Punaviini - yksi puutarhan tai puutarhan yleisimmistä marjoista. Ja tiedätkö, että on mahdollista valmistaa erittäin maukasta ja hyödyllistä hilloa talvella.
Jam-hillo punaherukka
ainesosat:
- punainenherukka - 1 kg;
- vesi - 1 erä;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
Joten, valmistelemaan hilloa punaherukoista valmistelemme marjat ensin: lajittelemme ne, pese ne, poistamme oksat ja asetamme ne emaliastiaan. Sitten kaada oikea määrä vettä, kytke tulipalo päälle, keitä ja keitä noin 2 minuuttia. Tämän jälkeen heti jauhaa marjoista seulan läpi ja kaada sokeri perunasoseessa. Kuumennetaan hillolla kohtalaisella lämmöllä vielä 30 minuuttia ja välittömästi valuu varovasti steriileihin astioihin. Peitämme ne kannella ja jätämme ne jäähtymään kokonaan.
Herkullinen hillo punaherukasta
ainesosat:
- punainenherukka - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 600 g;
- banaani - 5 kpl.
valmistelu
Punavarsilla marjoista purista mehua, kaada se emaloituun astiaan, lisää sokeria ja aseta kuorittuja ja perunamaita banaaneihin perunamuusissa. Lähetämme kaiken keskipitkän lämpöön, saatamme kiehua, vähennämme lämpöä ja kiehuvat vielä 40 minuuttia, sekoittaen ajoittain. Sitten järjestämme hilloa punaviinirypäleistä, jossa on banaani purkit ja kääritään kannet.
Hillo punaherukoilla
ainesosat:
- punaherukoita - 1,5 kg;
- kirsikat ilman kauraa - 500 g;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
Vedämme marjat kiehuvaan veteen, keitetään täsmälleen 2 minuuttia, minkä jälkeen hiomme sen hyvin seulan läpi. Muodostuneessa perunassa, kaada sokeri, laittaa keskipitkän lämpöä ja keitä kunnes paksu. Sitten laitamme kirsikoita ilman kauraa ja keitettyä marjojen hilloa, kunnes se on valmis, sekoittaen toisinaan.
Hillo punaherukoilla ja oranssilla
ainesosat:
- punaherukka - 5 kg;
- sokeri - 5 kg;
- appelsiinit - 1 kg.
valmistelu
Marjat erotetaan oksista ja murskataan lihamyllyn avulla. Appelsiinit, ilman kuorta, kiertyvät myös lihamyllyn läpi ja sekoitetaan marjamassan kanssa. Sitten vuodatamme sokerin, panemme sen tulelle, kuumennetaan kiehuvaksi ja panemme sen välittömästi purkkeihin. Rullaamme hillon ja varastoimme sen jääkaappiin.
Punaviinihappo multivarkissa
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- punaherukka - 500 g.
valmistelu
Jyrsijät lajitellaan, pestään ja puristetaan marjamehusta juicerillä. Nyt mittaa mehujen määrä lasilla ja lisää sama määrä sokeria. Laitoimme kuppi moniväriseen, kytke "Jam" -ohjelma päälle ja merkitse se noin 25 minuuttia. Kuumavalkaisu kaadetaan puhtaisiin astioihin, kääritään kansiin, kytetään täydelliseen jäähdytykseen ja säilytetään missä tahansa viileässä paikassa.
Hämmennä vadelmilla ja punaherukoilla
ainesosat:
- vadelma tuore - 1 kg;
- punaherukka - 500 g;
- sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Marjoista vadelmia ja punaherukoita huolellisesti lajiteltiin, poista hemmoteltu hedelmä ja huuhtele hyvin sementtipulloissa. Sitten anna veden valua ja leviää marjat kulhoon kokki hilloa, kaatamalla tasaisesti sokerilla. Jätä se, kunnes mehu ilmestyy, ja laita sitten pieni tulipalo ja kuumenna kiehuvaksi.
Paista hilloa, sekoittaen ajoittain noin 40 minuuttia. Ilman tuhlaamatta aikaa valmistaudumme puoli litran purkkeihin ja metallikuoreihin. Pane kuumahäiriö puhtaaseen astiaan ja rullatkaa se heti. Siirrämme astioita tasaisella alustalla kansi alas, kääritty huopaan ja jättää se hitaaseen jäähtymiseen. Tämän jälkeen järjestämme hoidon säilytykseen missä tahansa viileässä paikassa.