Kuumat ensimmäiset kurssit täytyy välttämättä olla ruokavaliossa. Loppujen lopuksi ne parantavat koko ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Kun olet kyllästynyt perinteisiin keittoihin, yllätä rakkaitasi epätavallisella ruokalusikalla ja autamme sinua tässä. Tässä artikkelissa puhumme juustokakun valmistuksesta kanaa.
Juusto kerma keitto kana
ainesosat:
- kanafileetä - 350 g;
- perunat - 450 g;
- porkkanat - 150 g;
- pehmeä jauhejuusto - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, paprikaa, mustapippuria, vihreitä - maku.
valmistelu
Kattilassa kaada 4,5 litraa vettä, suolaa, kiehuu, laita kananfile ja keitä kunnes se on valmis. Sitten jäähdytetään ja leikataan kuutiot. Leikataan perunat pienillä paloilla, kypsennetään 7 minuuttia, lisätään sitten murskattuja sipulia, porkkanoita, kanaa ja kypsennetään vielä 10 minuuttia. Lisää sulanut juusto ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Maistelemaan lisää mustapippuria, paprikaa ja suolaa. Käytä sekoittimella keitto sose. Ennen tarjoilua lisätään murskattuja vihreitä levyihin.
Juusto keitto savustettua kanaa
ainesosat:
- broilerinliemi - 2 litraa;
- perunat - 2 kpl;
- savustettu kana - 300 g;
- jalostettu juusto - 250 g;
- herkkusieniä - 150 g;
- purjot (varsi) - 1 kpl;
- vihreät tilliä ja persiljaa, suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Kuorimme perunat ja leikataan pieniksi paloiksi, pudotetaan liemiin ja kypsennetään, kunnes valmis. Liota pieni kantaliemessä oleva erillinen malja liuottamalla kermajuustoa ja kaada seosta sekoittaen kattilaan. Savustetun broilerin liha leikataan kuutioiksi sekä herkkusieneiksi. Paista ne kasvisöljyyn, kunnes keitetyt. Lisää broilerin kana, paistettuja sieniä, murskattuja yrttejä ja mausteita maistelemaan. Ainakin, ennen tarjoilua, voit laittaa paahtoleipää jokaiseen levyyn.
Juusto keitto kanaa
ainesosat:
- kana - 600 g;
- jalostettu juusto, jossa sieni maku - 3 kpl;
- porkkanat - 200 g;
- perunat - 400 g;
- sipuli - 100 g;
- purjo - 1 kpl;
- selleri (varsi) - 1 kpl;
- vihreät, suolat, mausteet - maku.
valmistelu
Kananlihaa täytetään vedellä ja kypsennetään noin 40 minuuttia. Ota lihaa, jäähdytä se ja leikkaa se viipaleiksi. Perunat puhdistetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään liemiin. Lisää suolaa ja mausteita. Porkkanoita kolme makkaraa, leikkaa sipuli, rypytetään selleri- ja purselin varret ja kaikki tämä lasketaan astiaan, jossa on liemi ja perunat. Me kypsennämme valmiiksi. Juustoa kolme makkaraa tai leikattu kuutiot ja lisätä liemi, keitä, sekoittaen, kunnes se liukenee. Seuraavaksi meidän täytyy kääntää keitto soseeksi. Helpoin tapa tehdä tämä on sekoittimen kanssa. Sitten kaadetaan juusto kermaa keitto kana lautaset, pritrushivayem silputtuja yrttejä ja palveli pöydälle.
Ranskalaista juustokypsää kanaa
ainesosat:
- kananfilee - 0,5 kg;
- jalostettu juusto - 250 g;
- perunat - 350 g;
- porkkanat - 200 g;
- sipuli - 100 g;
- voi - 40 g;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- maustettavien valkoisten leivonnaisten krutonit.
valmistelu
Kastele kaada 3 litraa vettä, laita kanan fileet ja laita se tulelle. Kiehumisen jälkeen lisätään suolaa (noin 1 tl), laakerinlehtiä, tuoksuvia herneitä ja mustapippuria. Kypsennä noin 20 minuuttia, jonka jälkeen lihaa otetaan pois. Perunat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi, leikataan sipulit, porkkanat kolmea makkaraa, kananfileet leikataan myös kuutioiksi. Kermajuustoa kolmea makkaraa. Alamme perunat liemiin, keitä 7-10 minuuttia.
Voita hieman sipuli ja porkkana voita. Lisää valmiin paistin keittoon ja keitä vielä 7 minuuttia. Sen jälkeen lisätään hienonnettu kananliha, keitä vielä 3 minuuttia, laita sulanut juusto, sekoita hyvin ja sammuta tulipalo. Jokaiseen levyyn ennen tarjoilua lisätään vihreitä ja krutoneja.