Alkuperäisen ja herkän makunsa ansiosta kukkakaali on suosittu kuluttajien keskuudessa. Lisäksi se sisältää vähintään kaloreita, mikä tekee kasvista välttämättömän ruokavalion ravinnoksi . Alla kerrotaan, miten valmistetaan kukkakaali kukintoja pannulla muna ja tarjota useita vaihtoehtoja tällaisen astian.
Resepti kukkakaalin kanssa muna paistinpannussa
ainesosat:
- kukkakaali - 460 g;
- voin talonpoika kermainen - 65 g;
- suola, suuri joditettu ja tuorepaperi (musta tai seos) - maku;
- munat, valittu kana - 2-3 kpl;
- hienonnettu viheriö - maku.
valmistelu
Ruokien tämän muunnelman valmistelu kukkakaalista ja munasolu paistinpannuissa ei ole hankala ja helppo tehtävä. Vain pura ja kuivattu haarukka riittää keskikokoisten kukintojen purkamiseen, panna ne kuumennettuun paistinpannuun ja liuottaa siihen kermainen talonviljelyvoi ja paista säännöllisin sekoituksin kunnes pehmeä. Lopuksi voittaa munat suolalla ja maustettua pippuria, kaada kahvipannulle ja sekoita voimakkaasti. Jälkeen minuutin paistamisen, kun munat "tarttua", voit poistaa paistinpannu uunista, asettaa astioita levyille ja palvella niitä pöytä, maustettu hienonnettu yrttejä.
Kukkakaali munan resepti
ainesosat:
- kukkakaali - 460 g;
- voita talonpoika kermainen - 35 g;
- Auringonkukkaöljy ilman tuoksua - 35 ml;
- suola, suuri joditettu ja tuorepaperi (musta tai seos) - maku;
- munat, valittu kana - 2-3 kpl;
- Vehnäjauho - 30-45 g.
valmistelu
Tämä lautasen resepti ja maku ja ruoanlaittoon liittyvä periaate eroavat edellisestä. Alun perin purettiin kukkakaalin kukintoihin kiehuu viiden minuutin aikana hieman suolattua vettä, jonka jälkeen jätämme valua ja jäähdytepulloon ennen kuin kaadetaan viheriö kylmällä vedellä.
Kulhoon sekoitamme munia suolalla ja pippurilla, lisäämällä myös suosikki- mausteita ja kaada jauhot. Pudotimme massaa perusteellisesti ja aloitimme kaataman paistamisen. Paistinpannussa kuumennetaan auringonkukkaöljy ja sulatetaan kerma, kasvispoltto kukintojen molemmin puolin ja sekoitetaan kuumaan öljyseokseen. Ruskeamme ruoan kaikkiin osiin herkullisen kuoren päälle, jonka jälkeen panemme sen lautaselle ja voimme palvella.
Samoin paista kukkakaali muna ja paahtopaistia, lisäksi zapanirovav niissä kukintoa kastelemisen jälkeen muna seos.
Kukkakaali pannulla munalla ja juustolla
ainesosat:
- kukkakaali - 360 g;
- Bulgarialainen paprika - 140 g;
- voita talonpoika kermainen - 45 g;
- Auringonkukkaöljy ilman makua - 25 ml;
- suola, suuri joditettu ja tuorepaperi (musta tai seos) - maku;
- munat, valittu kana - 2-3 kpl;
- savuke - 65 g;
- kova piquant juusto - 65 g.
valmistelu
Kauhean herkullisia kukkakaaleja, jos sitä paistetaan munalla ja juustolla yhdessä bulgarialaisen pippurin kanssa. Tätä varten samoin kuin edellisessä reseptissä dekonstruoimme kasvis suolattuun veteen, siirretään seula, täytetään se jäällä ja jätetään se pois. Voit myös kuivata kukintoja lautasliinoilla tai paperipyyhkeellä.
Kaali kuivataan ja jäähdytetään, kuivataan ja leikataan bulgarialaisen pippurin massa ja asetetaan se kuumennettuun pannuun voin ja auringonkukkaöljyn seoksella. Kolmen minuutin leivän paistamisen jälkeen levitä keitettyjen kaalien kukinto pappiin ja seisoa tulessa, kunnes se on hieman ruskeaa. Nyt sekoitetaan munat raastettua kovaa juustoa ja smetanaa, kaada seos suolalla ja pippurilla ja kaadetaan paistinpannuun kaaliin makean bulbiisin pippurilla. Ylhäälle laittaa muutamia viipaleita voita, peitä astia kannella ja kypsennä kohtuullisella lämmöllä viisi minuuttia. Sen jälkeen paahdettu kaali, jossa munat ja juusto, kääntyvät varovasti toisen annoksen annoksina, paista pariksi minuuttia ja sitten kuumaksi.