Maksa-kakku pidetään välipala-astiaan, joka koristaa minkä tahansa juhla-pöydän. Koska kakkuja käytetään tortillas maksasta, joista kukin on esipuristettu kahdelta puolelta paistinpannu. Kastiketta voidaan käyttää eri tavalla - se on hapan kerma, majoneesi-muunnos tai tehty useiden komponenttien perusteella.
Kuinka keittää makkakakkua?
Herkullisen maksakakun tekemiseksi sinun on harkittava seuraavia kohtia:
- Jauhemaisen maksan tulee olla sakeus, kuten paksua taikinaa, ja leivonta tehdään pieninä osina.
- Tärkeä osa on täyte makkakakulle, se koostuu kastikkeesta, kerrosten välistä, ruskeita vihanneksia - sipulia ja porkkanoita.
- Kakku on kastettava jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Maksan kakkujaikina
Pannukakku kakku on hyvin ravitsevaa, kun ruoanlaitto on erittäin tärkeää tehdä taikina oikein. Aluksi on välttämätöntä liottaa maksa maidossa, sitten tuote pehmentää hyvin ja siitä katkeruus poistetaan. Sen varmistamiseksi, että pannukakut eivät ole palaneet ja pysyvät paistinpannulla, se on lämmitettävä hyvin ja hyvin voiteltava kunkin annoksen jälkeen. Ruoanlaittoa varten älä ota suuria halkaisijoita sisältävää astiaa. Varmista, että pannukakut eivät ole liian pehmeitä, ennen kuin ne jäähtyvät, ne on levitettävä eri levyille.
ainesosat:
- maksa - 1 kg;
- munat - 4-5 kappaletta;
- maito - 200 g;
- jauhot - 1 lasi;
- sipuli - 3 kappaletta;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- auringonkukkaöljy - 150 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Maksa leikata, liota veteen tai maitoon. Vääntö lihamyllyssä.
- Lisää munia, maitoa, sipulia, valkosipulia, jauhoja, suolaa ja mausteita. Tee taikina.
- Erillisiä osia paistettuja pannukakkuja kahdelta puolelta.
Maksan maksakoe - resepti
Erittäin ravitseva perheen ateria on maksan sianlihan kakku. Sen täyttämistä varten komponenttien koostumus voi vaihdella riippuen ohjaajan yksilöllisistä mieltymyksistä. Ruoan lopussa on ruoanvalmistettu raastettu sulatettu juusto ja hienonnetut yrtit. Ennen ruokailua sen tulisi jäähtyä hieman.
ainesosat:
- jauhot - 100 g;
- porsaan maksa - 500 g;
- maito - 0,5 kuppi;
- suolaa - 1 tl;
- munat - 2 kpl;
- sooda - 1 tl;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
Täyte:
- majoneesi - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa - 1 tl;
- pippuria;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- vihreät sipulit - 1 nippu.
valmistelu
- Maksa jauhetaan sekoittamalla.
- Lisää munia ja maitoa, sekoita. Lisää sitten jauhot ja sooda, vaivaa.
- Paista pannukakut kahdelta puolelta.
- Leikkaa sipuli ja porkkanat ja säästä.
- Sekoita majoneesia pippurilla ja hienonnettu valkosipuli.
- Pannukakkuja rasvaa vuorotellen kastike ja laita täytteet. Tämän jälkeen maksa-kakku on valmis.
Maksa maksakakun maksa - resepti
Toinen yleinen hostessin vaihtoehtojen joukossa on maksa- maksakakun maksa kakku . Sen epäilemättä on se, että se on yksinkertainen ja talousarviota koskeva resepti, mutta lopulta se tulee herkulliseksi ja alkuperäiseksi. Tärkeintä on ostaa päätuote, ja loput löytyvät helposti jääkaapissa.
ainesosat:
- maksa - 1 kg;
- maito - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l;
- sipuli - 4 kpl;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa, yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa maksa, kaada maitoa ja liota noin 30 minuuttia.
- Levitä maksa lihamyllyllä, lisää maitoa.
- Suolaa, lisää munat ja jauhot, sekoita.
- Paista pannukakut kahdelta puolelta.
- Leikkaa hienonnettu sipuli. Sekoita majoneesia ja hienonnettuja yrttejä.
- Muodosta maksakakku: kukin kakku tulisi tahriutua sidoksilla.
