Jäätelö viittaa harvinaisiin merielämän lajeihin, joiden korkeat kustannukset korvataan täydellisesti miellyttävän maun, erityisen hajujen ja ekologisesti puhtaan ja herkän lihan puuttuessa. Tällaisten ominaisuuksien vuoksi tuotetta ei pidä kestää pitkään ruoanlaittoon, mikä mahdollistaa sen selviytymisen nopeasti.
Kuinka keksiä jäätelöä?
Jäätelö, jonka reseptit ovat vaihtelevia, vaatii huolellista asennetta ja ajan noudattamista lämpökäsittelyn aikana. Se voidaan keittää, paistettua ja paistettua uunissa, mutta kaikkien prosessien on oltava lyhytaikaisia, koska kaloissa on vähimmäisrasva ja niissä on huokea, hieman kuivaa lihaa. Ruhon paras suoja on folio tai leivonta.
- Jääpykkien kaltaiset astiat ovat herkkiä, yksinkertaisia ja vaativat vähintään täydentämisen ruoanlaittoa varten. Basilika, sitruunankuori ja inkivääri - tunnustetaan ihanteellisiksi raaka-aineiksi maun parantamiseksi.
- Kalaa, jossa mutteri täyttyy, tulee pöydän hieno koristelu, jos karkotat ruhoa, jossa on saksanpähkinöitä ja vihanneksia, ja lähettämällä se uunissa 20 minuuttia.
- Paista kala paistinpannuun ja laita se erilliseen astiaan. Samassa paistinpannussa lisätään valkosipulia, rosmariinia ja kalajauhetta. Laita muutama minuutti, laita chili ja kaada kalaa tähän kastikkeeseen.
Kuinka keksiä jäätelöä uunissa?
Uunissa oleva jääkylmäinen kala muuttuu herkulliseksi herkäksi, jos se on vastuussa lähestyessään leivontaprosessia suojaamalla tuotetta folioilla. Kypsentämistekniikka on yksinkertainen ja suoraviivainen: ruhon suolisto on välttämätöntä, jolloin häntää ja päätä pidetään runsaasti maustettuna ja kääritään ohuen alumiinilevyn päälle ja lähetetään uuniin 15 minuuttia. Kalat säilyttävät aromit ja jäävät lempeiksi ja pehmeiksi.
ainesosat:
- kala ruho - 2 kpl;
- sitruunamehu - 30 ml;
- öljy - 40 ml;
- tilli - kourallinen;
- siivuja sitruunaa - 4 kpl;
- saffron - 5 g.
- suolaa - hyppysellinen.
valmistelu
- Sekoita voi ja mehu.
- Voitele seos kaloilla ja varoita 15 minuuttia.
- Laita kala kalvolle, kaada, laita sitruunamehua.
- Peitä folio päälle.
- Jäätelöä paistetaan 15 minuuttia 180 astetta.
Kuinka paistat jäätelöä paistinpannussa?
Paistettua jäätelää, kun otetaan huomioon yksinkertainen ruoanlaitto, edellyttää taitoa ja huomiota. Jotta kalat eivät kuivuisi ja osoittautuvat lempeiksi ja suussa, sinun tulisi kääriä se jauhot. Paista tuote lämmitetyllä paistinpannulla kiehuvaan öljyyn, kääntämällä sitä vain kerran, koska kala on erittäin huono ja voi kaatua.
ainesosat:
- kala - 550 g;
- jauhot - 80 g;
- musta jauhettu pippuri, suola - hyppysellinen;
- öljy - 60 ml.
valmistelu
- Kala suolistossa, katkaise hänet ja pää.
- Kaada, kaada jauhot ja paista 5 minuuttia molemmin puolin.
Jäädytetty jäällä
Jääpalojen valmistelu on nopeaa ja yksinkertaista. Joutuessaan perinteisesti pitkään valmistettu liemi liitetään myös miellyttäväksi ja ongelmalliseksi miehitykseksi. Kala on pehmeä ja herkkä 15 minuutin kuluttua, jolloin voit nopeasti käsitellä lautasen. Tärkeintä - aika poistaa vaahto ja hoitaa tuoksuvia mausteita.
ainesosat:
- kala - 1,2 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- mustapippurit - 5 kpl;
- kuivatut hedelmät - 50 g;
- lehdet persiljaa ja tilliä - kourallinen;
- siivuja sitruunaa - 6 kpl;
- vesi - 900 ml.
valmistelu
- Ennen ruoanlaittoa jääpalat leikkaa leuat ja leikkaa ne osittain.
- Kaada vettä, lisää pihlaja, sipulia ja pippuria.
- Kypsennä 15 minuuttia, ota vaahto pois.
- Levitä liemi.
- Laita astian kala, marjat, yrtit ja sitruunan viipaleet. Täytä liemi.
- Jäätelöinen kala jäätyy ilman gelatiinia kylmässä 12 tuntia.
Jäätelökala
Jääpalokala on kulinaarinen löytö erityisen mukaville syöjille. Meren elämä on vailla kalojen aromia, se on helppo puhdistaa, ei ole luita ja sopii täydellisesti keittoon. Runsaasti kuuma vie paljon kalaa ja vähän vettä. Koska tuote valmistetaan nopeasti, se asetetaan liemiin viimeiseksi, karkeaksi leikkaukseksi.
ainesosat:
- kala - 4 kpl;
- vesi 2,2 litraa;
- porkkana - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- hirssi - 60 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- mustapippurit - 5 kpl.
valmistelu
- Keitä kaloja ja kaloja 20 minuuttia.
