jo tiesimme, joten nyt on aika analysoida reseptejä sienien salaattien pohjalta.
Salaatti kanaa, kieltä ja sieniä
ainesosat:
- keitetyt kielet - 150 g;
- kanafileetä - 100 g;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- hampaita - 4-5 kpl;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy;
- majoneesi.
valmistelu
Kanafilee keitetään suolavedessä ja leikataan kaistaleiksi. Kieli puhdistetaan ja leikataan samalla tavalla. Munat ovat kovaa keitettyä ja murskattua. Kurkut hankaavat suurella raastimella tai hienoksi leikataan käsin. Sienet leikataan kuutioiksi ja paista kunnes kasviöljyllä on kulta. Ainakin, yhdessä sienien kanssa on mahdollista pelastaa ja rengas sipulit. Kaikki ainesosat pannaan majoneesilla maustettuun salaattikulhoon ja sekoitetaan. Anna salaattia noin tunnin ajan jääkaapissa ennen tarjoilua.
Salaatti kielen, sienten ja kurkun kanssa
ainesosat:
- keitetyt kielet - 250 g;
- marinoituja sieniä - 120 g;
- kurkku (tuore) - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Salaattia kypsennetään kirjaimellisesti 5 minuutissa, jos sinulla on keitettyä kieltä. Me leikimme kielen itseämme olkilla, samoin kuin murskata kurkkua. Sienet leikataan kuutioiksi ja hankaa omena suurelle raastimelle. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja majoneesi. Salaattia voidaan välittömästi toimittaa pöytään tai esilämmittää se jääkaapissa 20-30 minuuttia.
Layered salaatti kielen ja sienten kanssa
ainesosat:
- keitetyt kielet - 200 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- sipulia - 1 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- munat - 3 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- majoneesi;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Leikkeleitä leikataan levyiksi ja paistetaan yhdessä ohuiden voileipärenkaan kanssa. Kun sienet ovat kultaisia ja sipuli pehmeää - siirrämme passer-on levylle ja anna sen jäähtyä. Samaan aikaan keitä 2 pientä perunaa ja 3 kovaa keitettyä munaa. Jauho mukulat ja munat, leikkaa ne kuutiin. Keitettyä kieltä leikataan kaistaleiksi. Ruokalevylle aloitetaan salaatti: perunat, sienet, kieli, munat. Jokainen kerros on voideltu majoneesilla. Ennen tarjoilua, kiinalainen salaatti ja paistettuja sieniä tulisi liottaa majoneesiin vähintään puolen tunnin ajan.
Salaatti, jossa kielen ja suolakurkkujen sieniä
ainesosat:
- keitetyt kielet - 150 g;
- suolakurkastettuja sieniä - 100 g;
- kinkku - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- purkitettu maissi - 1/4 jar;
- vihreät sipulit;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Keitettyä kieltä ja kinkkua leikattuja olkia. Kuivatut sienet kylmällä vedellä. Munat ovat kovaa keitettyä ja murskattua. Voit sanoa, että salaatti on valmis, mutta vain valmistaa valmistetut ainesosat salaattikulhoon ja mausta majoneesia. Me koristelemme astiaa vihreillä sipuleilla. Kiinnostava ja helppohoitoinen salaatti nautitaan kaikille sekä juhlallisessa että rento-pöydässä.
Salaatti kielen ja sienten kanssa
ainesosat:
- keitetyt kielet - 200 g;
- oliiviöljy;
- herkkusieniä - 150 g;
- siidereitä - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- tomaatit - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 30 g;
- rucola - 50 g;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- majoneesi;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Aloitetaan sienten kanssa: shiitake kiehuu suolavedestä 2-3 minuuttia, jonka jälkeen leikimme sen yhdessä oyster-sienien ja herkkusienien kanssa. Sienesteseos paistetaan oliiviöljyllä suolalla ja pippurilla. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua. Suolattu kurkku leikattu piireissä, sipulit - ohut renkaat ja tomaatit - kuutio. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat ja pukeudu majoneesiin. Laitoimme kulinaarisen renkaan ruokalusikalle, laita seos salaattia ja koristelemme sitä tuoretta rucolaa.