Kakut ovat kaikkien lasten herkullista ranskalaista herkkua. Useimmiten linnut valmistetaan hiekasta ja keksi taikinaa, koristelemalla lasilla tai kermalla ja täyttämällä erilaisia täytteitä. Katsotaanpa joitakin reseptejä ruoanlaitto lintujen.
Suklaalinnut
ainesosat:
- muna - 5 kpl.
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 0,5 erää;
- pähkinöitä - 3 rkl. lusikat;
- suklaata - 3 rkl. lusikat;
- etikka - 0,5 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
Kermalle:
- suklaa - 100 g;
- voita - 1 tl;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Joten, varovasti erottaa keltuaiset proteiineista, me jäähdytetään ja huolellisesti hankaa keltuaiset sokerilla, lisäämällä hieman etikkaa. Sitten kaadetaan seulottu jauho sekoitettuna pähkinöihin, lisätään raastettuja suklaita ja pudotetaan hienoksi vaahtoksi. Vaivaa homogeeninen taikina varovasti, siirrä se leivonnaispussiin ja purista pienet pastillit rasvattua leivinpaperia. Päälle, ripottele ne sokerilla ja paista uunissa 150 asteessa 20 minuuttia. Valmis lintuja poistetaan huolellisesti leivontalaatikosta, jäähdytetään ja liimataan yhteen sulatetun suklaan kanssa pareittain. Tätä varten lämmitämme höyrysaunakakkua, hankaa sitä voita, lisätään vanilliini maun mukaan ja sekoitetaan.
Hedelmät keksit evästeet
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- voi - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- tangeriinit - 6 kpl;
- banaanit - 3 kpl;
- jauhemaista sokeria - 0,5 erää;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- munanvalkuainen - 2 kpl.
valmistelu
Voi voita sokerilla, lisää keltuaiset, kaada jauhot, vaniljakasokeria ja vaivaa taikina. Rullaamme sen palloon ja panemme sen kylmään. Sitten rullaa se kerrokseen ja leikkaa 3 samanlaista nauhaa. Kaksi nauhaa asetetaan rasvattuun leivinpaperiin ja kolmas leikataan pitkin 4 ohutnauhaa ja pinotaan laajojen nauhojen reunojen päälle, jotka on päällystetty proteiinilla. Paista kuumalla uunilla, kunnes vaaleanruskea.
Tangeriinit puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Banaanit murskataan kuutioiksi ja koristellaan hedelmällisillä valmiilla evästeillä.
Jos luulet, että tämä jälkiruoka on upea, suosittelemme tekemään hedelmäkorit tai tiramisu kotona.