- Levitä liemi, lisää hirssiä, mausteita.
- Laita perunat, sipulit, porkkanat ja paprikat.
- Lisää kalaa 10 minuutin kuluttua.
- Sammuta astia 20 minuutin kuluttua.
- Jäätelöä infusoidaan kannen alla 15 minuuttia.
Jääpalokastikkeet - resepti
Jäätelöiden yleiset ominaisuudet sopivat erilaisiin ruokiin, joista yksi on hampurilaisia, jotka voidaan helposti keittää, koska se on nautinnollinen kalastamiseen. Sinun tarvitsee vain poistaa selkä ja kääntää kappaleet suoraan lihanhiomakoneella. Viskositeetille jauheliha ja kananmuna lisätään täyttöön. Ennen paistamista leipää leivänrikkeissä.
ainesosat:
- kala - 650 g;
- vehnäleipä - 150 g;
- maito - 200 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- manga - 20 g;
- muna - 1 kpl;
- leivänmuruja - 80 g;
- kuiva basilika - 5 g.
valmistelu
- Liota maidon leipä.
- Erota kala ja siirrä sipulit lihamyllyn läpi.
- Lisää muna, mango ja basilika.
- Muodosta leikat.
- Ennen kuin paistat jäätelöä, pakkaa se pulloon.
- Paahda leikat 10 minuuttia.
Jääkalo, jossa on perunat uunissa
Uunissa paistettua jääpalastosta tulee epätavallisen maukasta ja hyödyllistä tuotetta vain minimaalisella lämpökäsittelyllä, joten kalaa paistetaan vain 12 minuuttia, runsaalla öljyllä ja asetetaan perunan viipaleille. Tämä menetelmä takaa mehukas, ei liian kuivattu ruho ja monimutkainen astia, jonka luominen kestää puoli tuntia.
ainesosat:
- kala ruho - 4 kpl;
- valkosipulin pää - 1 kpl;
- vihreä basilika - kourallinen;
- oliiviöljy - 30 ml;
- perunat - 4 kpl.
valmistelu
- Leikkaa alukset pois kaloista.
- Leikkaa perunat ohueksi ja paista 200 astetta 9 minuuttia.
- Voitele kala öljyllä ja laita perunat. Lisää valkosipuli.
- Paista 12 minuuttia.
- Jäätelöinen kala basilikaa.
Jäätelö kermakastikkeessa
Icefish on resepti, jonka avulla voit hallita herkullisten ja nopeiden ruokien valmistelua. Herkkä kala kermakastikkeessa on kulinaarinen klassikko, jossa kastikkeen erityisvaatimukset: sen tulee olla melko tiheä, ei liian korkea kaloreissa ja ihanteellisesti sävyttää kalan maku keskeyttämättä sitä. Rasvainen kerma, sitruunamehu ja rapeus ovat ihanteellisia jäätelön ainesosia.
ainesosat:
- jääkakku - 450 g;
- kerma-200 ml;
- öljy - 50 g;
- sitruunamehu - 40 ml;
- kuori - 10 g.
valmistelu
- Pistä kalat osittain.
- Kerma, kuori ja mehu haihdutetaan 2 minuuttia.
- Lisää voita, kalaa ja keitä 10 minuuttia.
Icefish in the Multivariate - resepti
Vihanneksilla varustettu jäätelö on ihanaa kevyt ruokalaji, joka monivariateilla muuttuu käyttökelpoiseksi ruokavalioksi. Puhua gadgetien eduista ei ole järkevää, koska se selviytyy monimutkaisimmista tehtävistä ja pystyy yhdistämään eri nopeuksilla valmistetut komponentit, jotka säilyttävät jokaisen juomyyden, aromin ja tekstuurin.
ainesosat:
- jääkakku - 500 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- öljy - 75 ml;
- sitruunamehu - 20 ml.
valmistelu
- Vihannekset leikkaa ja paista "Leivonta" 15 minuuttia.
- Leikkaa kala, ripottele mehun kanssa ja öljy se.
- Laita vihannekset ja keitä "Paistaminen" 20 minuuttia.
Kuinka keksiä jäätelöä?
Icefish in aerogrill on ruokavaliota, koska se ei absorboi öljyjä, ei pala ja pitää kaikki mehut ruoanlaittoon. Kalat vaipuvat kuumalla höyryllä, ilman rasvan muodossa olevia lisäravinteita, mikä sopii parhaiten terveelliseen ruokavalioon. Tällä ruoanlaittomenetelmällä voit maistella ruokalajin neljältä tunnilta.
ainesosat:
- kala - 180 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanaa - 1/2 kpl;
- musta jauhettu pippuri - hyppysellinen;
- öljy - 40 ml.
valmistelu
- Eri kala, öljy, kausi.
- Aseta vihannekset kalvolle, laita kalat päälle.
- Paista "Lämmittely" 260 astetta 6 minuuttia ja 8 minuuttia 230 astetta.