On äärimmäisen tärkeää, että päivittäisessä ruokavaliossamme on kuumia ensimmäisiä kursseja. Ne parantavat ruoansulatusta ja säätävät kehon haluttuun tilaan. Alla odottavat reseptejä ruoanlaitto herne keitto lihaa. Lautasen on ainakin melko yksinkertainen, mutta tyydyttävä ja maukas.
Kuinka keittää herneen keittoa naudanlihan kanssa?
ainesosat:
- kuivatut murskatut herneet - 1 lasi;
- naudanliha - 450 g;
- porkkanat - 200 g;
- sipulit - 250 g;
- perunat - 400 g;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Ensinnäkin pesemme herneet hyvin. Se on pestävä puhdasta vettä. Tämän jälkeen kaada se kattilaan ja kaada vettä tuntiin 2. Pese naudanliha kattilassa, suolaa, heittää laakerinlehtiä ja keitä kunnes se on valmis. Sitten otetaan liha pois potista ja leikataan pieniksi paloiksi. Kuorimme perunat kuoresta, kaivoksesta, leikataan kuutioiksi ja asetetaan liemiin. Lisää turvonnut herneet ja laita ne uuniin. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja murskataan. Vatkaa vihannekset kasviöljyssä. Saatu peili lähetetään keittoon 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Lisää hienonnetut vihannekset, anna keiton keittää noin 15 minuuttia, ja sitten meidät tarjoillaan pöydälle. Muuten, herneen keitto mehukkaat ovat täydellisesti yhdistetty. Ne on lisättävä levyyn juuri ennen tarjoilua.
Kuinka kokata herneen keittoa lihalla monimuuttujalla?
ainesosat:
- kananliha - 400 g;
- hienonnetut herneet - 1,5 kuppia;
- sipuli - 130 g;
- perunat - 300 g;
- porkkanat - 150 g;
- suola;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kanaa lihani ja leikkaa viipaleiksi. Kuorimme perunat ja leikataan ne kuutioiksi. Kuorimme herneet ja huuhdo ne perusteellisesti juoksevan veden alla. Kuori porkkanat ja leikkaa sipulit pieniksi paloiksi. Multivarkerissa valitaan "Leivonta" -moodi ja paistetaan porkkana sipulilla, kunnes valo karkeaa. Lisää kana, perunat ja pesty herneet. Täytä kuumalla vedellä, suolalla, mausteiden avulla. Sulje multivark ja kypsennä keitto "Quenching" -tilassa 2 tuntia.
Herne keitto savustettua lihaa
ainesosat:
- kuivatut murskatut herneet - 1 lasi;
- savustetut tuotteet - 500 g;
- perunat - 5 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- suola;
- vihreät;
- juustoraaste - 100 g;
- mausteet.
valmistelu
Esipestyjä herneitä kaadetaan vedellä ja jätetään muutaman tunnin ajan turpoamaan. Sen jälkeen siirrämme sen 4 litran astiaan, täytämme sen kuumalla vedellä ja kiehuvat, vähennämme lämpöä mahdollisimman vähän, kypsennämme noin 40 minuuttia. Suolaa maistetaan, laitetaan viipaloidut savustetut palat ja kypsennämme vielä 15 minuuttia. Lisää sitten perunat, leikkaa brusochkami. Raastetut sipulit ja porkkanat kevyesti paista. Lähetämme sen keittoon, kun loput ainesosat ovat lähes valmiita. Keitä noin 5 minuuttia ja sammuta. Valkosipulin viipaleita hierotaan valkosipulilla, leikkaa kuutiot ja kuivataan uunissa. Kun palvelee jokaista ruokaa, laita pieni viheriö, juustoraastetta ja krutonkeja .