Haudutettua perunaa sieniä voidaan tarjoilla pöydälle ja itsenäisenä täydellisenä ruokana ja lihavalmisteena. Sieniä voidaan käyttää - tuoreita, kuivattuja, jäädytettyjä tai jopa peitattuja. Älkäämme tuhlaa aikaa turhaan ja keitä sinä haudutettua perunaa sieniin.
Resepti haudutettua perunaa sieniä varten
ainesosat:
- perunat - 2 kg;
- valkoiset sienet - 350 g;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - paistamiseen;
- pippurit, laakerinlehti, mausteet - maku.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita se sitten kattilaan tai pottiin, kaada kylmää vettä ja panna se tulelle. Tällä välin otamme sienet, pestään perusteellisesti, kuivataan huolellisesti ja hienonnetaan pieninä paloina. Porkkanat puhdistetaan ja kolme suurta raastetta. Kuoritut sipulit murskataan kuutioiksi
.Ota nyt pannu, kaada pieni kasviöljy ja lämmitä se uudelleen. Sekoita ensin pehmeys sipulit, lisää sitten porkkanoita, sekoita ja jatka keskilämmöllä. Loppujen lopuksi levitimme sieniä ja paistamme, kunnes kaikki neste haihtuu. Sen jälkeen paistetaan suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoita.
Kun perunat alkavat kiehua, lisää siihen lehtisalvi ja muutamia herneitä paprikaa. Halutessasi voit heittää pannulle kuorittu ja pestä valkosipuli, joka puristetaan puristimen läpi.
Heti kun perunat alkavat pehmeiksi, levitä siihen paistettua sipulia ja porkkanoita sieniä, sekoita, ripottele suolaa ja mausteita maulla. Tarvittaessa kaada hieman vettä, peitä pannulla kannella ja keitä pienessä tulessa, kunnes se on täysin valmis, sekoittaen säännöllisesti. Se on kaikki, perunalastu sienten kanssa on valmis!
Haudutettuja perunoita, joissa on multivaroituneita marinoituja sieniä
ainesosat:
- marinoituja sieniä - 400 g;
- perunat - 1,5 kg;
- lamppu - 300 g;
- kerma - 200 ml;
- hops-suneli - 1 tl;
- kasviöljy - 7 rkl. lusikat;
- mausteet - maku.
valmistelu
Marinoituja sieniä leikataan useisiin osiin. Me puhdistamme sipulit kuoresta ja kaada pieniä kuutioita. Perunat pestään, puhdistetaan ja leikataan kuutioksi tai suuriksi kuutioiksi. Seuraavaksi kaada pieni kasviöljy monivarka-astiaan, käännä laitetta verkkoon ja aseta ohjelma "Frying", ja heti kun öljy lämpenee, aloita hienonnettu sipuli ja sekoita se, paista se 10 minuuttia. Levitä sitten sieniä, sekoita ja kypsennä yhdessä sipulien kanssa 2 minuuttia.
Sitten lisää perunat ja jätä paistoon samalla tavalla vielä 5 minuuttia, unohtamatta sekoittamista. Seuraavaksi sammuta monivärikartta, kaada ruokalaji mausteisiin maun mukaan, suolaa, kaada kerma ja sekoita sisältö kulhoon, sulje laite kansiin ja aseta "Quenching" -tilaan 40 minuuttia. Heti kun valmiin äänimerkin ääni kuuluu, tarjoile välittömästi aromaattista perunaa sienten kanssa kermakastikkeessa, koristele ruokalaji, tuoreet vihannekset.
Perunat, kuoritut sienet
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- kuivatut sienet - 50 g;
- pekonia - 120 g;
- mausteet - maku;
- vihreät - haluttaessa.
valmistelu
Kuivatut sienet kaakaota kiehuvaa vettä ja jätä useita tunteja. Sitten leikkaa ne yhdessä sipulit ja siirtää rasvaa. Kuorittuja perunoita leikataan suurilla viipaleilla, paista kevyesti ja siirretään yhdessä sienen kanssa kampasimpukkaan, lahden yläosaan vedellä. Lisää suolaa, pihlajanlehteä, pippuria, persiljaa ja kansi peittäen hellävaraisella tulella. Noin 35 minuutin kuluttua perunat, joissa on kuivatut sienet, ovat valmiita!