Porkkakakku on ruokalaji, joka tekee ketään rakastavan porkkanoita. Tietenkin, kun uunissa kulunut aika, porkkanat eivät todennäköisesti anna suosiotaan pöydälle, mutta tällainen cupcake sopii näyttämään kaikille tämän kasvin ei-ystäville, kuinka herkullista se voi olla. Tietenkään emme sulje pois porkkanan ystäviä, sillä tämä artikkeli luotiin ensinnäkin.
Resepti porkkanakakkua varten kanelilla
ainesosat:
- jauhot - 1 ½ rkl;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- jauhe leivontaan - 1 tl;
- sooda - 1/2 tl;
- suolaa - 1/8 tlk;
- kasviöljy - 1/3;
- maito - 1/3 vuosisataa;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 3/4;
- raastettuja porkkanoita - 2 rkl.
valmistelu
Syväsäiliössä jauhotamme jauho leivinjauheella ja soodalla. Lisää kaneli ja suola kuivaan seokseen. Sekoitetaan perusteellisesti. Lisää erillinen kulho, viipaloi munat sokerilla, lisää maitoa ja kasviöljyä. Kuiva sekoitetaan, tee "hyvin" ja kaada se nestemäiset ainesosat, vaivaa paksua taikinaa ja lisää raastettuja porkkanoita.
Kaada maski rasvattuun leivinuuniin ja kypsennä 180 astetta noin 25 minuutin ajan.
Porkkakakku muttereilla
ainesosat:
- porkkana - 3 kpl;
- kasviöljy - puoli vuosisataa;
- pähkinät - 1 iso kourallinen;
- vesi - 1 erä;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- sooda - 1/2 tl;
- jauhot - 1 ½ rkl.
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Pähkinöitä tai niiden seosta murskataan ja pienen työntää niin, että osoittautui suuri muru. Porkkanaa kolme pientä makralla. Sekoita kaksi valmistettua ainetta, täytä ne kasviöljyllä, lisää sokeri ja etikka, sooda.
Seulotaan jauhot ja sekoitetaan suolalla. Sekoitetaan ja kaadetaan jauhot porkkana-mutteriin. Levitämme valmiin taikinan pergamenttipaperilla peitettyyn leivinuuniin. Paista kakku 35 minuuttia 200 astetta. Pähkinöiden lisäksi voit lisätä maistettavasi sokeroituja hedelmiä, marmeladeja ja kuivattuja hedelmiä.
Resepti porkkana kakun kanssa juustoraastetta monivärisessä
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- raejuusto - 200 g;
- raastetut porkkanat - 1 erä;
- sokeri - 1 erä;
- voi - 120 g;
- leivinjauhe taikinaan - 10 g;
- munat - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Aloitetaan ruoanlaitto porkkakakun sulattamasta voita monivärisellä: 2 minuuttia "Paista" -tilassa ja valmiina. Maitojauhetta tarvittaessa jauhaa seulan läpi. Nyt pienellä makralla hieroamme porkkanoita. Erillisessä säiliössä voittaa munat sokerilla, lisätä porkkanoita, seuloa jauhoja leivinjauheella, sulatettua voita ja raejuustoa. Valmistamme taikinan valmistuksen suolalla. Voiteluamme multivark-öljyn kuppia ja kaada taikina siihen. Me kypsennämme "Leivonta" -tilassa 65 minuuttia.
Porkkana ja appelsiininkuvi
ainesosat:
- raastetut porkkanat - 175 g;
- kuori ja mehu 1 oranssi;
- pähkinä - 100 g;
- oliiviöljy - 225 ml;
- munat - 4 kpl;
- itsestään nouseva jauho - 350 g;
- sokeri - 175 g;
- muskottipähkinä - 1 tl;
- kanelia - 1 tl.
Kermalle:
- kermajuusto 300 g;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- appelsiininkuori 1.
valmistelu
Munat syövät sokeria, lisätään raastettuja porkkanoita, kasviöljyä, rapeita ja appelsiinimehua . Lähetämme myös saksanpähkinöitä tai muuta pähkinää mielesi mukaan.
Leivontaan tarkoitettu muoto on öljyllä tai peitetty pergamentilla ja kaadetaan siihen taikina. Paista kakku uunissa 150 astetta 1 tunti ja 10 minuuttia.
Kun cupcake on paistettu, kulhoon voittaa kermajuuston sokerijauheella ja appelsiininkuorilla. Lopullisen massan tulee olla sileä, kiiltävä ja homogeeninen. Me koristelemme jäähdytettyä piiraania kermalla ja ripottele oranssikuoren jäällä. No, se on meidän porkkana- oranssi cupcake .