Tuulettimet tomaatteja ja ruokia heidän kanssaan, varmasti, pidät tästä artikkelista. Loppujen lopuksi kerromme sinulle reseptejä tomaattikeittoa varten basilikaa. Se tulee epätavalliselta, pikanttiselta ja erittäin maultavalta. Monipuolise tavallista ruokavaliota tällaisella lautasella ja perheesi jää iloisesti yllättyneeksi.
Tomaattikastiketta basililla
ainesosat:
- kuoritut tomaatit - 450 g;
- sipuli - 3 kappaletta;
- tuoreet tomaatit - 500 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kuiva basilika - 1 rkl. lusikka;
- balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka;
- pippuria herneet - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 2 tl.
- suolaa, jauhettua mustapippuria;
- vesi - 1 litra;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 40 ml;
- vihreät - 1 nippu.
valmistelu
Sipulit (1 kpl), Porkkanat puhdistetaan, leikataan palasiksi ja asetetaan kattilaan, kaadetaan veteen kiehuu, lisätään pippuria ja kypsennetään 20 minuuttia, lisätään sitten kaadettua viheriöt, kiehuvat 5 minuuttia ja sammutetaan tulipalo. Suodata liemi toiseen kattilaan. Loput sipulit murskataan kuutioina.
Paneekissä kaada kasvisöljy, laita sipuli siihen ja paista, kunnes se on kevyesti karkea. Lisää siihen murskattu valkosipuli, basilika, sokeri, etikka. Sekoitamme kaikki hyvin ja kypsennämme 3 minuuttia, minkä jälkeen poistamme paistinpannun tulesta. Tomaatteja leikataan palasiksi, asetetaan lämpöä kestävään säiliöön ja laitetaan 10 minuuttia uuniin. Levitä liemi uudelleen, lisää säilöttyjen tomaattien mehu , paista sipulit valkosipulilla ja kypsennä noin 5 minuuttia. Levitä nyt paistetut tomaatit, lisää pippuri, suola ja keitä 5 minuuttia.
Tomaattikastiketta basililla
ainesosat:
- tomaatit - 750 g;
- murskattua basilikaa - 0,5 kuppi;
- hienonnettu sipuli - 0,5 kuppi;
- voi - 60 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- rasvakakku - 250 ml;
- vesi - 3 kupillista;
- kana liemi kuutioissa - 1 kpl;
- lehdet tuoretta basilikaa - 8 kpl;
- tomaattikastike - 70 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Tomaatteja, jotka laskeutuvat kiehuvaan veteen, kuorimme ihon ja leikataan ne 4 osaan. Suuri kattila, sulate kermajuovo, lisää oliiviöljy, levitä sipuli ja pata, kunnes se on valmis. Lisää tomaatit ja murskattu basilika. Mausta maustamalla pippuria ja suolaa. Kaadetaan kuumaa vettä liuenneiden kuusikulmien kanssa, lisätään tomaattipastaa, vähennetään tulipalo vähimmäismäärään ja kypsennetään noin 15 minuuttia. Uppopumpun avulla voimme kääntää kaiken soseiksi, palauttaa sen kiehuvaksi, vähentää lämpöä mahdollisimman pieneksi ja lisätä kerma sekoittaen. Poista pannu tulesta, kaada keitto levyille ja laita tuore basilika jokaiseen lehtiin.
Tomaattikastikeittoa basililla
ainesosat:
- tomaattimehu - 4 lasia;
- tomaatit - 4 kpl;
- lehdet tuoreita basilikaa - 14 kpl;
- voi - 90 g;
- rasva cream - 200 ml;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Tomaatti mehu ja tomaatit sijoitetaan kattilaan. Kuumenna puolen tunnin keskilämmöllä. Ruokaprosessorissa kaadetaan tomaattimassaa, lisätään basilikan lehtiä ja käännetään kaikki soseiksi. Jälleen kaadetaan kaikki pannuun, kaada kerma, lisätään voita, suolaa, pippuria ja lämmin, kunnes voin liukenee. Keitä keittoa ei ole välttämätöntä.
Tomaattikastiketta basililla ja oliiveilla
ainesosat:
- tomaatit - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- oliivit - 100 g;
- basilikaa - 1 nippu;
- fetajuusto - 100 g;
- leivänmuruja - 0,5 lasia;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- oliiviöljy - 30 ml;
- suolaa.
valmistelu
Tomaatteja, sipulia, paprikoita leikataan kuutioiksi ja pannaan sekoittimeen, lisätään myös viheriöitä basilikaa, oliiveja, leivänmarjoja ja oliiviöljyä. Muunnamme valmistetut ainesosat soseiksi. Kaadetaan se kattilaan, kaada 300 ml vettä, suolaa ja keitetään 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jäähdytä se. Feta-juustosta muodostamme palloja ja laita ne maljakoita, tomaattikeittoa ja basilikaa.