Kesän korkeudella haluat syödä mahdollisimman monta vihanneksia, mikä riittää tähän aikaan vuodesta. Ja yksi herkimmistä ja mielenkiintoisimmista on munakoiso, josta saadaan kauniita rullia, jotka voidaan täyttää täyttämällä omalla harkintanne mukaan.
Olemme valinneet teille menestyneimmät munakoontelan reseptit, jotka eivät jätä mitään välinpitämätöntä perheenjäsentä.
Munakoiso rullat jauhelihaa
Niille, jotka haluavat saada miellyttävämmän ruokalajin, kerromme teille, miten valmistetaan munakoisojauhoja jauhelihaa.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- jauhettu sianliha - 200 g;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- leivänmuruja - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- mustapippuri ja suola - maun mukaan.
valmistelu
Squash kuori ja siemenet ja arina. Tämän jälkeen sekoita se jauhelihaan, leipäjuustoon, muna- ja soijakastikkeeseen. Kaada kaakaota suolalla ja pippurilla ja sekoita perusteellisesti.
Eggplants huuhtele ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, kunkin reunoilla, laita lusikallinen jauhettu liha, rullat ja lävistää ne hammastikulla, jotta ei hajoa. Aseta telat leivinastiaan, ripottele kasvisöljyllä ja laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen 30 minuutin ajan. Tarjoile valmis astia lämpimänä.
Huomaa, että vaikka tämä resepti käyttää sianlihaa, voit helposti valmistaa munakoisotelaat minkä tahansa muun lihan kanssa.
Munakoiso rullat sieniä
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- Bulgarialainen pippuri - ¼ kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 100 g;
- vihreät - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 1 erä;
- suolaa ja mustapippuria - maistaa.
valmistelu
Munakoita leikataan pitkiin ohutnauhoihin, paista kasviöljy kahdelta puolelta kultaiseksi, laita päälle lautasliina pinoon ylimääräinen rasva ja suola. Sienet leikataan hienoksi ja laitetaan kuumalle pannulle, anna haihtua neste ja lisätä niihin hienonnetut sipulit ja paprikat. Suolaa vihanneksia, anna niiden paistua hyvin ja poistaa lämpöä.
Vihreät, pähkinät ja valkosipuli leikataan ruoan prosessorissa, kaada niistä rkl öljyä ja selaa hieman. Sitten lähetä vihannesten sekoitus ja käynnistä harvesterit vielä 5-6 sekuntia. Yhdellä lusikallinen valmiin massan, paikka kunkin säikeen munakoiso, kääri ne ja aseta ne lautasen. Tarjoile munakoisot valkosipulilla ja vihannesten koristeluilla.
Munakoiso rullat juustolla
ainesosat:
- munakoiso - 500 g;
- juusto kova - 100 g;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy paistamiseen;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Pese munakoiso ohuina viipaleina, taita kulhoon, suolaa suola ja jätä 20 minuuttia. Tällä kertaa anna valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesi kanssa ja kietoa juustoa hienolla raastimella.
Paista munakoisojauhoja kuumalla öljyllä molemmin puolin, kunnes ne muuttuvat kultaiseksi. Sitten siirrä ne paperipyyhkeeseen päästä eroon ylimääräisestä rasvasta ja jäähtyä. Tämän jälkeen kukin levy rasvaa majoneesia valkosipulilla, kaada juusto toiseen reunaan ja kääri telat. Laita ne levylle, ripottele yrtteillä ja hemmotella itseäsi.
Lisäksi munakoisojauhoja voidaan asettaa pita-leivän päälle ja rullata siten, että täyte täytteen kanssa munakoiso oli lavash roll . Valmiita välipalaa voi myös paistaa tai paistaa ilman paahtoa, koristeltu vihreillä.
Munakoiso rullat tomaattien kanssa
ainesosat:
- munakoiso - 400 g;
- tomaatit - 250 g;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - ½ tl;
- suolaa, kasviksia ja valkosipulia - makua.
valmistelu
Munakoiso pesee, leikkaa ohutlevyt, ripottele suolalla ja jätä 10-15 minuuttia, kuivaa ne ja paista ne molemmin puolin kunnes kullanruskeat. Koristele valkosipulilla ja yhdistä se majoneesiin ja sinappiin. Levitä jokainen rapea munakoisoa tämän seoksen kanssa, laittaa päälle tomaattia, kääri ja nauti.
Munakoiso rullat tomaattien kanssa voi olla erinomainen lisä lihaan tai kalaa tai vain kevyt illallinen.