Pähkinäinen kakku vie erityispaikan juhlavalikossa ja kodin teehuoneen aikana. Yksinkertaisten ja ymmärrettävien reseptien avulla voit päivittää päivällisen laadukkaan laadullisesti makealla herkulla, jota arvostavat lapset ja aikuiset, jotka eivät pidä erityisen hyvin leivonnaisia.
Ruokakakku
Uunissa olevan mutterin resepti voi olla yksinkertaisin ja minimalistinen eli lisäämällä jelloitettua taikinaa murskatuille manteleille, ruoan maku muuttuu merkittävästi paremmaksi.
- Lyhytkakku, jolla on mutterit, voidaan muuntaa lisäämällä maahan jauhetusydin tai paistamalla irtotavarana jälkiruoka, jossa on mutteri täytteessä.
- Hyvä leivonnut taikina, tällainen piirakka pähkinöillä valmistetaan juhlaan tai erikoistapahtumaan, kauniisti koristellen herkkua.
- Kinkkujauhassa voit lisätä pähkinöitä, on tärkeää muistaa, että tämä taikina on erittäin herkkä, koska mutteri on lisätty erän loppuun.
- Täytössä voit lisätä kuivattuja hedelmiä, ruskeaa sokeria, kanelia.
- Yksinkertainen kakku pähkinöillä, kuten charlotte tai kakku, voidaan täydentää tuoreilla hedelmillä: omenoilla, päärynöillä, luumuilla.
Cake with nut stuffing - resepti
Paahtomaiset pie- räiset täytteet valmistetaan parhaiten tuoreesta hiivasta haju-menetelmällä, kuten leivonta jättää aina upeat, pehmeät ja pysyvät pitkään tuoreina. Leipoa varten valitse rasvaiset elintarvikkeet, jotka täytyy välttämättä olla lämpimiä, joten sinun on pantava kaikki pöydälle etukäteen ja odottamaan ainesosat tulemaan huoneenlämpöiseksi.
ainesosat:
- maito - 1 erä;
- tuore hiiva - 25 g;
- sokeri - 1 rkl. l;
paistaminen:
- maito - 1 erä;
- sokeri - ½ tuote;
- pehmeä öljy - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 700-900 g;
- vanilliini;
täyte:
- murskattuja pähkinöitä - 2 tuotetta;
- ruskea sokeri - ½ tuote;
- pehmeä öljy - 100 g;
- kasviöljy;
- keltuainen.
valmistelu
- Liuota hiiva lämpimässä maidossa sokerilla, jätä 15 minuuttia.
- Yhdistä kaikki ainesosat paistamiseen, paitsi jauhoja.
- Esittele lusikka, sekoita.
- Lisää jauhot, vaivaa pehmeä taikina ja rasvaa käsiä kasviöljyllä.
- Jätä taikina esikäsittelyyn, pyyhkäise 2-3 kertaa.
- Jaa tasapoistoon, rullaa ne tasaiseen kakkuin, kukin voi.
- Ripottele seoksella pähkinöitä ja ruskeaa sokeria.
- Pienennä rullia, leikkaa keskellä.
- Muodosta levyt aihiot 1 cm: n etäisyydelle toisistaan leikkaamalla alaspäin.
- Jätä todiste 15 minuuttia, rasvaa keltuaisella.
- Paista kakku pähkinöillä 25-30 minuuttia 180 ° C: ssa.
Pie "Mazurka" pähkinöillä ja rusinoilla
Tämä pihalla varustettu saksanpähkinä hämmästyttää jopa innokasta makeaa hammasta, jolla on erinomainen maku ja epätavallinen pähkinä-hunajainen aromi, joka täyttää koko talon leivonnassa herkkuja. Leivonta valmistuu nopeasti, yksinkertaisista tuotteista - täydellinen ratkaisu odottamattomien vieraiden hoitoon. Rusinoiden lisäksi tarvitset kuivattuja aprikooseja ja haluttaessa kuivattuja päivämääriä, saatavuus on vapaaehtoista.
ainesosat:
- kuivatut aprikoosit, rusinat ja päivämäärät - ½ s.
- saksanpähkinät murskattu - 1 kpl;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 1 erä;
- pehmeä öljy - 100 g;
- leivinjauhe;
- hunajaa - 2 rkl. l;
- sitruunamehu - 50 ml.
valmistelu
- Kuivatut aprikoosit ja päivämäärät hienonnettu, rusinat pesty ja kuivattu.
- Vatkaa munat sokerilla, ripottele jauhot, leivinjauhe.
- Sulata ja jäähdytä voita, laittaa taikinaan, lisätä sitruunamehu ja nestemäinen hunaja.
