Ihmiset, jotka noudattavat tiukkaa paastoa tai tiukkaa ruokavaliota, eivät voi kieltää itsensä leivosten syömisestä. Tätä tarkoitusta varten valmistetaan vähärasvainen taikina, joka valmistetaan erityisten reseptien mukaisesti. Sen avulla voit leipoa herkullisia piiraita, rullia tai pizzaa.
Kuinka keittää laiha taikina?
Hostessit, jotka päätyivät hallitsemaan reseptin laihata hiivan testissä, muistuttavat muutamia yksinkertaisia sääntöjä, jotka koostuvat seuraavista:
- se nousee uskomattoman nopeasti, joten sitä ei voida jättää vartioimatta pitkään;
- tällaista taikinaa paistetaan nopeammin, joten on tarpeen asettaa aika uuniin vähemmän kuin tavanomaiseen öljy-, munin- ja maitokokeisiin verrattuna;
- valmiit kulinaariset mestariteokset muuttuvat nopeasti vanhentuneiksi. Jos niin tapahtuu, että kaikkia ruokia ei syö, ne on sijoitettava sellofaaniin, eivätkä ne sitoudu siihen.
Lean hiiva taikina monasti
Klassinen tapa, jolla voit keittää laajaa laiha taikina, on hänen versionsa monasti tyyliin. Tämän reseptin mukaan se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, koska munien puuttuminen koostumuksessa ei vaikuta sen laatuun. Voit käyttää erilaisia täytteitä: riisi ja pinaatti, perunoita vihreillä sipuleilla, kaalia mausteilla, omenoita, pähkinöitä, erilaisia sieniä ja kasveja valikoima.
ainesosat:
- jauhot - 1 kg;
- hiekka - 3 rkl. l;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. l;
- vesi - 2 kuppia;
- hiiva - 1 tl.
valmistelu
- Kuivaa kulho, laita hiiva, laimenna ne lämpimällä vedellä.
- Lisää jäljellä olevat komponentit.
- Vaivaa taikina leivontaan.
Lent Custard
On vaihtoehto, joka auttaa valmistamaan paitsi piirakoita, mutta myös nyytit tai vareniki, - tämä on keitetty laiha hiiva taikina. Se on muodostettu kiehuvaan veteen, joten se säilyttää enemmän juiciness. Taikina jättää viskoosin rakenteen, ja sitä leimaa pehmeys. Käyttämällä vähimmäistuotteita voit saada komponentin, jonka avulla voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia.
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- vesi - 1 lasi;
- kasviöljy - 1,5 rkl. l;
- hiiva - 1 tl.
valmistelu
- Tee reikä suolan ja jauhojen seoksessa, kaada öljy, ja sen jälkeen - jyrkkä kiehuva vesi. Lusikka kaikki nopeasti sekoittaa.
- Vaivata vähärasvaista hiivaa taikina kädet.
Lean taikina donitsiin
Käyttämällä tietyn reseptin laiha taikina, voit valmistaa kotiruokaa herkullisia makeisia munkkeja. Se ei näytä olevan jyrkkä, mikä poistaa sen tarttumisen käsiin. Mutta tämän donitsin vuoksi on huokoinen ja ilmava rakenne, varsinkin jos paistetaan pannulla. Esteettinen ulkonäkö lisää jauhetun sokerin, joka on ripoteltu valmiin kulinaarisen mestariteoksen päälle.
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- vesi 250 ml;
- hiiva - 3 tl;
- hiekka - 1 rkl. l;
- kasviöljy - 2 rkl. l.
valmistelu
- Liuota hiekkaa ja hiivaa kuumennetussa vedessä, anna seistä 8 minuuttia.
- Lisää suolaa ja öljyä.
- Sekoita kaikki ja lisää jauhot, vaivaa. Laiha makea hiiva taikina on valmis.
Lentovuorojen kypsennys Larksille
Skylark on leivonta, jolla on linnun muoto, lasten on erittäin rakastettu. Ruoanlaittoon voit käyttää hiivaa taikina hiivaa. Jotta nauhat saataisiin, on välttämätöntä leikata irtoamaton imu kahdesta paikasta, sivuista, yhdensuuntaisesti toisiinsa. Sitten sinun on yhdistettävä tuloksena olevat siivet "takaisin" ja muodostaa linnun päätä. Silmät voidaan valmistaa rusinoista.
ainesosat:
- jauhot - 1 kg;
- hiekka - 3 rkl. l;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- vodkaa - 1 rkl. l;
- vesi - 2 kuppia;
- hiiva - 2 tl.
valmistelu
- Lämmitä vesi ja laimenta hiiva.
- Lisää suolaa, öljyä ja hiekkaa, sekoita kaikki, kaada vodka.
- Lisää jauhot seokseen. Vaivaa taikina.
