Mimosa-salaatti - uudet ja mielenkiintoiset reseptit maukasta ja kaunista välipalaa varten

Mimosa-salaatti on kaunis ja maukas ruokalaji, joka usein esiintyy juhlallisessa pöydässä. Sen perus koostumus on minimaalinen ja erittäin talousarvio, joka on erityisen mukava kotiopettajille juhlavalivalikon laatimisessa. Klassisessa versiossa astia on tehty kerroksittain ja yläosa on aina murskattu keltuainen.

Kuinka valmistautua salaatti "Mimosa"?

Mimosa-salaatti on yleismaailmallinen resepti, kerrokset voidaan vaihtaa, korvata muilla tuotteilla, mutta kalan kerros muuttuu useammin.

1. Klassinen salaatti "Mimosa" juustolla on aina saury, mutta monet ihmiset eivät pidä siitä kovin paljon ja kulinaariset asiantuntijat korvaavat kerroksen muiden säilykkeiden kanssa: vaaleanpunaista lohta, tonnikalaa ja jopa kilohailiä.
2. Perusrakenne sisältää aina keitetyt perunat ja porkkanat, mutta joskus nämä tuotteet korvataan riisin kanssa tai eivät lisää vihanneksia ja viljoja.
3. Koska ruokalajin erottuva piirre on kalkkikerros ja keltuainen "cap" -salaatti "Mimosa" voi näyttää hyvin epätavalliselta, esimerkiksi pita-leivän rullina.

Mimosa salaatti - resepti saury

Klassinen salaatti "Mimosa", jolla on kypsää koksia, ei ole vaikeaa. Tärkeimmät ainesosat ovat aina käsillä, eikä kala ole ollenkaan kallista. Pääaikaa käytetään valmistettaessa tuotteita - ruoanlaitto munia, perunoita ja porkkanoita. Tasoja voidaan järjestää mihin tahansa järjestykseen, pohja on usein kalaa, koska jäljellä oleva öljy voi tyhjentää ja tehdä lautasen liian pehmeäksi ja mehuksi.

ainesosat:

• saury - 1 b.
• muna - 3 kpl;
• juusto kova - 150 g;
• perunat - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - ½ kpl;
• majoneesi - 150-200 g.

valmistelu

1. Keitä munat, perunat, porkkanat, kuori.
2. Jauhota erikseen suurilla makaroniviljelyillä ja oravilla.
3. Kaada sipuli kiehuvalla vedellä 20 minuuttia, kaada vettä.
4. Syvään kauniiseen salaattikulhoon murskkaa saury, öljy tyhjennä etukäteen ja poista luut.
5. Levitä sipulit, porkkanat, perunat, proteiinit ja juustot kerroksittain levittämällä kukin majoneesia.
6. Valmistele salaatti "Mimosa", murskat keltuaiset pinnalla.

Mimosa-salaattia vaaleanpunaista lohta

Salaatin valmistelu on "Mimosa" sulatetun juuston ja purkitettu vaaleanpunaisen lohen kanssa. Välipalan maku osoittautuu lempeämmäksi, herkemmäksi, kalamainen maku ei ole niin houkutteleva kuin klassisessa versiossa. Reseptistä voit poistaa kasviskerrokset kokonaan ja tehdä todella minimalistisen lautasen, valmiin salaatin maku muuttuu merkittävästi.

ainesosat:

• vaaleanpunaista lohta - 1 b.
• juustomassukat - 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• majoneesia - 150-200 g;
• tilli - 20 g;

valmistelu

1. Munat kiehuvat, puristavat proteiinit suureen makaroniin.
2. Erota juustomassa.
3. Lay out kerrokset: vaaleanpunainen lohi, juusto, hienonnettu vihreät ja oravat, promazyvaya kaikki majoneesia.
4. Lopuksi, sieni "Mimosa" siemenet murskataan keltuaisen kanssa.

Mimosa-salaattia voita

Ei suosituin, mutta ikävästi herkullinen salaatti "Mimosa" voita voita. Öljykerros tekee lautasesta joustavamman, lisää maistetta uutta. Ei tarpeeton, se on vihreän kerroksen välipalassa, se voidaan sekoittaa jäädytetyn raastetun voin kanssa, joten ruoan maku ja aromi rikastuvat. Kala-kerros voidaan tehdä mistä tahansa säilykkeestä, jota pidät.

Ainesosat

• purkitettu kala - 1 b;
• perunat - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• juusto kova - 150 g;
• sipuli - ½ kpl;
• munat - 3 kpl;
• voi - 50 g;
• vihreät - 20 g;
• majoneesi.

valmistelu

1. Keitä porkkanat, munat ja perunat.
2. Vihannekset ja proteiinit erikseen, leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja marinoidaan kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
3. Jäähdytetään öljy, jauhaa suurella raastimella ja sekoita hienonnettuihin viheriöihin.
4. Ensimmäinen kerros laittaa purun kalaa, jonka jälkeen sipuli ja majoneesi.
5. Toinen kerros on öljy, jolla on yrttejä, proteiineja, liotetaan kerroksen uudelleen majoneesiin.
6. Seuraavaksi laita perunat, porkkana, juusto, liottamalla joka kerros majoneesiin.
7. Koristele salaattia "Mimosa" ja keltuauhoja.

