Juurikasta voi keittää monia erilaisia ruokia: borsch, punajuurta , vinaigrette jne. Useimmat reseptit käyttävät keitettyjä juuria, mutta voit myös leipoa juurikkaita, ja miten se tehdään juuri nyt, kerromme sinulle. Paistettu beeta on paljon tuoksuva, makeampi ja maukkaampi.
Kuinka leikata juurikkaita uunissa kalvossa?
ainesosat:
- keskirasva - 1-2 kpl;
- kasviöljy - 15 ml;
- vihreä sipuli arkistointia varten.
valmistelu
Punajuuri pestään perusteellisesti maasta ja likaa, katkaisee juuret veitsellä ja levittää sen sitten pyyhkeeseen ja kuivaa se. Sitten jokainen juurto on tiheästi kääritty folioon ja työnnä työkappaleet arinalle. Lähetämme vihanneksia leivomiseen hyvin kuumennetussa uunissa, ja merkitsemme 75 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta levy ja jäähdytä juurikasvit. Poista varovasti paistettua juurikasta varovasti folioista, puhdista ja hienonnetaan pieninä viipaleina. Laita ne levylle, kaada kasviöljyllä ja ripottele silputtua vihreää sipulia. Tämä ruoanlaittomenetelmä säilyttää sokerijuurikkaassa kaikki käyttökelpoiset aineet ja takaa sen, että juurikasvin aroma ja maku on ihana.
Resepti paistettua sokerijuurikkaan hihassa
ainesosat:
- keskikokoinen punajuurta - 3 kpl.
valmistelu
Vihannekset pestään perusteellisesti, katkaisevat juuret ja kuivataan pyyhkeellä. Sitten levitämme juurikasvit holkkiin leivontaan ja sitomme sen kahdesta sivusta, antaen kaiken ilman. Sitten työnnä työkappale leivinpeltiin ja lähetä se kuumennettuun uuniin 55 minuutin ajan asettaen lämpötilajärjestelmän 195 asteeseen. 35 minuutin kuluttua tarkista valmiustesi puun vartaalla tai haarukalla. Leivonnaiset jäähdytetään, puhdistetaan ja käytetään salaatteihin tai leikataan viipaleiksi ja toimitetaan pöydälle.
Kuinka leipoa juurikkaat mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- juurikas - 2-3 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Valitsemme samankokoisia rypäleitä, pestään huolella, leikataan saksilla juurilla ja kuivataan pyyhkeellä. Sitten levitämme juuret mikroaaltouuniin tarkoitetulle kulhoon ja peitetään kansi. Lähetämme sokerijuurikkaan mikroaaltouuniin, sulje laitteen luukku ja kytke se päälle enintään 10 minuuttia. Tarkistamme sokerijuurikkaan valmiuden vartaalla ja jos se tulee tasaisesti pehmeäksi, huolellisesti poista, jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Levitämme ne levyyn, kaada öljyä siihen ja laita se pöydälle.