Monet kevään postissa etsivät reseptejä runsaisiin ja herkkiin ruokiin, jotka auttaisivat kehoa selviytymään vitamiinien puutteesta, ja tällaisia vaihtoehtoja on. Suosituimmista ensimmäisistä aterioista on herneenkeitto ilman lihaa, taitoa ja taitoa, on helppo kokata herkullinen ruokalaji, josta tulee yksi suosikeistasi.
Kuinka keittää herneen keittoa ilman lihaa?
Monet ihmiset ajattelevat, että on epärealistista tehdä herkullinen herne keitto ilman lihaa, koska ei ole hyvä kokki ja tunne kylläisyyttä, mutta jopa kasvisliemessä ja oikein valikoituja mausteita, hämmästyttävä ruokalaji on saatu.
- Lihan runsaaseen makuun on puhallettava puoli tuntia hienonnettu sipuli, porkkana, tomaatti, valkosipuli, yrtit ja mausteet.
- Ripottele keittoa juustoraastetta varten erilaiseen makuun ja paksuiseen sakeuteen.
- Liha, ravintoa varten, voidaan korvata savustetulla makkaralla, makrillilla, murskata valkosipulin paahtoleipää.
- Sekoita kurpitsan, omenien tai kesäkurpitsa, herneen keitto ilman lihaa saavat epätavallisen maun.
Klassinen herne keitto ilman liha - resepti
Helpoin vaihtoehto on kokata klassinen herne keitto ilman lihaa, vähäinen vaivaa ja tulos on suurin. Pääasiassa on valmistella laadukasta kasvislientä, joka on valmistettu eri vihanneksista, jonka jälkeen rikkaus ja ravitseva astia tulee esille. Herneet pitää liottaa kylmään veteen yön ajaksi.
Ainekset :
- herneet - 300 g;
- pippuria - 5 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- persilja - 1 nippu;
- selleri - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- porkkana - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l;
- suolaa - 1 rkl. l;
- tomaattimehua - 1 rkl. l.
valmistelu
- Kypsennä lientä sipulia, vihanneksia, porkkanoita ja mausteita.
- Leikkaa perunat, lisää väkevät herneet.
- Puhdista vaahto, keitä 25 minuuttia.
- Sipuli ja porkkanat grillataan, paista tomaattimehulla.
- Jauta muutama minuutti, lisää keittoon.
- Aseta kasvikset, valkosipuli ja jauhot.
- Keitä keittäkää keittoa ilman lihaa 10 minuuttia, ripottele yrtteillä.
Resepti herne keittoa ilman lihaa ja perunoita
Herkullinen herneenkeitto on ravitseva ja kevyt astia, on paljon reseptejä, joissa on erilaisia ainesosia. Jos ei ole aikaa liottaa, herneet voidaan käyttää murskattu tai pilkottu, se kiehuu paljon nopeammin. Valkosipuli lisätään parhaiten valmistettuun keittoon, anna sen valmistaa.
Ainekset :
- herneet - 200 g;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- öljyä - 3 rkl. l;
- kurkuma - 1 tl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- punainen kuivattu pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Laita herneet ja laakerinlehti kiehuvaan veteen, suola.
- Keitä pehmeät herneet, poista vaahto.
- Leikkaa perunat ja porkkanat.
- Lisää keitto kurkuma ja voita.
- Paista paprika, kaada.
- Poista laakerin lehdet ja keitä 5 minuuttia.
Herne keitto, jossa ei ole lihaa
Lihan vastaava korvaaminen on vähärasvaista herneitä, jossa on sieniä. Pavut eivät ole huonompia proteiinin määränä, ja sienet antavat vertaansa vailla olevaa makua. Mitä enemmän komponentteja, paksumpi keitto, herneet keitetään homogeeniseen massaan. On parempi käyttää kuivia sieniä, kun ne on kasteltu 2 tuntia kylmässä vedessä.
Ainekset :
- vesi - 2,5 litraa;
- herneet - 1 erä;
- sienet - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 300 g;
- laakerinlehdet - 2 kpl.
valmistelu
- Herneet kypsennetään, kunnes keittää.
- Sienet liota, purista, kaada ja paista.
