Nykyään yhä useammat ihmiset kieltäytyvät ostamaan makeisia: kirkkaat synteettiset väriaineet, sokerin korvikkeet, makua edistävät aineet, aromit - kaikki tämä tekee makeisia, kakkuja ja muita herkkuja, jotka haittaavat lapsia. Miellyttää lapsia, joilla on hyödyllinen ja maukas jälkiruoka, leipoa kakku "Mink Mole" banaaneilla.
Cake "Mink Mole" banaaneilla
ainesosat:
- Kana muna I luokassa - 6 kpl;
- Puhdistettu sokerihiekka - 100 + 100 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- leivinjauhe tai leivinjauhe - 1 tl;
- hienoja vehnäjauhoja - 1,5 kuppi;
- öljy "talonpoika", "maanviljelijä" tai vastaava - 1 tl;
- kaakao (jauhe) - 4-6 s. lusikat;
- banaanit kypsiä pieni - 5 kpl;
- raejuusto pehmeä - 1 lasi;
- kerma vähintään 20% rasvapitoisuus - 100 ml;
- gelatiini - 25-30 g.
valmistelu
Jotta kakku "Mink Mole" ja kermavaahtoa, jaamme prosessin useaan vaiheeseen.
Ensin valmistaudumme kakun perustaan.
- Erota proteiinit keltuaisista ja laita ne jääkaappiin puoli tuntia.
- Käytä sekoitinta kääntämällä proteiinit rehevään vaahtoon.
- Kaadetaan vähitellen puolet sokerista (100 g).
- Vaahto on vakaa - on aika lisätä kaakaota (parasta on seuloa sen läpi siivilän välttämiseksi). Lisää sitten keltuaiset.
- Seos on tiheä, sekoittimessa on laihtunut ja hyvin varovasti lusikalla tai silikonivälillä, meijastetaan jauhot seulotaan leivinjauheella. Taikinan ei pitäisi vuotaa.
- Lomake on voideltu öljyllä, vuodatetaan taikina ja paistetaan suklaakastiketta puoli tuntia.
- Tarkistamme valmiuden puisella vartaalla tai ottelulla.
- Ota pois kakku ja anna sen jäähtyä hyvin.
Kun kakku on kylmä, valmistamme kerma.
- Lämmin kerma liuottaa liivatetta lämmittäen hieman, jotta lämpö ei ylitä 80 astetta.
- Jauhelihaa jauhetaan sokerilla ja lisätään kylmää kermaa ja vanilliinia.
- Sekoittaja sekoittaa massaa niin, että se on ilmava.
Keräämme banaanikakun "Mink Mole".
- Leikkaa sienenkakun pää ja käytä lusikkaa massan poistamiseksi, jolloin raja on noin 0,5 cm paksu ja pohja. Keksi pehmeä, toimimme varovaisesti.
- Vastaanotetuin perustein asetamme selvitetyt banaanit. Voit leikata ne puolittain, voit leikata ympyröiksi ja päällekkäin.
- Jaamme kerma banaanien päälle. Kakkua "Mink Mole" banaaneilla voi myös ottaa resepti kermasta. Ainoa ehto on, että sen pitäisi olla riittävän paksu.
- Leikasimme keksien ja massan leikatun osuuden suuriksi muruneiksi ja peitimme kakun näiden murujen kanssa. Siinä pitäisi olla liukumäki.
- Laita kakku jääkaappiin ja odota vähintään 8 tuntia.
Voit käsitellä kaikkia erittäin maukkaita ja kauniita jälkiruokia.
Kuten näette, kakun "Mink Mole" tekeminen on paljon helpompaa ja halvempaa kuin monien muiden jälkiruokien, ja sen maku on kaikki mieltymystä.