Munakoiso terriini

Terrin on kevyt välipala vihanneksista, joka sisustuttaa täydellisesti juhla-pöydän, ja on mukavaa yllättää vieraasi. Katsotaanpa, miten valmistaudut munakoisoa olevaan terriiniin.

Munakoiso terriini ja paprikat

ainesosat:

valmistelu

Paprikat pestään, kuivataan ja leikataan osiksi, poistamalla varsi huolellisesti. Munakoiso leikkaa varret ja kaataa ei kovin ohuita levyjä. Pippuri laittaa kuori leivinpaperiin, rasvaa kasviöljyllä, suolaa ja aseta niiden väliin, kypsentämättömiä valkosipulihilloita, leikataan puoliksi. Peitä kaikki folio ja paista kuumalla uunilla, asettaen lämpötilan 190 asteeseen, noin tunti, kunnes pehmeä.

Valmis paprikat pannaan heti kulhoon, kiristä ruokakalvo ja jätetään se 10 minuuttia, ja puhdista sitten iholta. Munakoita siipataan molemmin puolin kasvisöljyllä, sitruunataan sitruunamehulla ja asetetaan leivontaan, maustetaan ja maustetaan mausteilla ja valkosipulilla. Me leivämme vihanneksia samassa lämpötilassa 25-30 minuuttia.

Ota nyt kulho, rasvaa se kasviöljyllä ja levitä kaksi tai kolme kerrosta elokuvafilmiä niin, että reunat jumittuvat. Sivut ja pohja pitkin, pystysuoraan leikkaa siipikarjan munakoisoa. Sitten laittaa pippuri pohjaan ja purista sitä hieman. Ylhäältä peittelemme vihanneksia, jotka on leikattu kaistaleiksi juustolla, rasvaa valkosipuli puristetuksi puristimen läpi ja toista kerrokset uudelleen, alkavat pippurilla, kunnes täytämme koko kulhon.

Tämän jälkeen peittelemme terriini munakoisoa, kalvoa, paina kuorma alas ja lähetämme sen jääkaappiin 12 tuntia. Ajan jälkeen käännä välipala tasaisella maljalla, vapauta se kalvosta ja ripottele seesaminsiemeniä.

Munakoiso Terriini ja vihannekset

ainesosat:

valmistelu

Munakoiso pestään, leikataan ohuiksi levyiksi ja paistetaan pannulla kasviöljyssä. Sen jälkeen kevyesti jäähdytetään ja laittaa ne muottiin täyttämällä pohja ja reunat. Adygei-juustoa ja juustoa vaivautetaan haarukalla, jossa on kaksi rkl hapankermaa, lisätään murskattuja yrttejä, puristamme valkosipulin ja pähkinöiden kynsi.

Kaikki huolellisesti sekoita, levitä juusto massan munakoisoja, ja sitten peittää kerros tomaattirenkaita. Suljemme munakoisot terälehdillä, ylhäällä elokuvalla ja asetamme sen alle. Poistamme astian 4 tuntia jääkaapissa ja tarjoamme sen sitten pöydälle kääntämällä terriini munakoosta ja juustolta levylle.