Punavihreän kypsyttämisaika ei ole pitkä, ja on välttämätöntä valmistautua valmistelemaan marjasta mahdollisimman monia herkkuja ja hyödyllisyyttä. Suosittelemme ruoanlaitto reseptejä talvella tuoksuva herukkahillo. Tällainen herkku voidaan tehdä sekä kuumana että kylmänä ilman ruoanlaittoa, ja käyttää myös sen valmistamiseen monipalkkiin.
Kuinka valmistaa punaviinihappoa ilman kuoppia - resepti talvella
ainesosat:
- redcurrant mehua - 4 kuppia;
- hiekkasokeri - 4 kuppia.
valmistelu
Jotta hillo hunaja punaisen herneiden osoittautui pitted, on loogista päästä eroon niistä. Tätä varten aikaisemmin pesty punaherukka asetetaan sopivaan säiliöön ja rikki käyttäen upotettua tehosekoitinta. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös kiinteää tehosekoitinta, jos se on saatavilla. Levitä nyt jauhettuja jauhettuja murskattuja marjoja, erottamalla luut yhdessä nahkojen kanssa ja saamalla herukka mehu puhtaaseen muotoonsa. Tätä me käytämme myöhemmin hilloen tekemiseen. Mitataan tarvittava määrä tuotetta ja lisätään sokeria siihen. Otetaan lasi makeita kiteitä lasillista mehua.
Säilytämme säiliön levyn keittolevyllä olevaan työkappaleeseen kohtuulliseen tulipaloon ja lämmitetään sitä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Nyt vähennä lämpöä mahdollisimman vähäiseksi ja kypsennä tukos, kunnes ei-tippuva pudota, poistamalla vaahtomuovit säännöllisesti pinnalta.
Saavuessasi haluamasi tekstuurin, siirrytään hilloon siiven läpi ja kaada se edelleen kuumaksi steriileihin ja kuiviin astioihin. Hermaaalisesti suljetut astiat ja asetetaan peiton alle, kunnes ne jäähtyvät täysin.
Punaviinihapon valmistelu talvella ilman ruoanlaittoa
ainesosat:
- punaherukka - 750 g;
- hiekkasokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Valmista hillo hillittyä rypäleestä talveksi ilman ruoanlaittoa, huuhtele marjat viileällä vedellä ja jauhaa millä tahansa kätevällä ja helposti käytetyllä tavalla. Voit käyttää tätä tarkoitusta varten tehosekoitinta tai lihamyllyä. Haluttaessa voit käyttää koko massaa kokonaisuudessaan yhdessä luiden ja nahkojen kanssa. Mutta suosittelemme olemaan liian laiska ja hankaa se läpi seulan saada puhdasta perunaa. Nyt sekoita tuote rakeistetulla sokerilla ja sekoita työkappale, kunnes kaikki makeat kiteet ovat täysin liuenneet. Tämä kestää paljon aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Halutun homogeenisen tuloksen saavuttamiseksi levitämme marja-makea massa steriloitujen kuivien purkkien päälle, kansi kapronin korkkeihin ja panemme sen jääkaapin hyllyyn varastointia varten.
Vadelma hilloa ja punaherukka multivariate
ainesosat:
- punaherukka - 750 g;
- vadelma - 750 g;
- sitruunahappo - 2 hyppysäilyä;
- hiekkasokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Huuhtele ensin vadelmia ja herukoita marjoihin viileässä vedessä ja aseta ne monilaitteen tilaan. Lisätään puhdistettua vettä niin, että se vain kattaa sisällön ja kytkee laitteen päälle Multi-Cook-tilassa, jossa lämpötila on 160 astetta kymmenelle
Jonkin ajan kuluttua kaada sokeria, sitruunahappoa, sekoita ja kypsennä samassa ohjelmassa vielä neljäkymmentä minuuttia. Valmistuttuessamme levitimme valmiin vadelma-herukkahilloa steriileihin ja kuiviin lasipurkkeihin, suljettiin ne tiiviisti kansiin, keitettiin ne etukäteen ja asetettiin peitteen alla jäähtymään.