Unikko unikonsiemen kanssa

Kotitekoiset ruusupullat, joilla on unikonsiemeniä, ovat erinomainen lisä kuppi kuumaa teetä. Heidän tuoksuva aromi ja ainutlaatuinen maku auttavat hälventämään ikävystymistä, selviytymään masennuksesta ja piristämään. Niille, jotka eivät vielä ole keittäneet tällaista leipomoa kotona, kerromme sinulle, kuinka nopeasti ja yksinkertaisesti tehdä herkullisimpia unikonsiemeniä.

Tikkuja unikonsiemenillä ja sokerilla hiiva taikina - resepti

ainesosat:

• seulottu jauhot - 480-510 g;
• hiiva kuiva - 1 koko s. lusikka;
• rakeistettu sokeri - 210 g;
• voita talonpoika kermainen - 95 g;
• täysmaito - 235 ml;
• jauhettu kaneli tai vanilliini (valinnainen) - 5 g tai 1 purppura;
• yhteinen suola - 1 ripaus;
• keskikokoinen kananmuna - 1 kpl.

Täyte:

• mac - 140 g;
• sokeri - 140 g;
• voita rasvanpoistoa varten - 150 g.

valmistelu

Hiiva taikina kaada säiliöön kuumaa hiivaa lämpimällä maitorakeistolla, lisää täysi rkl rakeista sokeria, kanelia tai vanilliinia, sekoitetaan perusteellisesti ja jää noin kahdenkymmenen minuutin ajan.

Ajan kuluttua, jauhot jauheen erissä, joka kerta perusteellisesti vaivaamalla massaa. Levän lopussa lisätään pehmeää voita ja saavuta taikinan tahmea rakenne, vaivaamalla se hyvin kädet. Nyt peitämme alusta testillä kudosleikkauksella ja jätetään se lämpöön noin viidenkymmenen minuutin ajan.

Tänä aikana jauhaa kuiva unikko kahvimyllyssä, lisää sokeria siihen ja sekoita se.

Päättynyt lähestyvä taikina vaivaa, jaa osia ja rullata ne palloksi. Sitten kummuta kumpaakin, kunnes saamme noin kaksi tai kolme millimetrin paksuista litteää kakkua, levitä se harjalla, jossa on sulanut voin, ja ripottele voimakkaasti unikonsiemeniä sokerilla, vetäydymättä vähintään senttimetriä reunoilta.

Nyt rullaa rullilla täytetty kakku, taita se puoliksi ja sitoa reunat. Teemme pitkittäisleikkauksen työkappaleen keskellä terävällä veitsellä, hieman ennen reunan saavuttamista suojuksella ja kehitämme tuotetta kuten kirja, yrittäen tehdä kaiken huolellisesti, jotta täyttö ei saisi tarpeeksi nukkua.

Meillä on aihiot öljyttyyn leivinpaperiin vetäen muutaman senttimetrin toisistaan. Laitoimme lämpöä kaksikymmentä tai kolmekymmentä minuuttia lisäämään pullojen tilavuus. Tänä aikana lämmitä uuni, säädä se 200 asteen lämpötilaan. Kypsentämiseen ja ruskeamiseen tällaisissa olosuhteissa pullat tarvitsevat noin viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia, mutta ajoittain kiinnittävät huomiota tuotteiden väriasteeseen. Jokaisessa yksittäisessä tapauksessa aika voi poiketa vaatimuksesta, koska uunien mahdollisuudet ovat erilaiset kaikille.