Suklaan ystävät todennäköisesti pitävät leivonnassa kaakaon lisäämisen kanssa. Tämä ainesosa antaa tuotteen ainutlaatuisen maun. Alla on joitain reseptejä kakkujen valmistukseen kaakaota.
Kakku kefirillä kaakaon kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- kefir - 500 ml;
- sokeri - 2 kuppia;
- jauhot - 2 kuppia;
- munat - 2 kpl;
- kaakaota - 8 rkl. lusikat.
Kermalle:
- maito - 1 lasi;
- keltuaiset - 2 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- Voi - 200 g.
valmistelu
Kefirissä lisätään soodaa, sekoita ja lämmetä lämpimään tilaan. Lisää seulottu jauhot ja sokeri, sekoita, kaada kaakaota ja lisää munat. Jälleen sekoitetaan perusteellisesti.
Nyt meidän on paistettava kakkuja. Kaada taikina ohut kerros muottiin ja leivota noin 10 minuuttia uunissa lämpötilassa 170-180 astetta. Kun paistetaan kakkuja, keitä kerma. Sekoita keltuaiset sokerilla, kaada jauhot, sekoita uudelleen, kaada maitoa. Laita kerma liesi ja pieni tulipalo, sekoittaen, keitetään. Lisää voita ja sekoita. Peitämme jokaisen kakun kermalla ja lähetämme kakun liota 3 tuntia.
Kakku kaakaolla ja tiivistetyllä maidolla
ainesosat:
- jauhot - 4,5 kuppia;
- sokeri - 1 kuppi;
- kefir - 2 kuppia;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sooda - 1 tl;
- munat - 2 kpl;
- kaakaota - 1 rkl. lusikka;
- Vanilasokeri - 2 pussia;
- margariinia - 1 rkl. lusikka;
- kaneli - 0,5 tl.
- keitetty kondensoitu maito - 1 kpl;
- voi - 50 g;
- banaanit - 3 kpl;
- kookospähkinä - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Munat hierotaan sokerilla, lisää voita. Soodaa sammuu kefirissä, yhdistettynä muna-sokeriseokseen, kaada seulottu jauho ja vaivaa taikina. Jakaa se kahteen samanlaiseen osaan - yhdestä niistä lisää vaniljakermaa ja toisessa kanelissa ja kaakaossa. Me leivotamme kakkuja noin 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Leikkaa nahat ja leikkaa ne puoliksi. Puhdistamme 2 banaania, hiomme ne kaalin tilaan, lisätään voita, tiivistettyä maitoa ja kuorta perusteellisesti. Sovellamme rasvaa saadulle kermalle ja vuorottelevat pimeässä ja kevyessä, joka asetetaan päällekkäin. Haluttaessa kakku voidaan täyttää suklaamassalla tai sulatettua suklaata ja koristella kookospähkinöillä ja banaanimukiin.
Curd kakku kaakaota
ainesosat:
Testiä varten:
- sokeri - 1,5 kuppia;
- margariini - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- soodaa, etikkahapolla - 1 tl;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- jauhot - 2 kuppia.
Täyte:
- munat - 3 kpl;
- raejuusto - 400 g;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Munat syövät sokeria, lisätään kaakaota, margariinia, raastetaan suureen makaroniin, vaniljakeriin ja jauhoon. Vaivaa taikina. Sitten jakaa se kahteen osaan (yksi niistä on isompi ja toinen pienempi). Pieni osa on kääritty pussiin ja lähetetty pakastimeen noin puoli tuntia. Yhdistämme ainesosat täyttöön ja sekoitetaan ne. Suurin osa testistä on muotoiltu muotoilemalla sivut, laitamme ylhäältä päälle, joka on peitetty taikina pakastimesta, joka on raastettu suurella raastimella. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja leivota yksinkertainen, mutta tästä ei ole yhtä herkullista curd kakkua kaakaosta noin 1 tunti. Haluttaessa se voidaan peittää lasilla.
Pannukakku kaakaolla
ainesosat:
- maito - 300 ml;
- jauhot - 100 g;
- vesi 250 ml;
- munat - 1 kpl;
- suklaa - 50 g;
- kaakao - 3 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
Kermalle:
- Maito - 0,5 litraa;
- tärkkelys - 40 g;
- vaniljakerros - 50 g.
valmistelu
Sekoita jauhot tärkkelyksellä, aja munalla, lisää maitoa, kaakaota, sokeria, sekoita hyvin. Sulata suklaa, kaada se taikinaan, sekoita uudelleen ja leipoa pannukakut hyvin kuumennetulla paistinpannulla. Ruoanvalmuke: maito (400 g) kiehuu ja jäljellä oleva kylmä maito kasvattaa tärkkelystä ja sokeria. Tuloksena oleva seos kaadetaan kiehuvaan maitoon, muokataan ja kerma paksuuntuu. Jokainen suklaakakkakassi rasvaa vastaanotettua kermaa, lisää ne toisiinsa ja poista kakku 1-2 tuntia kylmässä. Kun pannukakku kyllästetään, sitä voidaan käyttää pöydälle.