Haluat vaikutuksen perheeseesi ja yllätyksiä vieraille - lähetä jotain erityistä ja herkullista juhla-pöydälle. Suosittelemme, että uunissa leipataan hauki foliosta ja miten valmistaudut, opit artikkelistamme!
Kiekko paistetaan uunissa kokonaan folioon
ainesosat:
- pakastettu hauki - 1 kpl;
- kevyt rasvainen rasva - 150 ml;
- vesi suodatetaan - 1 rkl. lusikka;
- lamppu - 2 kpl;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- kasviöljy - 15 ml;
- tuoreet vihannekset - koristeluun;
- Mausteet ja kuivatut yrtit - maku.
valmistelu
Ennen kuin leikataan hauki uunissa kalvossa, valmistelemme ensin kalaa: suolistossa, puhdistamme vaa'at, poistamme kopit, huuhdoat ja hiovat mausteet maun mukaan. Sitten kaada sitruunamehu ja poista marinadi puoli tuntia jääkaapissa. Tällä välin jalostamme sipulia ja rypytetään sen renkaat. Hapan kermaa sekoitetaan kasviöljyllä, laimennetaan kevyesti vedellä ja kaadetaan saatu kastike-sipuli, joka levitetään kalvolle. Laitoimme kalaa päälle, peitä se kaikkialla ja sisältä hapan seoksella ja kääri se tiukasti. Me leivotamme haukea hapan kermalla folioon uunissa, joka kuumennetaan 180 asteeseen 40 minuutin ajan, ja ruoan päätyttyä avaamme astian ja rusketetaan muutaman minuutin ajan. Ennen tarjoilua koristele kalaa sitruunaruohoilla ja ripottele silputtua tuoreita yrttejä.
Sekoita resepti folioon uunissa vihannesten kanssa
ainesosat:
- pakastettu hauki - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesia - 200 ml;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tuoreet vihannekset - 30 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- tomaatti kypsiä - 1 kpl;
- oliivit - koristeluun.
valmistelu
Joten, valmistelemme kaikki ainesosat ensin. Tätä varten kalaa puhdistetaan, poistetaan ja voiteltiin ulkona ja sisälle majoneesiin. Lampun ja porkkanat puhdistetaan, leikataan nauhoiksi ja päällystetään kasviöljyllä. Lisää sitten murskattu valkosipuli ja tomaatit, hienonnettu kuutio. Nyt levitämme haukea lehtilevylle, levitämme kasvispeittoa ylhäältä, lisätään suolaa maun mukaan ja ripottele sitruunamehulla mielivaltaisesti. Kiinnitä työkappale tiukasti ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 45 minuuttia. Sen jälkeen jäähdytetään kala, levitetään se levylle ja koristellaan sitä oliiveilla ja tuoreilla yrtteillä haluttaessa.
Kaada folio uunissa perunoilla
ainesosat:
- tuore hauki - 1,5 kg;
- porkkanat - 2 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- perunat - 5 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- luonnon soijakastike - 0,5 taulukko;
- sitruuna - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Sekoita hauki foliossa uunissa valitsemalla pieni kala. Sitten suolataan, puhdistetaan, pestään, katkaistaan pää, hännän ja reunoista. Tämän jälkeen leikkaamme kaloja pieniksi paloiksi ja hieroimme kukin suolaa ja mausteita maulla. Laita se syvään kuppiin, kaada soijakastiketta ja ripottele juuri puristetulla sitruunamehulla. Marinoit kalaa useita tunteja, kääntämällä sitä aika ajoin, niin että kaikki kappaleet ovat ravittu tasaisesti. Sillä välin puhdistamme polttimoa, kaada se puolirenkailla ja kaada porkkanat olkiin suurella raastimella. Paista vihannekset paistinpannuun pienellä määrällä esilämmitettyä vihannetta