Rapeat juustokakut ovat hieno kuuma omena olutta, viiniä jne. Varten. Niitä voi myös käyttää kasvisalaatilla kuin taikina tai makea jälkiruoka teetä varten. Lisää alkuperäinen maku voit tehdä erilaisia kastikkeita - valkosipuli, makea ja hapan, karamelli jne.
Cheese donuts resepti
ainesosat:
- mozzarellajuustoa - 520 g;
- Parmesan-juustoa - 45 g;
- muna - 1 kpl;
- oregano - hyppysellinen;
- jauhot - 95 g;
- leivänmuruja - makua;
- kasviöljy - 130 ml.
valmistelu
- Ennen juustoraastikkeiden valmistusta valmistele kaikki ainesosat.
- Juustoraastin: mozzarellan pallot - suurimmalla ja parmesaanilla - pienellä.
- Seuraavaksi rikkoa suuri muna juustoraasteeseen ja sekoita se hyvin.
- Kaada kaikki kuivat ainesosat - seulotaan jauhoja ja mausteita.
- Vaivaa melko tiheä taikinaa. Jaamme sen palasiksi ja rullaamme kukin pieneen palloon.
- Rullaamme työkappaleet paahtopaistossa.
- Paistinpannussa kaada öljyä, pistä juustopaloja ja paista ne kunnes kullanruskea.
Resepti juustoraastatuista valmistetuista juustokastikkeista
ainesosat:
- raejuusto kuiva - 320 g;
- Egg large - 2 kpl;
- sokeri - 65 g;
- suola - hyppysellinen;
- leivinjauhetta - 0,5 tl;
- jauhot;
- kasviöljy;
- jauhemaista sokeria - 140 g.
valmistelu
- Kulhoon laitamme tuorejuustoa ja vaivataan sitä huolellisesti haarukalla.
- Lisäämme munia, sokeria, soodaa ja vähän suolaa.
- Sekoita tasaiseksi ja vähitellen kaada seulottu vehnäjauho.
- Vaurennetaan varovasti taikina huolellisesti.
- Kaada kasviöljy syvään paistinpannuun ja lämmitä kiehuvaksi.
- Ruuan kanssa me keräämme vähän kurkkua, levitämme sitä kämmenelle ja muodostamme pallon.
- Pudotamme se jauhot ja laske se astian pohjaan.
- Paista juustokakut hienoksi paistettua kunnes kullanruskea, ajoittain kiertämällä.
- Seuraavaksi saamme heidät melusta ja asetetaan lokeroon, joka on peitetty paperipyyhkeillä.
- Hieman jäähdytetyt tuorejuustopallot ripottele jauheen mausteeksi ja toimivat jälkiruokana.
Juustotapit
ainesosat:
- raejuusto - 255 g;
- juusto kova - 55 g;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 55 g;
- suola - hyppysellinen;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 155 g;
- jauhemaista sokeria - 105 g;
- kasviöljy - 155 ml.
valmistelu
- Juustoa laitetaan kulhoon ja vaivaa se haarukalla.
- Lisätään munia, raastettua juustoa, heitämme soodaa, suolaa ja sokeria maun mukaan.
- Seuraavaksi kaada jauhot ja vaivaa taikina.
- Nosta hieman ja tee pieniä palloja kätesi kanssa.
- Ripottele niitä jauhot ja paistetut juustokakut kuumalla öljyllä, kunnes ne ovat punaisia.
- Ennen tarjoilua ripottele lautasen jauhemaista sokeria.