Kuinka keittää sianlihaa?

Schnitzel - itävaltalainen keittiö, joka on ohut leikattu, luuton taikina ja paistettu kuumalla öljyllä. Tämä ruokalaji sopii mainiosti romanttiseen ja juhlavaan illalliseen.

Kuinka keittää sianlihaa sianlihasta paistinpannussa?

ainesosat:

valmistelu

Lihaa esisuodatettu, puhdistettu kalvo, pestään ja kuivataan pyyhkeellä. Sitten leikkaa sianliha kuitujen yli useisiin kerroksiin. Jokainen viipale on peitetty ruokalevyllä ja lyö kevyesti keittiön vasaralla. Valmistettua lihaa kastetaan kaikkiin sivuihin paperipyyhkeellä. Pialokissa kaadetaan jauhot ja rullataan schnitzels. Panee pannulla kasviöljy ja lämmitä sitä useita minuutteja. Sitten laitetaan liha ja paista 5 minuuttia molemmin puolin. Muutamia minuutteja ennen paistamisen loppua kaadetaan schnitzels maistelemaan.

Resepti sianlihaa varten uunissa

ainesosat:

Leipomiseen:

valmistelu

Liha pestään, valutetaan ja leikataan kerroksiksi, joiden paksuus on noin 2 senttimetriä. Sitten peitä kalvolla ja kevyesti. Kun me kaipaamme jokaisen pala majoneesi ja laita se pois 30 minuuttia jääkaapissa. Sekoita jauheliha jauhot suolalla, ja toisessa levyssä ruoskaa muna. Marinoituja schnitzels kastetaan ensin jauhotekoostumukseen ja sitten munaan ja laitetaan päälle leivinpaperiin, joka on päällystetty öljyllä. Lähetämme astian uuniin ja leivotaan 200 asteen lämpötilassa. Valmis leikkele on uskomattoman herkkä, mehukas ja herkullisen maukas. Palvelemme sitä kuumana minkä tahansa maljan ja tuoreen salaatin kanssa.

Leikattu sianliha

ainesosat:

valmistelu

Niinpä schnitzelin valmistukseen saamme sianlihan jääkaapista etukäteen ja sulatamme sen. Sen jälkeen perusteellisesti pese liha ja kuivaa se. Sitten leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi, laita se syvään kulhoon ja lisää maku. Lisää sitten kananmunat ja sipulit, kuoritut ja hienonnettu. Me vaivaamme hyvin lusikalla, muodostavat jopa schnitzels ja levitä niitä öljyllä lämmitettävällä paistolla. Paista schnitzels 5 minuutin ajan kummallakin puolella ja välittömästi palvelee pöytään vapaalla valkosipalla harkintasi mukaan.

Sianliha sokeriruuvissa

ainesosat:

Leipomiseen:

valmistelu

Schnitzel pestään huolellisesti juoksevalla vedellä, kuivataan pyyhkeellä, peitetään kalvolla ja hieman lyöty vasaralla. Syvällä maljalla, sekoita maito munien kanssa, heittää mausteet ja hankaa sama juusto matala raastin. Nyt kaadetaan sianlihanpalat kevyesti muna-leivontaan, sitten jauhoon, maapähkinänruiskuihin ja juustoon. Varmista samalla, että leipä on kiinteästi kiinnitetty lihaan. Sekoita monivarkaöljyn säiliöön, lämmitä se, laita valmiit schnitzels ja paista ne "Frying" -tilaan noin 3 minuuttia. Avaa sitten varovasti kansi, käännä ne toiselle puolelle ja tuovat ne valmiiksi. Ruutankeltaisen kultaisen kuoren muodostumisen jälkeen laita schnitzels paperipyyhkeeseen ja jätä jonkin aikaa ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tarjoamme lautaselle kuumaa tuoretta salaattia, ranskalaisia ​​perunoita ja kypsiä tomaatteja.