Drachena on suosittu valkovalan ruokaa. Tarjoile valmis kakku, tavallisesti hapankermaa, kermaa tai hunajaa testin mukaan. Olkoon ja opimme Brasilian tekemisestä ja nautimme sukulaisemme kanssa tämän epätavallisen ja erittäin maukkaan ruokalajin kanssa.
Resepti maalaismainen
ainesosat:
- ruisjauho - 1 erä;
- vehnäjauho - 1 erä;
- maito - 2 kohdetta;
- voi - 50 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Huokota erikseen eri astioissa ensin voita, sitten keltuaiset sokeripulverilla ja sekoita kaikki. Solim, pippurimassa maku, vähitellen kaada seulottu jauhoja ja kaada maitoa. Sekoita hyvin, kunnes saadaan nestemäinen ja joustava taikina.
Nyt kuumennamme syvän paistinpannun, levitämme öljyä siihen, kaada taikina ja lähetämme kakku lamppuun noin 30 minuuttia 200 asteen esilämmitetyssä uunissa.
Perunanropeja
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 1 kpl;
- porsas - 30 g;
- voi - 10 g;
- sooda - hyppysellinen;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ruoanlaittoon, valutettu, perunat puhdistetaan, pestään ja hankautetaan hienolla raastimella. Seuraavaksi kevyesti purista ylimääräinen neste ja siirrä massa kulhoon. Salo leikataan pieniksi kuutioiksi, sipuli kuoritaan ja hienonnetaan ja paista paistinpannulla, kunnes kullanruskea. Levitämme paistin perunaan, suolaa, pippuria maistelemaan, kaada jauhot, laita vähän soodaa ja sekoita kaikki perusteellisesti.
Leivonta-aine on rasvattu pekonilla, levitämme tasaisen perunapastikerroksen, levitämme sen, rasvaa voita ja lähetämme sen esilämmitettyyn 180 asteen uuniin noin 35 minuutin ajan. Valmis kakku palvelee pöytään kuumana, hapankermaa.
Kun olet maistanut rintaliivit, varmasti haluat tutustua valkovenäjän keittiön ruokiin ja sitten tuotot tulevat klassisista resepteistä pannukakkuja ja perunan kera . Bon appetit!