- Stew sipulia ja porkkanoita.
- Leikkaa perunat, lisää sieniä, keitä kunnes valmis.
- Kaada siemeniä ja lihaa ilman paistamista ja vihreitä.
Herneen keitto sose ilman lihaa
Ne herneet, jotka eivät ole hapan, pitäisi kastua vain kylmässä vedessä, 5-8 tuntia, ydin tulisi turpoilla kahdesti. Murskatuille papuille riittää 20 minuuttia. Vettä on kaadettava, herneitä pestään, keitetään 30-90 minuuttia. Keitetään nopeammin, lisää vähän öljyä. Muutoksen voi valmistaa vähärasvaista keittoa.
Ainekset :
- herneet - 500 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- inkivääri - 1 rkl. l;
- kurkuma - 1 tl;
- vihreät - 1 nippu;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
- Herneet kiehuvat ja vaahto poistetaan 1,5 tuntia.
- Sipuli, tomaatti ja porkkanat leikattu, valkosipuli tukahduttaa, paista.
- Lisää inkivääri ja kurkuma, sekoita.
- Laita keitto, keitä 5 minuuttia.
- Jauhdata sekoittimessa, saatat taas kiehua, laita vihreät.
Herneet keittoa ilman perunoita ja lihaa
Ruohomaisen keiton, jossa ei ole lihaa, on salaisuudet, jotka luovat alkuperäisen maun. Suolaa astia 5 minuuttia, kunnes valmis, ilman suola herneitä keitetään nopeammin. Paljon hyödyllisempi on resepti ilman perunoita, joissa on runsaasti tärkkelystä, joka aiheuttaa ylimääräistä painoa. Hyvä resepti lisäämällä munia.
Ainekset :
- vesi - 2 litraa;
- herneet - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- munat - 3 kpl.
valmistelu
- Herneet liota puolen tunnin ajan, keitä valmiiksi.
- Sipulit ja porkkanat leikataan, paistetaan, lisätään liemi.
- Kypsennä 20 minuuttia, mausteet, vihreät.
- Munat päihittivät, paistivat molemmin puolin.
- Pienennä telaa, leikkaa nauhat, aseta pari minuuttia, kunnes se on valmis.
Paistettua herneittoa tomaattimehulla
Yksinkertainen herne keitto ilman lihaa muuttuu herkulliseksi, jos keitetään oikein pavut. Täytä ne turvotukseen tarvitsevat vain kylmää vettä, mutta keittoon ne lisäävät vain kiehuvaa vettä. Laakerin lehdet on poistettava ruoanvalmistuksen jälkeen, muuten ruoka on katkera. Tyydyttynyt väri antaa maljalle tomaattipasta.
Ainekset :
- herneet - 200 g;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- punasipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- persilja, tilli - 1 nippu;
- tomaattipastaa - 2 rkl. l;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Herneet liota, keitetään kunnes pehmeä.
- Lisää perunat.
- Sipuli, porkkana ja valkosipulin leipä, paista tomaatti.
- Siirrä keittoon, suolaa, keitetään 5 minuuttia.
- Herne tomaattikeitto ilman lihaa sirotellaan sekoitus vihreillä.
Herneitto ilman lihaa monivärisellä
Resepti herkulliselle herneen keitolle ilman lihaa nousi moniväriselle. Liota papuja samaan tarpeeseen, mutta liemi ei kiehu, jos valitset oikean tilan, eikä vaahtoa tarvitse poistaa tällaisella keittämällä. Alkuperäinen maku antaa herkut makkaraa juustoa, "Chile" -kastiketta ja jauhettua Muscatia.
Ainekset :
- herneet - 200 g;
- juusto - 100 g;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vesi - 2 l;
- soijakastike - 3 rkl. l;
- kurkuma - 1 tl;
- chili pippuria - 0,5 tl;
- Muscat - 0,5 tl;
- vihreät - 1 nippu.
valmistelu
- Herneet liota, tyhjennä vesi.
- Leikkaa perunat ja juusto.
- Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat.
- Laita kaikki kulhoon ja lisää vettä.
- Lisää soijakastiketta ja mausteita.
- Moniväriksen keitonsiemeniä valmistetaan 1,5 tuntia.