Erinomainen mahdollisuus leanpöydälle keitetään omalla kädellään lainatuilla nyytteillä perunoilla ja sienillä. Tämän ruokalistan keittämisen resepti, joka on ehdotettu alla, auttaa sinua ymmärtämään sen luomisen ja oikean rehun vaikeudet.
Kuinka keittää laiha nyytit perunoilla ja sienillä - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho jauhot - 360 g;
- puhdistettu vesi - 180 ml;
- kasviöljy hajuton - 40 ml;
- suola suuri - 2 hyppysellinen;
Täyte:
- perunan mukulat - 520 g;
- tuoreet tai kuivatut sienet - 225 g tai 60 g vastaavasti;
- kasviöljy hajuton - 55 ml;
- sipulipolttimo - 80 g;
- musta tuoretta maapähkinä - ripaus;
- sipulivihreä ja tilli - maku;
- suuri suola - maku.
valmistelu
Koska lautasen on vähärasvaista, sekä taikina että täyttö olisi valmistettava ilman eläinperäisten tuotteiden käyttöä. Taikina sekoitetaan seulottu jauhot kasviöljyllä ja suolaliuoksella ja vaivaa. Ensinnäkin lusikalla, ja kun se tulee vaikeuksiin, jatka ja lopeta käsien vaivaaminen tarvittaessa lisäämällä hieman jauhoja saaden tuloksena ei-tahmean koostumuksen jauhokomaan. Nyt peitämme sen ruokafilmeillä ja anna sen kypsyä ja seisoa neljäkymmentä viisikymmentä minuuttia.
Laittoimme myös perunoita. Puhdista se, leikataan palasiksi, täytetään se vedellä ja asetetaan se uuniin. Kasvisten viipaleiden pehmeyden saavuttamisen jälkeen vesi tyhjennetään, ja kasvi puristetaan soseeksi tolstreen avulla.
Tyypillisimmistä, kiistattomasti ovat vareniki, jossa on perunoita ja kuivattuja sieniä. Jos sinulla on jotain - hienoa, liota ne etukäteen turvotukseen ja kiehuvat sitten viidentoista minuutin ajan. Jos ei ole kuivattuja sieniä, voit ottaa ja tuoreita, saatavilla ympäri vuoden, herkkusieniä. Niitä ei tarvitse keittää etukäteen, vaan vain huuhtele ja leikata melko hienoksi.
Nyt lämmitä paistinpannu perusteellisesti, ennen kuin se kaadetaan kasviöljyyn ja levittää valmiiksi keitetyt kuivatut tai tuoreet sienet. Annamme ne ruskeiksi, sekoittaen, kunnes kosteus haihtuu, minkä jälkeen lisätään kuutioitua lihaa, paistakaa kaikki kunnes pehmeä ja ruusuinen, lisää suolaa ja levitä sieniä paista sipulit perunamuusissa. On erittäin maukasta, jos lisäät murskattua vihreää sipulia, tilliä ja jauhettua pippuria täyttöön tässä vaiheessa. Sekoita täyttö varovasti ja testauksen valmiudella jatkaa paaston varenikin suunnittelua.
Rullaamme taikinan tasaiselle kerrokselle, leikataan pyöreät kakut lasilla, täytetään se täyttämällä, taitetaan se puoliksi ja tiivistetään se varovasti, repeytämällä reunat.
Paista keitetyt suolavedessä viisi minuuttia kiehumispisteen jälkeen. Ota sitten kupla astiaan ja käytä kevyesti majoneesia.
Ja ilman sitä vähärasvaista vähärasvaista ruokaa, jossa on perunoita ja sieniä, voidaan tarvittaessa vähentää ilman kasviöljyä täyttämistä varten lisäämällä perunaan yksinkertaisesti keitettyjä sieniä ja lisäämällä sitä vihreillä sipuleilla ja yrtteillä.
Jos astian kaloripitoisuus ei ole tärkeä, voit hieman monipuolistaa annoksen tarjoamista tekemällä paistettuja nyytit perunoilla ja sienillä. Tämän jälkeen, kun tuotteet on kypsennetty valmiiksi, annamme niiden kuivata pois vedestä ja laittaa ne paistinpannulle paistamalla hieman hienonnettua sipulia kasviöljyyn ja laittamalla se kulhoon. Sekoita nyytit molemmilta puolilta "sipulit" -öljystä ja tarjoile samalla paistetulla aikaisemmalla sipulilla.