Nuggets ovat meille tuttuja pikaruokateollisuudesta, jossa ne ovat vakiintuneet suosittujen ruokien joukkoon. Herkkä kana- tai kalafilee, paistettuna erilaisissa leivontaan, osoittautuu herkulliseksi eikä kuivaksi ollenkaan, kuten monissa muissa ruokalajeissa.
Mutta se ei ole aina yleisissä ravintolassa voit ostaa nuggets, jotka on valmistettu luonnollisista tuotteista ja paistettua tuoretta öljyä. Useimmiten tuotteen hinnan alentamiseksi lihajalosteet muuttuvat jauhelihaksi, joka laimennetaan muilla edullisilla ja ei aina käyttökelpoisilla osilla.
Valmistaudu nuggets kotona, olet varma, että turvallisuus ja laatu valmistettu lautasen, ja myös nauttia todella luonnollista ja herkullista maku elintarvikkeiden, joita voidaan muuttaa marinointi kanan tai kala-pohja eri mausteita.
Resepti kanaa kanaa kotona
ainesosat:
- kananrintafilettä - 420 g;
- munat - 2 kpl;
- leivänmuruja - 220 g;
- vehnäjauho - 100 g;
- suola - maku;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Nuggetin valmistamiseksi esipestyjä ja kuivattuja broilerinfileitä leikataan kuitujen yli keskipitkäille viipaleille, noin seitsemän millimetrin paksuiseksi. Valmista ainesosat leipomiseen. Sekoita jauhot suolalla ja jauhettua mustapippuria ja pistä pieni muna hieman suolalla.
Paistinpannu paksulla pohjalla lämpenee kunnolla, kaataa riittävä määrä kasviöljyä etukäteen.
Jokainen kana pala kastetaan jauhot, sitten kastetaan munamassaa, leipataan paahtopaistolla ja pannaan heti paistinpannuun. Sekoita molemmilta puolilta haluttuun tulokseen ja ota se pois paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Tarjoilemme kanajauhoja kastikkeella ja tuoreilla tai paistetuilla vihanneksilla.
Kuten näette, broilereiden resepti on hyvin yksinkertainen, ja jopa noviisi kokki voi selviytyä siitä.
Fish nuggets - resepti
Nyt tarjoamme sinulle resepti kalajauhoille, jotka ovat yksinkertaisesti herkullisia kotona.
ainesosat:
- minkä tahansa merikalan fileet - 700 g;
- jogurtti - 75 g;
- majoneesi - 75 g;
- paahtopaistia - 200 g;
- majoneesi - 50 g;
- suola - maku;
- mausteet - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Kalafileet leikataan pitkänomaisiin paloihin, suolaa, maustettua mustapippuria ja mausteita makusi mukaan. Pyyhi viipaleet varovasti ja jakautuamme tasaisesti suolaisen jauheen seokseen ja annamme seistä 20 minuuttia.
Samaan aikaan sekoitetaan jogurtti majoneesia, lisätään suolaa makuaan ja haluttaessa mausteita, voit myös lisätä hienonnettua tuoreita vihreitä tilliä.
Me höyrystyimme kalaa, joka kastettiin jogurtti- ja majoneesiyhdistelmän kanssa, leivottiin hyvin leivontarjoilla ja asetettiin leivinpeltiin esilevyllä sitä pergamentilla. Määritä nuggets esilämmitetyssä uunissa 230-260 astetta kahdentoista tai viidentoista minuutin ajan tai haluttuun väriin saakka.
Juusto nuggets - resepti
On mahdollista erottaa buffetpöytä tai kotikaupungit valmistelemalla myös juustokakkuja, varsinkin kun ne on valmistettu yksinkertaisesti.
ainesosat:
- kaikki juustot - 400 g;
- muna - 2 kpl;
- leivänmuruja - 200 g;
- seesaminsiemenet - 60 g;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- suola - maku;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Juusto leikataan viipaleiksi jopa senttimetrin paksuiseksi. Jokainen heistä kastetaan ensin lyötyyn munaan ja sitten leivitetään keksejä ja seesaminsiemeniä. Luotettavuutta varten voit toistaa menettely uudelleen, joten juusto todennäköisesti jää sisälle eikä vuotaa. Juustokappaleet leipässä levitä lämmitettyä kasviöljyä ja paista kunnes haluttu haluttomuus.