Resepti maksan kakusta kana maksa
Todella ainutlaatuinen ruokalaji on kanan maksa kakku. Se voi olla mukavasti pöydälle, ja siitä tulee eräänlainen välipala. Samalla tuote valmistuu täydellisesti ja siitä tulee erinomainen vaihtoehto muille. Se soveltuu niille, jotka noudattavat ruokavalion tai oikean ravinnon.
ainesosat:
- maksa - 600 g;
- maito - 1 lasi;
- jauhot - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 3-4 s. l;
- suolaa - ½ rkl. l;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- majoneesi - 4 rkl. l;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
- Jauhot maksaan sekoittimella.
- Lisää munia, maitoa, voita, suolaa, sekoita.
- Kaada jauhot ja voittaa.
- Paista sipulit ja porkkanat.
- Sekoita majoneesi valkosipulilla.
- Paista pannukakut. Voitele ne kastikkeella ja täytä täyttö. Maksa-kanakakakun pitäisi liota.
Makkakakku manga - reseptin kanssa
Sekä aikuiset että lapset pitävät maksakakun, jonka resepti sisältää mangaan lisäyksen. Tämä lisäosa tekee alkupala täynnä ateriaa, jota voidaan käyttää itsenäisenä ruokana. Se näyttää uskomattoman kauniilta sekä yleisesti että leikattuna.
ainesosat:
- maksa - 1 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 3 kpl;
- mannasuola - 200 g;
- majoneesi - 0,5 l;
- munat - 3 kpl;
- suolaa ja pippuria.
valmistelu
- Jauhot maksaan sekoittimella.
- Lisää munia, mangoa, suolaa ja pippuria, sekoita.
- Taikina paistettua muodossa pannukakkuja.
- Pippa sipulit ja porkkanat erikseen.
- Muodostetaan maksan pannukakkuja , rasvattamalla sitä majoneesilla ja asettamalla kakkujen täytteen väliin.
Makkakakku juustolla
Lautasen alkuperäinen muunnos on maksakakku sulatetun juuston kanssa. Hostessin pyynnöstä tämä ylimääräinen ainesosa voidaan sekoittaa valkosipulin kanssa. Lisäksi se on täydellisesti yhdistetty hienonnettuihin viheriöihin. Jos haluat nähdä reheviä kakkuja, voit lisätä soodaa. Lopuksi astiat voidaan koristella kurkulla tai keitetyillä munilla.
ainesosat:
- maksa - 500 g;
- maito - 2/3 kuppi;
- jauhot - 2/3 kuppi;
- munat - 2 kpl;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l;
- sooda - 1 tl;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. l;
- juusto - 150 g;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- majoneesia - 5 rkl. l;
- vihreät.
valmistelu
- Jauhot maksaan sekoittimella, yhdistä se raakoiksi muniksi.
- Lisää maitoa, voita, jauhota soodalla.
- Vaivaa taikina.
- Sipulit ja porkkanat levitetään tomaattimehulla.
- Juusto arina, sekoita vihanneksia ja valkosipulia.
- Paista pannukakut. Kakkuissa vuorotellen asetetaan juustoraastetta ja sipulia porkkanoilla.
Maksahakuinen savukermakakku
Jos emäntä haluaa antaa ruokalajille herkän ja hienostuneen makunsa, hän voi valmistaa makkaraa maksaan lisäämällä smetanaa. Tämä lisäkomponentti on loistava vaihtoehto majoneesille, mutta ihmiset, jotka haluavat noudattaa terveellisempää ruokavaliota, ovat sitä mieltä. Loput keittoprosessista ovat normaalit.
ainesosat:
- maksa - 0,5 kg;
- jauhot - 200 g;
- smetanaa - 200 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- munat - 3 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Maksa, yhdistää se munasoluihin, jauhoihin, suolaan ja pippuriin.
- Paista pannukakut taikinaan.
- Pasta sipuli erikseen ja yhdistä se hienonnettuihin yrtteihin ja smetan kera.
- Sekoita kakut seoksella.
