Monien maiden ja perinteiden kulinaarinen kulttuuri ovat tunnettuja reseptejä erilaisiin ruokiin, joissa on niin gastronominen yhdistelmä kuin riisi ja sienet. Tämä yhdistelmä on täysin harmoninen ja siksi hyvin vakiintunut ja varsin suosittu. Erityisen mielenkiintoisia ruokia riisistä ja sienistä paastoamiseen ja kasvissyöjiin.
Sienet voidaan tietenkin käyttää monin eri tavoin: valkoista, koivunkuorta, boletus, russula, svinushki, hunajaa ja monia muita - mutta ekologisesti puhtaissa paikoissa tai keinotekoisesti kasvatetut sienet ovat turvallisempia (suurkaupunkien asukkaat ovat kiireellisempiä). On monia vaihtoehtoja, kuinka valmistaa riisiä sieniin, useimmat niistä ovat hyvin yksinkertaisia.
Riisin resepti sienten kanssa
ainesosat:
- riisi - noin 300 g;
- tuoreita sieniä (valkoisia, osteriherneitä, sieniä) - noin 500 grammaa (tietenkin voit käyttää kuivattuja kuivattuja sieniä esikypsennettyinä, sinun on ensin liuotettava veteen jonkin aikaa);
- sipuli - 2 kpl. keskimääräinen koko;
- kasviöljy;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet kuivaa maata (voit tehdä maaperään mustapippuri).
valmistelu
Keitä pesty riisi, kunnes se on valmis sekoittamatta ja suolavettä. Voit myös huuhdella kiehuvalla vedellä ja heittää se sitten takaisin seulaan. Kuori hienonnettu sipuli hienoksi ja paista kunnes vaalea kultainen sävy. Sienet, hienonnettu hienoksi (mutta ei liikaa), voidaan lisätä pannuun sipulilla ja paista, ja sitten kypsennä valmiiksi mausteiden lisäämiseksi, sekoittamalla tai paistamalla ja panemalla erilliseen pannuun.
Sekoita sipuli- ja sieniseos riisin kanssa. Hieman suolattu ja tarjoillaan hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia. Voit käyttää tätä ruokaa täytteenä kaali rullina , piirakoita ja patties.
Jos vieraat odottamattomasti vierailevat, voit nopeasti valmistaa salaattia riisin , sieniä ja juustoa käyttäen valmiita säilyneitä sieniä, suolattuja tai suolattuja.
Salaatti sienillä, riisillä ja juustolla
ainesosat:
- keitetty riisi - noin 300 g;
- suolakurkkua - 250-300 g;
- juusto on kovaa - noin 150-200 g;
- oliivit ilman kaivoja - 1 potti;
- oliiviöljy;
- valkosipuli (voi olla marinoitua tai tuoretta);
- sitruunamehu;
- Tuoreet vihannekset.
valmistelu
Grind haluttuun kokoon kaikki ainesosat ja sekoita salaattikulho riisin kanssa. Kaada se kaikki oliiviöljyn ja sitruunamehun sekoituksella. Koristele vehreillä.
Ei kaikki eivätkä aina halua kasvisruokaa tai nopeasti. Näissä tapauksissa voit valmistaa riisiä kanaa, sieniä ja vihanneksia.
Riisi sienillä ja kana
ainesosat:
- kanafileetä tai reisiä, varret (voidaan punnita) - noin 600 g;
- tuoreet sienet (osteriherneet, herkkusienet tai valkoinen) - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- makea paprika - 1-2 kpl;
- kypsennetty riisi - noin 300-400 g;
- mausteet kuiva maa;
- valkosipuli;
- kasviöljy tai kana- rasva;
- tuoreet vihannekset ovat erilaisia.
valmistelu
Kana liha pilkottuna tai hienonnettuna kappaleiksi, jotka sopivat syömiseen. Kuoritut sipulit ja porkkanat, hienonnut, paista öljyllä kulhoon, paistinpannu tai syvä paistinpannu. Lisää kananpalat ja sammuta, kunnes väri muuttuu. Ruoanlaitto peittämällä kansi
Voit valmistaa riisiä sieniin ja monimuuttujiin. Toimien sarja on sama kuin tavallisessa valmistuksessa. Tilat ja kypsennysaika valitaan ja asennetaan tiettyä laitetta koskevien ohjeiden mukaisesti.