Salaatit ovat erinomainen ruokalaji, joka voi olla sekä tavallinen kevyt illallinen että todellinen koriste tahansa pöytä. Jälkimmäisistä on "helmi" salaatti, joka ei vain näytä juhlien, vaan myös iskee epätavallisella makusi.
Se kiinnostaa erityisesti kala- ja äyriäisvalmisteita, koska ne ovat erottamaton osa tätä ruokalajia. Tarjoamme sinulle menestyksekkäimpiä salaattisalaisuuksia "Sea Pearl", josta voit valita.
Salaattia "Pearl" katkarapuja
ainesosat:
- katkarapu - 200 g;
- merikala (marinoitu) - 100 g;
- riisiä - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- porkkanaa - 1-2 kappaletta;
- majoneesi maistaa.
valmistelu
Ensinnäkin keitä porkkanat, munat ja riisi valmiiksi. Sitten kypsennä katkarapuja ja anna niiden jäähtyä. Pieniä kuutioita leikattuja munia ja porkkanoita yhdistä ne jäähdytettyihin katkarapuihin, keitettyyn riisiin ja kaaliin. Sekoita, majoneesia ja suolaa, jos haluat. Sekoita uudelleen ja nauti.
Salaatti "Pearl" lohen kanssa
Jos tarvitset salaattia, joka näyttää todella tyylikkäältä, niin resepti "Pearl", jossa on lohi ja punainen kaviaari, on vain tavallinen.
ainesosat:
- hieman suolattu lohi - 200 g;
- munat - 5 kpl;
- kova juusto - 60 g;
- oliivit - 50 g;
- punainen kaviaari - 2 rkl. lusikat;
- oranssi - 1 kpl;
- smetana tai majoneesia - 1 potti;
- suolaa, pippuria maistelemaan.
valmistelu
Aloita siitä, että kiehuvat munat ja erotat sitten proteiinit keltuaisista. Huuhtele kaikki erikseen keskiraskaassa. Puhdista oranssi iholta ja kalvosta ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Lohi myös leikataan pieniksi paloiksi. Oliivit olki olki ja juusto arina suurella raastimella.
Ota tasainen astia pienillä sivuilla ja laita salaatti seuraavaan järjestykseen: puolet raastettuja proteiineja, jotka on sekoitettu smetalla tai majoneesilla, sitten keltuaiset, jotka ovat myös hiukan halkeillut valittujen kastikkeiden kanssa. Yläosa lohesta, kaipaamaan ja sitten - oliiveja sekoitettu toisen puoliskon lohen. Seuraavaksi juusto, joka on myös voideltu kastikkeella, appelsiineja, ja lopulta taas proteiinit sekoitetaan smetasta tai majoneesia.
Huomaa, että suola ja pippuri voivat kertoa vain proteiineja ja keltuaisia, loput - se ei ole sen arvoista, koska lohi ja oliivit ovat jo suolattuja, voit liioitella sitä. Laita saladin päälle punainen kaviaari ja laita se jääkaappiin useita tunteja, jonka jälkeen voit palata pöytään ja ottaa kohteliaisuuksia.
Musta Pearl salaatti luumuja
Niille, jotka mieluummin tavalliselle maulle ja rohkeille yhdistelmille, kerromme, miten valmistetaan salaattia "Black Pearl" luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- juusto kova - 200 g;
- voi - 100 g;
- rapu tikkuja - 400 g;
- Siemenet ilman siemeniä - 1 lasi;
- saksanpähkinät - kourallinen;
- majoneesi maistaa.
valmistelu
Valmista kaikki ainesosat. Munat kiehuvat ja heiluttavat suurella raastimella. Juustoa myös raastaa, mutta keskimääräinen raastin ja voi - matala.
Aseta nyt salaatti lautasen päälle sellaisessa järjestyksessä: ensin - raastettu muna, sitten ¼ rapu-tikkuja. Kerro tämä kerros majoneesiin. Laita sitten puolet juustosta ja puolet voita. Öljyllä laita kaikki pähkinöille täytetyt pähkinät, ja sen päällä - rapeita tikkuja. Tämä kerros on jälleen hyvin sekoittunut majoneesiin, ylhäällä juuston jäljellä. Sitten jäljelle jäänyt öljy, rasvaa uudelleen majoneesia ja viimeistele salaatti munalla. Tarjoile pöytään.