- Kaada kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, sekoita hyvin.
- Kaada taikina muottiin, leipoa ympyrä pähkinöillä 35 minuuttia 170 astetta.
Joulukakku kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa
Leipoa oikea joulukakku luumuja ja saksanpähkinöitä sinun täytyy kestää useita sääntöjä. Kuivatut hedelmät liotetaan alkoholiin, perinteisesti rommin, joskus brandy, kestävät 4-5 päivää. Mausteinen leivonnaiset on yleensä koristeltu lasilla ja ripustettu sopivalla tavalla: pähkinät, sokeroituja hedelmiä tai sokeria.
ainesosat:
- rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja - 700 g;
- rommi - 250 ml;
- munat - 4 kpl;
- murskattuja manteleita - 150 g;
- öljy - 200 g;
- jauhot - 250 g;
- leivinjauhe;
- vanilliini ja kaneli;
- Muscat, kardemumma ja neilikka - 1 hyppysäkin;
- sokeri - 150 g.
valmistelu
- Liotetaan hienonnettuja kuivattuja hedelmiä rumissa muutaman päivän ajan.
- Munat syövät sokeria ja pehmeää öljyä.
- Esittele jauhot, murskatut mantelit, leivinjauhe, vanilliini, mausteet.
- Kaada kuivattuja hedelmiä.
- Laita taikina muottiin, paista kunnes kullanruskea 170 astetta.
Kakku omenien ja pähkinöiden kanssa - resepti
Monipuolinen klassinen maku "Charlotte" voidaan valmistaa tekemällä piirakka omenoilla ja pähkinöillä, jotka muuttuvat suuresti lisäämällä murskatut mantelit ja hasselpähkinät täytteeseen. Herkullinen herkku on valmis ole hankalaa ja nopeasti, minkä seurauksena kakku tulee erittäin pehmeältä ja lempeältä, koska on parempi käyttää sitä jäähdytettynä, lämpimässä tilassa on vaikea leikata.
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- hapan kermaa - 2 rkl. l;
- pehmeä öljy - 100 g;
- jauhot - 1 erä;
- omenat - 2 kappaletta;
- leivinjauhe, vanilliini;
- sitruunankuorta - 1 rkl. l;
- murskattujen pähkinöiden seosta - 2/3 rkl.
valmistelu
- Munat voittavat sokerin upealla vaahdolla. Lisää smetanaa ja voita.
- Esittele jauhot ja leivinjauhe.
- Lomakkeen pohjassa laita omenan viipaleet, kaada taikina ja ripottele pähkinöitä päälle.
- Paista kakku omenoiden ja pähkinöiden kanssa 30 minuutin ajan 180 ° C: ssa.
Suklaakakku pähkinöillä - resepti
Brownie on suklaakakku, jossa on pähkinöitä, joka voidaan paistaa ilman lisättyä jauhoja, lopulta tuottaa herkut, jotka muistuttavat enemmän tarjousta kakusta. Koostumuksessa voi lisätä pähkinöitä, hasselpähkinä on ihanteellinen, on tärkeää, ettei se murskata murusiksi, kappaleet tuntuvat jälkiruokalta, ei ole tarpeen paistaa sitä.
ainesosat:
- hasselpähkinät - 150 g;
- tumma suklaa - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- pehmeä öljy - 100 g.
valmistelu
- Pähkinät lävistivät sekoittimessa.
- Sulata voi ja suklaata vesihauteella.
- Kääriään käämikytkentöjä, yhdistää pähkinöihin, sitten suklaaöljyseokseen.
- Voittaa proteiinit, kunnes huiput asetetaan taikinaan.
- Kaada taikina muottiin, paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Hiekkakakku pähkinöillä
Täysin poikkeuksellinen hiekkakakku pähkinöillä, rusinoilla ja karamellilla voittaa kaikki makeat hampaat alkuperäisellä makusi ja epätavallisen yhdistelmällä. Taikina voi olla klassinen, mutta voit myös muuttaa sitruunankuoren tai murskattujen mutterien koostumusta. Rusinat on pestävä etukäteen, hieman liotettava veteen ja leikattu.
ainesosat:
- jäädytetty öljy - 200 g;
- sokeri - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 300-400 g;
- leivinjauhe;
- murskattuja pähkinöitä - 100 g;
karamelli:
- smetana 15% - 200 ml;
- sokeri - 200 g;
- hunaja - 100g.
valmistelu
- Sekoita karamellin ainesosat kattilassa, jossa on paksu pohja.
- Keitä jatkuvasti sekoittaen vähimmäislämpöön, kunnes väri muuttuu kultaiseksi.
