Kesä ei ole paras aika pizzan ystäville, koska kuumaa uunia ei helpota elämää, kun ikkuna on kaukana +25. Kyseisestä tilanteesta on vain kaksi tapaa: käyttää palveluja, jotka tarjoavat klassisen italialaisen herkkuja tai pizzaa "Minutka" paistinpannussa.
Pizza "Minutka" paistinpannussa - resepti
Aloitetaan reseptistä, josta jokainen italialainen tarttuu sydämeen. Tämä pizza on valmistettu taikinan perusteella ja sillä ei ole mitään tekemistä italialaisten klassikoiden kanssa. Kuitenkin tällainen yksinkertainen ja nopea ruoanlaittomenetelmä on saanut universaalia rakkautta alueellamme ja on tullut erittäin suosittu.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- smetana - 55 g;
- jauhot - 145 g;
- majoneesi - 55 g;
- juusto - 95 g;
- kinkku - 60 g;
- ketchup - maku.
valmistelu
Ennen kuin teet pizzan "Minutka" pannulla, rasvaa kylmä pannulla pienellä määrällä kasviöljyä. Kiinnitä taikina. Yhdistä pari munaa yhdessä osassa smetanaa ja majoneesia, lisää suolaa ja ripottele jauhot. Paksu taikina, joka on samanlainen kuin pannukakkuja, kaada paistinpannuun ja aloittaa täytön. Täytteen koostumus vaihtelee makusi mukaan. Laita pieni kinkku, kaada ketsuppi ja laita juusto sisään. Paista pizza keskilämmöllä ja jätä, peitä astiat kannella.
Pizza "Minutka" paistinpannussa ilman hapankermaa
Tämän tekniikan puitteissa käytämme klassista taikinaa pizzaa ja paistetaan sitä paistinpannulla. Tämän seurauksena kakut osoittautuvat uskomattoman rapeiksi ja maukkaiksi, ja pizza itsessään on hyvin samanlainen kuin klassinen, keitetyt puulämmitteisessä uunissa.
ainesosat:
- pizza taikina 430 g;
- kastike pizzaa varten - 210 ml;
- juustoraastetta - 115 g;
- ruoanlaittoja - maku 180 g.
valmistelu
Ennen kuin teet pizzan "Minutka" paistinpannulla, valmistele taikina valitulle reseptille. Sivustomme löydät laajan valikoiman reseptejä pizza-pohjaisiin jokaiseen makuun. Lähestytä taikina jaettuna annoksiin ottaen huomioon käytetyn paistinpannun koko ja työnnä jokainen osa kädellä yhtä paksuiselle levylle. Laita venytetty taikina hyvin lämmitettyyn valurautaiseen pannuun ja ruskeata sitä toisella puolella. Kun taikinan pinta muuttuu kultaiseksi, käännä se ja peitä kastike kerroksella. Ylhäältä jaa juustoraastetta ja pistä täyttösi makuun. Kaikki lihatuotteet, vihannekset ja äyriäiset voidaan käyttää. Vähennä lämpöä, peitä astiat pizzalla ja anna valmis 4-5 minuuttia.
Pizza "Minutka" paistinpannussa 10 minuuttia
Kun valmistat pizzaa perinteisestä taikina paistinpannussa, lopullinen tuote ei välttämättä näytä kovin houkuttelevalta: pizzalla ei ole ilmareunaa, se näyttää tasolta ja keitetyt ylösalaisin,
Valmista pizzapohja mieleisempään reseptiin. Kun taikina on sopiva, jaa se osiksi, venytä sitä ja aseta se hyvin kuumennetulle paistinpannulle. Pohja on ruskea yhdeltä puolelta, mutta jäädä vielä hieman viimeistelemättä. Käännä pohja ja paista se kokonaan toisella puolella. Nyt käännä taikina uudelleen ja laita nyt kaikki suositeltavat päällysteet ja kastikkeet. Lämmön vähentämisen jälkeen peitä pizza kannella ja anna juuston sula kokonaan.