Paista hiiva taikina pizzaa varten
Pizza on yksi tavallisimmista aterioista ja aikuisista. Lautasen on erityisen maukas, jos kypsennät sen kotona omalla kädelläsi. Vähennä kaloreiden määrää voidaan tehdä tekemällä laiha taikina pizzaa. Se tulee houkuttelevalta, eikä sitä ole vaikea kokata ollenkaan. Taikina on täydellinen täydellinen täyttö.
ainesosat:
- jauhot - 2 rkl. l. kukkulalla;
- hiiva - 1 tl. kukkulalla;
- vesi - 1 lasi;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- sokeri - 2 rkl. l.
valmistelu
- Sekoita kaikki ainesosat liuottamalla ne lämmitettyyn veteen.
- Peitä astiat kannella, ravista 3 minuuttia. Pidä lämmin, kunnes kansi nousee.
- Lisää öljyä ja peitä uudelleen. Kun taikina nostaa kannen - se on valmis.
Lean taikina rullina
Leivonta ystäville, jotka eivät halua kuluttaa suurta määrää kaloreita, tarvitaan lean hiiva taikina pullia. Leivonta voidaan tehdä punokset, sydämet tai kukat. Voit koristella lautasen lisäämällä kuivattuja aprikooseja tai rusinoita, pähkinöitä, kookospähkinöitä tai unikoita. Culinary-tuotteiden päälle voidaan koristella jauhemaista sokeria tai seesamiä, mikä antaa heille ylimääräisen pikanttisen maun.
ainesosat:
- jauhot - 3 kuppia;
- vesi - 1 lasi;
- hiiva - 1 rkl. l;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- oliiviöljy - 5 rkl. l.
valmistelu
- Kuumennetussa vedessä laimennetaan hiekkaa, hiivaa ja suolaa.
- Sekoita 2 lasillista jauhot, seistä 40 minuuttia.
- Kaada öljy ja lisää loput jauhot. Jätä jälkiruoka, kunnes se nousee.
Lenten puffin hiiva taikina - resepti
Tarjolla on herkullisen taikinan ystäville sopiva resepti, joka on hieman erilainen kuin nykyinen, joka on valmistettu voin ja munien avulla. Aterian tuoksu kotona auttaa säästämään aikaa ja vaivaa, ja se on varmasti sopiva niille, jotka haluavat paeta tai ruokaa. Tuloksena on astia, joka ei pääse tavalliseen tapaan.
ainesosat:
- jauhot - 1 kg;
- kasviöljy - 6 rkl. l;
- vesi - 2 kuppia;
- sokeri - 2 rkl. l;
- hiiva - 1 rkl. l.
valmistelu
- Kaada vesi hiekalla, hiivalla ja suolalla, sekoita, peitä, jätä 6 minuuttia.
- Sekoita kaikki jauhoja ja voita.
- Vaivaa vähärasvaisen hiivan leivonnaiset kunnes elastinen.
Lean hiiva taikina peruna liemi
Joihinkin valmistusmenetelmiin liittyy epätavallisia komponentteja. Joten, resepti laiha hiiva taikina piirakat sisällyttää yhtenä lähtöosat peruna liemi. Omaperäisyys liittyy munien ja voin puutteeseen, taikina tulee reheväksi, siitä tulee erinomainen tukikohta kaikenlaisille täytteille.
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- perunat - 1 kpl;
- hiiva - 25 g;
- sokeri - 1 rkl. l.
valmistelu
- Hiero hiivaa ja sokeria, pidä lämpimänä 10 minuuttia.
- Kuori perunat ja mush. Älä kaada helttasilppua.
- Hiivaa, kaada 150 ml perunaviemää, kaada murskattuja perunoita, pidä 20 minuuttia.
- Kaada jauhot ja vaivaa vähärasvainen hiiva taikina. Peitä se ja pidä sitä 40 minuuttia, jolloin kaksi kertaa estää sen.
Lean taikina leipäkoneessa
Yleiskäyttöinen vaihtoehto, joka auttaa mitä tahansa emäntä, tulee leivahiiva taikina leivänvalmistajan. Se soveltuu täydellisesti sekä makeille rullille että tuoreille piiraille paistettaessa kuumaa öljyä ja leivontaan. Positiivinen hetki ruoanlaittotestien suorittamisessa tämän kotitalouslaitteen kanssa on vähimmäisaika ja säästötoimet.
ainesosat:
- jauhot - 4 lasia;
- hiiva - 4 tl;
- sokeri - 2 rkl. l;
- puhdistettu öljy - 3 rkl. l;
- vesi - 1,5 kuppia.
valmistelu
- Kaada vesi ja öljy laitteen säiliöön.
- Sitten lähetä siellä suolaa, hiekkaa ja jauhoja. Levitä tasaisesti hiiva.
- Ota ohjelma "Taikina. Basic ». Ohjelman lopussa leipälaitos antaa äänimerkin.