Perunalastut ovat loistava tapa kokata toinen herkullinen perunamalja. Loppujen lopuksi monet ihmiset pitävät hyvin perunan koristelusta ja pitävät sitä mieluummin kenellekään muulle. Kuitenkin keitetyt perunat, paistetut perunat tai perunat voi nopeasti kyllästyä keneltä tahansa. Ja silloin kun huomiosi voi herättää perunalastuja lihalla. Itse asiassa - se on melko alkuperäinen ratkaisu kotitalouksille, jotka haluavat kokata jotain epätavallista, mutta maukasta ja yksinkertaista. Tarkastellaan reseptejä perunalastujen valmistamiseksi jauhelihalla.
Perunalastut lihalla
ainesosat:
- perunat - 9 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- keitetty liha - 300 g;
- jauhot - 0,5 erää;
- munat - 2 kpl;
- voi - 50 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Joten, ota perunat, minun, puhdas ja kypsennä suolavedessä, kunnes olet valmis. Lisää vähän voita ja varovasti perunat vaahdoksi, kunnes sileä. Odota, kunnes se jäähtyy ja lisää munia, jauhoja ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki perusteellisesti, kunnes perunan taikina saadaan. Sitten sipulit puhdistetaan, hienonnettuna ja paistetaan kasviöljyllä. Keitettyä lihaa viedään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan paistettua sipulia, perusteellisesti suolattu ja maustettu. Seuraavaksi, kun käytät märkiä käsiä, ota vähän perunasta taikinaa ja vaivaa se pieneen kakkuun. Laitoimme keskelle teelusikallista jauhettua lihaa ja muodostumme kinkkua niin, että se on sisällä. Tällä tavalla käytämme kaikkia jäljellä olevaa taikinaa ja täytettä.
Seuraavaksi laita patties paistinpannulla kasviöljyllä ja paista molemmin puolin, kunnes kullanruskean kuoren ilmestyy. Tarjoamme peruna- ja lihakurkkua pöytään, jossa on hapankermaa tai suosikkikastiketta.
Voit kokeilla ja lihan sijaan käyttää kalajauhoa, joten saat herkullisia peruna-kalajauhoja.
Perunalastut kanaa
ainesosat:
- keitettyjä perunoita - 9 kpl;
- keitettyä kananlihaa - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli;
- keksejä - 50 g;
- suolaa, pippuria, oreganoa - maku.
valmistelu
Keitettyjä perunoita, lihaa ja valkosipulia kierretään lihamyllyn, suolan, pippurin ja mausteiden avulla. Me sekoitetaan kaikki perusteellisesti ja murskataan muna. Pura perusteellisesti murskaajat ja pudota. Paistinpannussa kaada kasviöljy ja valaisin uuni. Me muodostavat leikkuukappaleita täytteistämme, murskataan kekseinä tai paahtopaistona ja paistetaan molemmilta puolilta kultaiselle kuorelle kirjaimellisesti 3 minuuttia. Leikkeet ovat valmiina!