Vihjeitä, jotka on valmistettu perunakuoresta, täytetty lihalla, vihanneksilla, sienillä, jäljellä olevalla perunamassalla ja juustolla, tulee sinun juhla-pöydänne tähti. Houkutteleva näköinen välipala korvaa yksinkertaisesti yksinkertaisen ja tavanomaisen paistetun perun, vaikkakin se on tarpeen tehdä enemmän kuin aikaisemmin.
Perunaveneet, joissa sieniä
ainesosat:
- suuret perunan mukulat - 4 kpl;
- voi - 30 g;
- purjo - 1 kpl;
- herkkusieniä - 250 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- Gruyèren juusto - 180 g;
- kermajuustoa - 200 g;
- Shnitt-sipuli - nippu.
valmistelu
Kun uunin lämpötila on asetettu 200 ° C: een, hankaa perunan mukulat öljyllä ja suolalla, laita se leivinpeltiin ja leivotaan kunnes pehmeä. Kun mukulat ovat uunissa, sulatetun voin kulkevat herkkusienet purjoilla ja valkosipulilla, unohtamatta kauden. Jäähdytä perunan mukulat ja leikkaa ne puoliksi ja poista massasta tl. Sekoita massaa kermajuustolla ja sieniseoksella, lisätään puolet raastetusta haudasta ja asetetaan massat tyhjistä perunakuoreista. Lisäksi lisäämme jäljelle jääneet juustot ja laita mukulat takaisin uuniin grillin alle, kunnes juusto sulaa.
Perunan kala täytetään kuumalla pöydällä, suoraan uunista.
Perunalastut jauhelihaa
ainesosat:
- suuret perunan mukulat - 4 kpl;
- jauheliha (naudanliha) - 225 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- ketsuppi - 1/4 erä;
- kastike grilli - 1/4 erästä;
- Worcester-kastike - 8 ml;
- cayenne paprika, paprika - maku;
- raastettua mozzarellajuustoa - 1 rkl.
valmistelu
Perunan mukulat leivotaan 200 ° C: ssa pehmeäksi. Pehmeät perunat jäähdytetään ja leikataan puoliksi, minkä jälkeen poimimme suurimman osan massasta, jättäen hieman yli koko perunakuoren alueen. Voitele perunan "veneet" ketchupilla ja paista vielä 10 minuuttia.
Paista maapähkinä valkosipulilla ja sekoita se jäljellä olevaan ketchup- ja grillikastikkeeseen sekä kasveihin, paprika- ja cayenne-pippuriin. Jotta kastike lisätään nestemäiseksi, lisää neljäsosa lasillisesta vettä ja makkaraa 10 minuutin ajan.
Levitä puolikkaalla juustoraastetta perunaveden pohjalle ja päälle levitä täytteet ja ripottele kaikki juustot. Voidaan tarjota toisessa 10-15 minuuttia uunissa ja täytettyjä perunaveneitä.
Perunan siipikarja ja kana - resepti
ainesosat:
- Perunan mukulat (keskikoko) - 6 kpl;
- voi - 30 g;
- kermajuusto - 120 g;
- kananfilee - 380 g;
- kastike puhveli tai ketsuppi;
- kuivattu sipuli ja valkosipuli - 5 grammaa;
- raastettua kovaa juustoa - 110 g.
valmistelu
Perunan mukulat hierotaan voille ja murenevat suolaa, pippuria, kuivattuja sipulia ja valkosipulia sisältävässä seoksessa. Paistamme perunat 200 ° C: ssa 45 minuutin ajan ja leikkaamme sen puoliksi ja poistamme kaksi kolmasosaa massasta. Sekoita lihaa paistettua kanaa, lisää kastike ja juustoraastetta. Laitoimme täytteen perunan "veneisiin" ja panimme kaiken uuniin 10 minuuttia.
Perunalastut juustolla uunissa
Paljon juustoa ei tapahdu, joten miksi ei kiertele juustoa pääruokaan, vähän pekonia, kermajuustoa ja yhdessä perunamassan kanssa - tämä peruna tulee suosikkilasiasi.
ainesosat:
- perunan mukulat (keskikoko) - 6 kpl;
- sulanut voita - 50 g;
- kova juusto - 250 g;
- kermajuustoa - 60 g;
- paprika - 80 g;
- pekonia - 4 viipaleita;
- smetanahna - 60 g;
- joukko vihreitä sipulia.
valmistelu
Kuten aina, aikaisemmin paistetut mukulat leikataan puoliksi, poista 2/3 massasta ja jauhetaan smetalla, kermajuustolla ja paistettua pekonia. Me leipemme paprikat, leikataan ja lähetämme ne täytteeseen. Sekoita saatava täyttö puolittain juustoraasteella ja täytä se perunakuorilla. Ripottele astia jäljelle jääneillä juustoilla ja leivotaan 200 ° C: ssa 12 minuuttia.