- Karamellin tulisi sakeutua. Jäähtyä.
- Sekoita jauhot voilla, lisää sokeria, munia, leivinjauhetta.
- Kerää yhteen kertaan, jäähdytä 25 minuuttia.
- Levitä 2/3 taikinaa muottiin, suorista se.
- Laittamaan karamellia, repiä pähkinöillä ja testin jäljellä olevan murun.
- Paista kakku karamellin ja pähkinöiden kanssa 30 minuutin ajan 190 ° C: ssa.
Piirakka sitruunalla ja pähkinöillä - resepti
Tämä avoin piirakka sitruunalla ja saksanpähkinöillä voidaan valmistaa tuoksusta, hiekasta tai muusta taikasta, joka pitää mehukas täytteen ja ei kastu. Ajatuksen toteuttamiseksi tarvitset lomakkeen tatamille, jossa on alhaiset seinät. Sitruunat täytetään munalla, älä paina sitä jauholla tai tärkkelyksellä. Leikkaa kakku kokonaan jäähdytetyksi, kun täyttö on täysin kiinteytynyt.
ainesosat:
- Lyhytruoka - 500 g;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 150 g;
- pähkinät - 2/3 vuosisataa;
- sitruunat - 3 kpl.
valmistelu
- Purista mehua sitruunoista, yhdistää munat ja sokeri, sekoita vispilä.
- Kierrä jäähdytetty taikina kerrokseksi 5-7 mm. Aseta muottiin, katkaise ylimäärä, pohja haarukalla.
- Kaada täytteenä esimuottiin, ripottele murskattujen pähkinöiden kanssa.
- Paista 40 minuuttia 180 astetta.
- Jäähdytetään, leikataan jäähdytyksen jälkeen.
Porkkakakkua saksanpähkinöillä
Jokainen aloitteleva kokki tuottaa tämän porkkakakun mutterilla, koska resepti on yksinkertainen, ei vaadi ruoanlaittoa tai aineksen erityistä pompia. Porkkanoiden, pähkinöiden ja mausteiden yhdistelmä piilottaa kaikki mahdolliset puutteet herkkujen valmistuksessa. Tarjoile tällaista hoitoa paremmin yrityksen sokeriseos.
ainesosat:
- porkkanat - 250 g;
- jauhot - 200 g;
- saksanpähkinät - 150 g;
- kefir - 400 ml;
- sokeri - 150 g;
- öljy - 50 ml;
- vanilliini, kaneli, leivinjauhe;
- jauhemaista sokeria - 100 g.
valmistelu
- Yhdistä kaikki kuivat ainesosat.
- Lisää raastettuja porkkanoita, pähkinöitä.
- Kaada kefiiri ja voita, sekoita.
- Levitä taikina muottiin, paista 40 minuuttia 180 astetta.
Piirakka muttereilla ja tiivistetyllä maidolla
Pie, jossa on saksanpähkinöitä ja kondensoitua maitoa, on erittäin pehmeä ja herkkä, voit leipoa itse tai jakaa sekoitetun pohjan hiekka taikina, joka tapauksessa tulee olemaan hoito, joka ei näytä mitään muuta. Monien pähkinöiden, keitetyn tiivistetyn maidon ja sokerin koostumus, koska ruoka on erittäin makea.
ainesosat:
- keltuaiset - 4 kpl;
- sokeri - 100 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- keitetty tiivistemaito - 1 b.
- leivinjauhe;
- pähkinät - 150 g;
- jauhot - 150 g.
valmistelu
- Voittaa keltuaiset sokerilla valkoiseen vaahtoon saakka.
- Kaada öljy, lisää tiivistetty maito, sekoita perusteellisesti.
- Lisää jauhot ja leivinjauhe, sitten mutterit.
- Kaada muottiin, paista 30 minuuttia 180 astetta.
Walnut piirakka monimuuttujalla
Leipoa kakku pähkinöillä multivarquet ei ole ollenkaan hankala. Taikina on ihanteellinen keksi tai klassikko cupcake, ruoka on valmis tunti ja tulee ulos erittäin rehevä, hienosti huokoinen. Kakkua voidaan leikata 2-3 osaan, kastikkeella ja alkuperäinen kakku vapautuu. Täyttöä voidaan täydentää kuivatuilla hedelmillä.
ainesosat:
- pehmeä öljy - 150 g;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. l;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe;
- murskattuja pähkinöitä - 1 rkl.
valmistelu
- Voittaa voita sokerilla, syötä munat.
- Lisää hapankermaa.
- Lisää leivinjauhe ja jauhot.
- Kaada taikina kulhoon, poista venttiili vapaalle höyrynpoistolle.
- Keitä 1 tunti.