Naudanlihan sydämet ovat erittäin runsas ja kaloreissa korkea, sopii erinomaisesti lounasvalikkoon. Tuomme sinun huomionne muutamia yksinkertaisia, mutta melko alkuperäisiä reseptejä niiden valmisteluun.
Lautasen naudan sydän monivärisessä
ainesosat:
- naudanliha - 1 kpl;
- riisi - 1,5 kohdetta;
- keitettyä vettä - 3 tuotetta;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Naudan sydän perusteellisesti pestään, puhdistetaan astioista ja folioista ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sipulit ja porkkanat pestään, siivotaan ja ohutta aprikoidaan. Kuumassa monivarka kaada hieman kasviöljyä, laita valmiit vihannekset, sulje laitteen kansi, aseta tila "Leivonta" ja keitä 10 minuuttia.
Lisää sitten naudanlihan sydän ja paista samalla tavalla vielä 25 minuuttia. Sammuta sitten monivärikahva, kaada riisi, kaataa kaikki vesi, sekoita, suola maistaa ja maustaa mausteilla. Valitse paneelissa ohjelma "Pilaf" ja valmista toinen lautasen naudanlihasta äänisignaaliin. Ajan lopussa heittää vähän voita ja sekoita.
Resepti lautasen naudanlihan sydän
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattisose - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Joten, naudanlihan sydän perusteellisesti pestään, pyyhitään pyyhkeellä ja leikataan pieniksi eräkupuiksi. Huuhtele ne sitten uudelleen, ripottele maapähkinällä, suolaa ja paista paistinpannulla lämpimällä öljyllä ja hienonnettuilla sipulirenkailla. Tämän jälkeen ripottele kaikki kevyesti jauhot, sekoita ja keitä muutaman minuutin ajan. Paistetut palat pannaan kattilaan, kaadetaan kokonaan kuumalla vedellä, asetetaan tomaattisose, laakerinlehti, kansi kansiin ja kiehautetaan kuumaa lautasen naudanlihaa kevyellä tulella noin 1,5 tuntia. Kypsentämiseen tarjoamme keitettyjä tai paistettuja perunoita .
Herkullinen ruokalaji naudanlihan sydän vihannesten kanssa
ainesosat:
- sydän naudanliha - 600 g;
- porkkana - 3 kpl;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- tomaattia - 500 g;
- persilja vihreät;
- mausteet.
valmistelu
Resepti lautasen naudanlihan sydän on melko yksinkertainen. Se on erinomainen vaihtoehto runsas lounas tai illallinen. Joten aluksi sydämen huuhdellaan perusteellisesti, poistetaan ylimääräinen rasva, elokuva ja laitetaan se tilava pannu. Täytä liha runsaalla vedellä ja jätä noin 3 tuntia.
Sitten vedämme sen pois, huuhdellaan huolellisesti ja asetetaan se monivärikannen kulhoon. Tämän jälkeen kaada kuumaa vettä, sulje laitteen kansi ja aktivoi ohjelma "Quenching" 3 tunnin ajan. Pöytäkirja 15: lle valmiustilaan, lisää suolaa maun makuun ja jatka keittämistä, kunnes äänimerkki. Poista varovasti sydän ja upota se 15 minuuttia kylmällä vedellä. Nyt naudanlihan viipale
Tämän jälkeen mene astian kasvisosaan. Perunat ja sipulit puhdistetaan, huuhdellaan ja murskataan pieninä viipaleina. Laitoimme ne moniväriseen, ja me kulkemme yli 150 asteen lämpötilassa kasviöljyllä "Multipovar" -moodissa noin 10 minuuttia. Leikkaamme suolakurkut kuutioiksi, murskataan tomaatit ja kaadetaan persiljaa ja kaadetaan. Seuraavaksi kerätään kaikki lautasen ainesosat monivärisessä: naudanliha, paistetut vihannekset, suolakurkku ja tomaatti. Jälleen kerran, kytke "Multi-Cook", vähennä lämpötilaa 120 astetta ja huuhtele 30 minuuttia, ripottele silputtua persiljaa.