Kuten tiedät, lihaa on erittäin hyödyllinen, ravitseva tuote, josta voit kokata valtavan valikoiman ruokia. Mutta ei aina ihmisiä voi käyttää sellaista lihaa, jota he haluavat. Siksi valmistaudumme tänään erittäin hyödylliseen kalkkunamuun, joka on turvallisempaa vanhuksille ja lapsille. Lisäksi emme käytä ylimääräisiä, tarpeettomia rasvoja, koska valmistelemme uunissa ruokia kalkkunoita ja kerromme, miten tehdä se herkulliseksi.
Resepti kalkkunalle, joka on paistettu uunissa palasiksi
ainesosat:
- kalkkunan rannikko- tai dorsaalinen osa - 1,5 kg;
- suuri suola - maku;
- soijakastike - 50 ml;
- nestemäinen hunaja - 2 rkl. lusikat;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Tämä resepti niille, jotka rakastavat lihaa pienten luiden kanssa, lisäksi kalkkunan rinta on paljon karmeampi kuin kana, joten on jotain syötävää, varsinkin jos et leikkaa rintakehää. Joten, leikkaa pieniä paloja lihan luita ja hankaa sitä makuun suuri suola. Lisää kulhoon soijakastiketta, lisää nestemäistä hunajaa ja hyvä, rasvainen majoneesi ja sekoita sitten kaikki homogeeniseen massaan. Tuloksena oleva seos kaadetaan tasaisesti jaetun kalkkunan paloihin sen sekoittamisen jälkeen ja levittää tätä kauneutta öljyttyyn leivinuuniin. Peitä koko riittävä koko kalvokerroksella ja laita kalkkuna lämmitetyn uunin keskelle 210 asteeseen 55 minuutin ajan. Tämän jälkeen poistamme folion lautasesta ja poistamme sen vielä 25 minuuttia, jolloin lämpötilaa pienennetään 20 astetta.
Kuinka keittää kalkkunan viipaleita perunoilla uunissa?
ainesosat:
- kalkkuna - 1/6 pienestä ruhoista;
- perunat - 6-7 mukulat;
- pippuri, suola - maku;
- majoneesi - 100 g;
- hapan kerma - 100 g.
valmistelu
Jakamme valitun osan kalkkuna osiksi. Kuorimme puhdistetut perunan mukulat suurilla viipaleilla ja yhdistämme ne lihaan. Yksitellen lisätään pippuri ja keittiön suola maun mukaan. Mausteiden tasainen jakautuminen sekoita kaikki ja laita se lämpöä kestävään lasiseen muotiksi. Yhdessä kulhoon yhdistämme saman tilavuuden majoneesia ja hapankermaa ja kaadetaan seosta, joka on valmistettu lautasen paistamiseen, joka ylhäällä on tiiviisti päällystetty folioilla ja asetettu uuniin. Grillattu kalkkuna, jossa on 200 astetta perunat uunissa, täyttää koko talon tuoksullaan. Otamme valmiin maljan 80 minuutissa.
Turkki viipaleilla, leivottuja luumuja uunissa, hihassa
ainesosat:
- kalkkunatangot - 1,2-1,3 kg;
- maitohera - 1 l;
- suola - maku;
- luumut - 350-450 g;
- Ground muskottipähkinä - 2 tl.
valmistelu
Puhdas kalkkunafilee leikataan 3-4 senttimetriin paloihin ja panna ne syvään kulhoon, joka kaadetaan siihen