Hepatokakku sienillä - resepti
Mausteisten ruokien ystäville on ihanteellinen maksa-kakku, jolla on sieniä. Nämä kaksi osaa ovat erinomaisesti yhdistettyjä ja täydentävät toisiaan mielesi mukaan. Maksan suositellaan ottavan kanan tai kalkkunan, se antaa arkuutta tarjoukseen. Herkkusienet täyttävät, jos halutaan, voit lisätä juustoa niihin.
ainesosat:
- maksa - 600 g;
- muna - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- jauhot - 60 g;
- suolaa, pippuria.
Täyte:
- sienet - 400 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- juustoa - 200 g;
- majoneesia, suolaa, pippuria, vihreitä - maku.
valmistelu
- Tee taikina hienonnettu maksa, munat, jauhot, smetanaa, suolaa ja pippuria. Paista pannukakut ulos.
- Champignonit kiehuvat suolavedessä, leikataan.
- Pippaa sipulit ja sienet erikseen. Sekoita niitä lisäämällä murskattua valkosipulia, juustoraastetta ja muita ainesosia.
- Muodosta välipala maksakakku, hapattamalla kakut täytteet.
Maksan kakku perunalla - resepti
Monet kotiäidit uskovat, että kaikkein herkullinen maksa kakku on yksi, joka on tehty lisäämällä perunoita. Tämän komponentin avulla voit antaa ruokalalle alkuperäisen maun, mutta myös lisätä sitä, mikä on erityisen hyvä suurelle perheelle. Reseptin erityispiirre on maksa- ja perunapohjaisten pannukakkujen vuorottelu.
ainesosat:
- maksa - 700 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- jauhot - 150 g;
- suolaa.
Perunatäytteessä:
- perunat - 10 kpl;
- jauhot - 150 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- sooda - ¼ tl;
- muna - 1 kpl;
- suolaa.
Täyte:
- juusto - 50 g;
- majoneesi - 300 g;
- vihreät.
valmistelu
- Jauhot sipulia ja maksaa käyttäen lihamyllyä, sekoitetaan muiden ainesosien kanssa.
- Tee perunatäytteestä myös erikseen lihamyllyä käyttäen.
- Juusto, majoneesi ja hienonnetut vihreät yrtit.
- Paista pannukakut ja aseta ne vuorotellen rasvaamalla täyttöä.
Maksa kakku uunissa
Voit tehdä uskomattoman herkullisen maksakakun, jos et käytä tavanomaista tapaa paistamalla pannukakut pannulla ja leipomaan ne uunissa. Lautasen tulee hankkimaan runsaasti piquantti maku ja aromi. Sen epäilemättä on se, että sitä pidetään enemmän ruokavaliota ja hyödyllistä.
ainesosat:
- maksa - 400 g;
- muru - 150 g;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- maito - 150 ml;
- suolaa, vihreitä, majoneesia.
valmistelu
- Maksa lihamyllyn läpi, lisää maitoa, pippuria ja suolaa.
- Vähitellen syötä manga sekoittumalla. Taikina lähettää kylmää tunnin ajan.
- Tee täytteet paistettuja sipulia ja porkkanoita.
- Kaada puolet taikasta muottiin, laita yläosa päälle ja sitten jäljellä oleva taikina. Paista uunissa 1 tunti.
- Maksa-kakun valmistelu päättyy majoneesi voiteluun majoneesilla ja yrtteihin sprinklisoimalla.
Maksan kakku monivariateissa
Varattuja kotiäitiä, joilla ei ole tarpeeksi aikaa ruoanvalmistukseen, arvostavat laiska maksa kakun, jonka resepti on ruoanlaitto monivärikuvissa. Tämä kodinkone yksinkertaistaa prosessia huomattavasti, sinun tarvitsee vain valmistaa komponentit, asentaa tila oikein ja odottaa tulosta.
ainesosat:
- maksa - 700 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 5 rkl. l;
- sooda - 1 tl;
- maito - 70 ml;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- sipuli - 2 kappaletta;
- suolaa, pippuria.
Täyte:
- sipuli - 5 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- suolaa.
valmistelu
- Sipulit ja maksa kulkevat lihamyllyn läpi, sekoittavat ne muiden ainesosien kanssa, vaivattavat taikinan.
- Kaada taikina kulhoon ja laita "Leivonta" -tilaan 40 minuuttia. Jätä sitten laitteeseen 20 minuuttia.
- Paista sipulit ja porkkanat, sekoita majoneesia, suolaa.
- Leikkaa kakku 3 osaan ja peitä täyttö.