Maissasalaattia voi keittää ympäri vuoden. Kirkkaat jyvät antavat lautaselle paitsi miellyttävän makean makun, mutta myös kesän tunnelman jopa silloin, kun lumen vuoret sijaitsevat ikkunan ulkopuolella. Muun muassa maissi yhdistyy hyvin erilaisiin ainesosiin, ja sitä voidaan käyttää kylmissä ja lämpimissä välipaloissa.
Maissisalaatti - resepti
ainesosat:
- paprika - 115 g;
- suurten jyvien raejuusto - 65 g;
- sipuli vihreät - 2-3 höyhenet;
- nuoria maissintähkinöitä - 8-10 kpl;
- tuore kurkku - 65 g;
- parsakaalin kukinto - 80 g;
- tomaattia - 90 g;
- sitruunamehu - 25 ml;
- oliiviöljy - 30 ml.
valmistelu
Ohuilla pipoilla leikkaa paprika ja anna paistinpannulle parsakaalin kukintoja kunnes pehmeä. Sekoita lämpimät vihannekset viipaloidulla kurkulla, maissilla ja tomaateilla, lisää sipuliviljelmiä ja tarjoile, kastele voita ja sitruunamehua. Lisäksi ripottele salaattia maissipähkinän rakeisella tuorejuustolla.
Salaatti maissihiutaleiden ja tomaattien kanssa
Salaattien monipuolisempi koostumus voi olla keksejä, siemeniä ja pähkinöitä, mutta jos olet kyllästynyt ehdotettuun monotonisuuteen, täyditä sitten välipalaa maissihiutaleilla.
ainesosat:
- kinkku - 230 g;
- tuoretta kurkkua - 170 g;
- maissihiutaleet - 70 g;
- Pekingin kaali - 130 g;
- majoneesi ;
- tomaatit - 130 g.
valmistelu
Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa Pekingin kaalin tarjouslehdet ja jaa tomaatti ja kurkku ympyröiksi. Jatka salaatin poistamista. Säilytä kulhoon pohjaan maissihiutaleet, peitä ne kinkulla ja rasvaa majoneesi. Seuraavaksi laita ohuita viipaleita tuoreita kurkkuja ja kaalia ja sitten taas majoneesia. Lopuksi, täytä lautasen tomaatti viipaleet levittää niitä pinnan yli.
Kuinka keittää maissisalaattia taskurapuilla?
Me kaikki tunnemme ja rakastamme klassista "rapua", mutta entä jos teemme sen hieman alkuperäisemmäksi, lisäämällä terävä piparjuuri kastikkeelle ja lisäämällä maissia konservoituja herneitä.
ainesosat:
- rapu tikkuja - 680 g;
- munat - 6 kpl;
- sipuli - 75 g;
- majoneesi - 180 g;
- piparjuurikastiketta - 1/2 tl;
- purkitettu maissi - 290 g;
- säilötyt herneet - 290 g.
valmistelu
Keitä kovalla keitetyt munat, pilkko ne ja sekoita hienonnettuun rapu-lihaan. Lisää sipuliosat, jotka aiemmin kalsivat. Yhdistä kaikki ainesosat, kaada pavut ja pukeudu lautaselle yksinkertaisella majoneesi ja piparjuurilla.