Haudutettua hapankaalia on perinteinen german sisustus. Lautasantenni on melko helppo valmistaa ja sopii täydellisesti edes postiin. Ainoa haittapuoli on epämiellyttävä hapan haisto sammutettaessa, mutta tämä on vain väliaikainen ilmiö. Tutkitaan kanssanne kuinka keittää ruiskuhtaa hapankaalia.
Haudutettua hapankaalia makkaroilla
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- hapankaali - 550 g;
- makkumaito - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteinen ketchup - maku;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Otetaan hapankaali, tyhjennä se neste, laita se paistinpannuun ja hauduta valkosipulin heikoimmalla tulella 20-30 minuuttia. Toisessa kulhossa siirretään öljy esipuhdistetut ja hienonnetut sipulit. Kun se hieman tummenee, ripottele se mausteilla ja sekoita perusteellisesti. Tämän jälkeen levitä hienonnetut broilerinfileet, sulje kansi ja paista. Kaali puristaa ketchupia maistelemaan, kaada pieni määrä vettä ja tushim muutama minuutti. Laita sitten kaali ja liha puhtaaseen syvään kattilaan, suolaa maistelemaan, sekoita ja keitä vielä 20 minuuttia. Viime kädessä heitämme hienonnetut makkarat ja vain muutaman minuutin kuluttua maukas makkara hapankaali on valmis.
Haudutettua hapankaalia perunoilla
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- hapankaali - 550 g;
- keitetty vesi - 50 ml;
- kasviöljy - 30 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Joten ensin ottaa perunat, puhdista se ja kiehua se kokonaan. Prosessimme polttimon, leikimme sen puoliksi ja hajotettiin joka puolelta. Levylle laita potin, kaada öljy ja siirrä sipuli 3 minuuttia, kunnes pehmeä. Sen jälkeen levitämme hapankaalia, kaadetaan veteen ja painetaan kannen alla noin 15 minuuttia, sitten heitetään perunat ja keitetään vielä 20 minuuttia, lopuksi kaadetaan suolaa, pippuria maistelemaan ja tarjoilla valmiita astioita hapankermilla tai tuoreilla yrtteillä.
Haudutettua hapankaalia saksaksi
ainesosat:
- keitetyt vedet - 0,5 s;
- voi -100 g;
- lamppu - 2 kpl;
- kaali suolattu - 1 kg;
- kumina - maku.
valmistelu
Käsittelemme polttimoa, pilkataan puolipullot ja siirretään paistinpannuun. Lisää sitten hapankaali ja kaada puolet lasillista tavallista keitettyä vettä. Peitä astiat päälle kansi ja kiehua vihanneksia noin 40 minuuttia sekoittaen. Noin puolen tunnin kuluttua lisätään ripaus kuminaa. Suolaa tätä ruokia ei tarvita, mutta kauden maistella pippurilla. Jotta voisit määrittää lautasen valmiuden, kokeile sitä: jos kaali on kovaa ja rypistyä, anna sen sammuttaa, ja jos se on pehmeää ja pehmeää, se tarkoittaa valmis. Tarjoamme valmiita haudutettua hapankaalia paitsi kuumamuodossa, myös kylmänä koristeluna.
Haudutettua hapankaalia kananfileellä
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- hapankaalia - 700 g;
- tomaattipastaa - 4 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Puhdistamme lampun, hiomme vähän ja leikataan broilerin fileet. Heitä nämä ainesosat kattilaan, sekoita ja paista noin 10-15 minuuttia kasviöljyllä. Lisää sitten hieman tomaattipastaa, laimenna kaikki kiehuvalla vedellä ja kiehuvat. Sitten levitämme hapankaalia, mutta jos se on hapan, pese se kylmällä vedellä. Sekoita kaalia kanaa, pippuria, tarvittaessa ja podsalivaem. Sekoita kaikki valmiiksi noin 40 minuuttia. Muutama minuutti ennen loppua heittää valkosipuli, puhdistaa se ja puristaa se etukäteen lehdistön kautta.