Juhtajuusto on tuttu kaikille meille hyvin lapsuudesta lähtien. Loppujen lopuksi monet lapset päiväkodeissa hän oli suosikki herkku puolivälissä aamulla välipala. Valmistukselle on paljon reseptejä: munat ja ilman niitä, mango, maito, hedelmät jne. Haluamme kertoa teille, kuinka valmistaa juustopullosta paineastiassa. Se osoittautuu erittäin reheväksi, pitkäksi, kauniaksi ja epätavallisen houkuttelevaksi.
Resepti paistinastiassa paineastiassa
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- kananmuna - 5 kpl;
- rakeistettu sokeri - 1 erä;
- smetana - 1 kpl;
- muru - 1 kohde;
- kaikki marjat - 1 kohde;
- marjojen hilloa;
- leivinjauhe - 1 tl.
valmistelu
Marjat pestään perusteellisesti ja kuivataan pyyhkeellä. Ota sitten kananmunat, erotkaa proteiinit keltuaisista ja heitä ne sekoittimella, kunnes saadaan paksu huiput. Keltaraa sekoitetaan raejuustolla , lisätään hapankermaa, ripottele sokeria, mangoa ja vähän leivinjauhetta.
Voitele tuloksena oleva massa sekoittimella 5 minuuttia, kunnes sileä. Sen jälkeen lisätään vähitellen proteiineja ja sekoitetaan kevyesti kaikki lusikalla. Paineastian kuppi rasvataan kermanvoimalla, levitetään kevyesti massaa, levitetään ja peitetään kerroksella marjoja. Peitä loput massa ja peitä laite kannella. Höyryn lähdön venttiili on asetettu "Auki" -asentoon, valitse "Rice" -ohjelma ja odota noin 30 minuuttia. Äänimerkin jälkeen painepesu kytkeytyy pois päältä ja kantta ei avata vielä 15 minuuttia. Sitten kevyesti poistetaan valmistettu vuoka, vedetään se varovasti marjamehulla ja toimitetaan se pöydälle.
Moulinex-painepesurilla valmistettu juustopaperi
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- muna - 2 kpl;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- puolanlihaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Vatkaa keltuaiset ja valkoiset erikseen. Lisää sitten sokeri keltuaisiin ja hankaa se perusteellisesti kermanvalkoiseen tilaan. Seuraavaksi kaada mango, tärkkelys, laita raejuusto ja whipped valkoiset. Kaadetaan tuloksena saatua juustomassaa paineastian maljaan, rasvaiseksi kermaisella voilla ja sulje kansi. Asettamme "Rice" -moodin paneeliin ja valmistamme täsmälleen 15 minuuttia ennen äänisignaalia. Kun aika on kulunut, emme avaa kansi vaan jätä vuoka jäähtyä jonkin aikaa. Sitten herkkää herkullisesti kulhosta erikoiskoriin - höyrystimeen ja tarjoile sitä pöytään, jossa on hapankermaa tai kirsikkahilloa.