Yksinkertainen, ravitseva, ravitseva ja maukas ateria jokapäiväiseen elämään - haudutettua kaalia makkaraa, joka on erittäin helppo valmistaa. Tällaiset reseptit tunnetaan monien maiden kulinaarisissa perinteissä, ja ne ovat erityisen suosittuja saksankielisten kansojen ja slaavilaisten keskuudessa. Tämän reseptin charmia ja yksinkertaisuutta arvostavat kiireiset ihmiset.
Resepti haudutettua hapankaalia, savustettua tai keitettyä makkaraa
ainesosat:
- kaali valkoista tai savoja - 0,5-0,8 kg;
- makkaraa (esimerkiksi "Krakovskaya" tai mikä tahansa kinkku) - 300-500 g;
- sipuli - 1-2 kpl;
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- rasvaa squashille tai sioille;
- Tuoreet tuoreet yrtit (persiljaa, tilliä, korianteria jne.);
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat (valinnainen);
- kuivia mausteita (pipareita, karameleiden siemeniä, laakerinlehtiä, neilikkaita).
valmistelu
Sipulit, kuoritut ja hienonnetut neljäsosalla renkailla, paistetaan räpylöitä tai astiaa kattilassa tai kattilassa. Makkara leikataan pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Kvasshenuyun kaalia pestiin vedellä ja heitettiin sementtipulloon .
Lisätään makkaraa kauraan samanaikaisesti kaalin ja mausteiden kanssa. Astu vähän lämpöön, kunnes keittää, sekoittaen ajoittain. Prosessin lopussa voit lisätä tomaattipastaa, joka on lievästi laimennettu vedellä (valinnainen). Maustetaan puristetulla valkosipulilla ja hienonnetuilla vihreillä.
Kaaliin, haudutettua makkaraa, voit palvella lasillinen olutta ja / tai lasi mausteista gorilkaa.
Tuore kaali-makasiini 2 erilaista savustettua makkaraa
ainesosat:
- kaali Bryssel - 300 g;
- punainen kaali - 300 g;
- makkarasta - 300-500 g;
- sipuli valkoinen - 1 kpl;
- sipuli punainen - 1 kpl;
- sika tai rätinä (tai kasviöljy);
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- makea paprika - 2 kpl;
- punainen kuuma pippuri;
- vihreät ovat erilaisia;
- jotkut valkoiset tai vaaleanpunaiset viinit;
- kuiva mausteet (kumina, piparminttu, neilikka, laakeri, korianterinsiemenet, fenkoli).
valmistelu
Leikkaa neljännes renkaista punaiseen sipuliin paistinpannuun. Lisätään punaista kaalia ja pureskella lisäämällä viiniä ja mausteita.
Valkoinen sipuli, viipaloitu samalla tavalla, kuljemme syvään paistinpannuun. Lisäämme ruusukaaleja (koko kochanchikami), makkaraa, leikataan pieniksi paloiksi ja paprikanpallot. Stew kunnes pehmeä kaali ja pippuri. Laitamme levylle, seuraavaksi laitoimme haudutettua punaista kaalia. Mausta kuuma paprikat ja valkosipuli. Teemme vehreyttä. Suolaa ei tarvita - makkarassa se on enemmän kuin tarpeeksi. Voit palvella kevyttä pöytäviiniä tai tummaa olutta.
Resepti haudutettua kaalia ja makkaraa itämainen tyyli
ainesosat:
- makkara kinkku - 300-500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kohlrabi kaali - 200 g;
- kaali pakkaus-choy - 200-300 g;
- seesamiöljyä - 4-5 rkl. lusikat;
- Shaoxing riisi viini;
- valkosipuli - 4 neilikkaa tai joukko luonnonvaraisia valkosipulia;
- soijakastike;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- inkivääri tuoreet;
- pippuria mausteinen punainen;
- vihannekset (persiljaa, korianteria, tilliä, tarragonia, sitruunaviiraa).
valmistelu
Keittäminen korkealla lämmöllä.
Kuoritut sipulit leikataan neljänneksen renkaaseen ja paista wokissa tai syvällä paistinpannulla seesamiöljyllä. Kolraby puhdas ja
Valmistamme kastike: hankaa inkivääriä juurikaan pieneen makaroniin, purista valkosipulia, lisätään hienonnettua pippuria ja soijakastiketta. 10 minuutin kuluttua suodatetaan suodattimen läpi. Kaada sisään wokiin ja sekoita. Levitimme levylle ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Me koristelemme vihreän haaran kanssa. Voit käyttää keitettyä riisiä tai riisinuudeleita.