Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kanan maksa on lisäksi erittäin maukkaita. Erilaisten reseptien avulla voit edustaa ainesosaa uudella tavalla aika ajoin. Maksan valmistelussa ei myöskään tapahdu kovin paljon työtä ja aikaa, vaan tämän prosessin helpottaminen monivaiheen auttamiseksi.
Kananmaksaa resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- kananmaksa - 250 g;
- inkivääriä raastettu - 1 tl;
- Sake - 3 rkl. lusikat;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- Mirin - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Maksa pestään perusteellisesti ja kuivataan paperipyyhkeillä. Extra-kalvoja ja laskimoita leikataan.
Aseta monivärikartta päälle "Hot" -tilaan ja laita raastettu inkivääri laitteen kulhoon. 30 sekunnin paahduksen jälkeen kaada soijakastike , sake ja mirin, peitä sokeri ja sekoita kaikki perusteellisesti. Levitä luettelon palaset kiehuvaan seokseen ja paista 7-8 minuuttia sekoittaen. Tämän seurauksena maksa tulisi peittää kerroksella kiiltävää karamellikastiketta.
Haudutettua kananmaksaa monimuuttujalla
ainesosat:
- kananmaksa - 1 kg;
- ketsuppi - 3 rkl. lusikat;
- timjami - 6 oksat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- sipulia - 1 kpl;
- vihreät sipulit - nippu;
- tomaattia - 1 kpl;
- oreganoa - 1/4 tl lusikkaa;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljyä.
valmistelu
Maksa pestään, kuivataan ja viipaloidaan. Laita maksa emaliin tai lasiesineisiin, lisää ketsuppi, valkosipuli, suola, pippuri ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.
Kaada öljy monivärisen astian kulhoon. Levitimme laitteen alareunaan rengasleipää, paksuja tomaattipiirejä, ja päälle asetetaan makkara maksa. Maku voi lisätä hieman oregaania. Kanavamaksun viilentäminen multivarkissa kestää 1 tunti "Quenching" -tilassa, kun taas sinun ei tarvitse täyttää vettä - maksa keitetään omassa mehussaan.
Reseptin kananmakkikastiketta monimuuttujalla
ainesosat:
- pekonia - 150 g;
- jauhettu naudanliha - 400 g;
- kananmaksa - 300 g;
- oliiviöljy - paistamiseen;
- 1 porkkana;
- selleri - 1 kara;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- valkoinen kuiva viini - 125 ml;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- tomaatit omassa mehussa - 800 g.
valmistelu
Pekonia leikattu kuutiot, ja kanan maksa - olki. Multivarka sisältyy "paistamiseen" tai "leivontaan", kaada öljyä kulhoon ja paista se makkara pekoni ja jauheliha, kunnes kultainen. Lisää lihavalmisteisiin viipaloituneita vihanneksia: selleriä, porkkanoita, sipulia. Täytä multivarkan sisältö viinillä, lisää valkosipuli, tomaattipastaa ja tomaatit omassa mehussaan. Sulje laitteen kansi, vaihda "Sammutus" ja aseta aika - 1,5 tuntia. Äänimerkin jälkeen lihakastike on valmis tarjoamaan pöydälle perunaa tai pastaa.
Kananmaksaa, paistettua monimuuttujalla
ainesosat:
- kananmaksa - 1 kg;
- kefir - 3/4 erät;
- kuumakastike - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - puoli vuosisataa;
- munat - 2 kpl;
- leipä leivonta - 1 1/2 erät;
- kasviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Kanan maksa, kuiva ja kuiva. Sekoita kefiriä maustekastikkeella ja kaada saatava maksa-seos. Jätämme marinoitua noin tunti, jonka jälkeen ylimääräinen kefiri tyhjennetään ja maksa kuivataan uudelleen paperipyyhkeillä.
Jakamme jauhot, kastetut munat ja leivänpuristimet eri levyille. Meillä maksaamme maksa ensin jauhamalla, sitten kastelemaan muna ja ripottele leivänrutiineilla.
Nyt on edelleen keitetyn kananmaksan monivärisenä. Laitetta kulhoon lämmitetään 1/2-kuppi kasviöljyä. Paista kananmaksaa kasviöljyyn, kunnes kullanruskea. Ylimääräinen rasva imeytyy paperipyyhkeisiin.