Mimosa-salaattia riisillä

Monet kotiopettajat yrittävät tehdä ruokia paitsi maukkaampia, myös halvempaa koostumustaan ​​vähän. Hyvä esimerkki ainesosien yhdistelmästä on Mimosa-salaatti riisin ja säilykkeiden kanssa. Tässä reseptissä perunat ovat tarpeettomia, ne korvataan viljalla, muut komponentit voidaan jättää klassiseen versioon. Kala voi tehdä mitä tahansa: saury, makrilli, vaaleanpunainen lohi tai tonnikala.

ainesosat:

• säilykkeet - 1 b.
• porkkana - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• riisi - 100 g;
• sipulivihreä - 3-4 höyhenet;
• suolaa, majoneesia.

valmistelu

1. Keitä porkkanat ja munat.
2. Kypsennä kunnes valmis riisi suolavedessä.
3. Tee välipala kerroksittain, promazyvaya jokaisella majoneesia.
4. Ensimmäinen menee riisiin, kalaa ja hienonnettua sipulia, jota seuraa raastettu porkkanoita, oravia ja juustoa.
5. Päällimmäisenä koristele salaattia riisillä "Mimosa" ja keltuauhoja.

Mimosa-salaatti omenalla

Melko epätavallista on salaatti "Mimosa" omenalla ja juustolla. Kevyt happamuus tekee mausta mielenkiintoisen, pikanttisen ja tuoreen. Omenat vievät vähän makeutta, talvi vihreät lajikkeet sopivat. Majoneesiin voit lisätä smetanaa tai kreikkalaista jogurttia, joten lautasen saa helpommin. Juusto soveltuu sekä kiinteään että fuusioituneeseen.

ainesosat:

• kala - 1 b.
• perunat - 2 kpl;
• antonovka - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• majoneesi, smetana - 100 g.

valmistelu

1. Munat, porkkanat, perunat kiehuvat.
2. Vihannekset, proteiinit ja omena, grillata suurella raastimella.
3. Tee kerrokset, promazyvaya jokaisen majoneesi-hapan kermakastiketta.
4. Ensimmäinen on purutettu kala, sitten porkkana, proteiini, omena ja juusto.
5. Koristele keltuainenilla.

Mimosa-salaatti tonnikalalla

Deliciously herkullinen salaatti tulee ulos "Mimosa tonnikalaa purkitettu". Toisin kuin muilla kaloilla, tällä on tiheä liha ja voimakas maku, joka on erittäin vaikea pilata. Tärkeimmät ainesosat voidaan jättää ennalleen tai lisätä uutuus yksinkertaiseen makuun. Tällöin tämän tehtävän avulla kulinaariset varret selviävät täysin.

ainesosat:

• tonnikala - 1 b.
• porkkana - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• selleri - ½ pienikara;
• munat - 3 kpl;
• juusto kova - 150 g;
• majoneesi.

valmistelu

1. Porkkanat, perunat, munat kiehuvat.
2. Kala haarukalla, jakaa ensimmäinen kerros lautaselle, liota majoneesiin.
3. Vihanneksia, proteiineja ja juustoa, kaada selleri pienellä kuutio.
4. Levitä missä tahansa järjestyksessä murskautuneet ainesosat kerroksittain levittämällä majoneesia.
5. Koristele murskattua keltuaista.

Mimosa-salaattia perunoilla

Klassista salaattia "Mimosa" perunoilla ja porkkanoilla voidaan muuntaa, täydentää alkuperäisillä ja epätavallisilla ainesosilla, esimerkiksi korvata tavallinen kalan kerros keitetty kana. Lautasen maku muuttuu voimakkaasti, mutta kaikki vieraat varmasti pitävät siitä. Tässä tapauksessa sipuli on parasta käyttää etikkahapon peitossa.

ainesosat:

• keitetty keitto - 150 g;
• sipulia marinoitua - ½ kpl;
• porkkanat kypsennetty - 1 kpl;
• perunat yhtenäisenä - 2 kpl;
• juusto - 150 g;
• munat, kova keitetty - 3 kpl;
• majoneesi.

valmistelu

1. Leikkaa fileet kuituihin, porkkanoihin, perunoihin, juustoihin ja oravia.
2. Tee salaatti kerroksittain, levitä majoneesia.
3. Levitä ensin kana, jonka jälkeen peittaiset sipulit. Seuraavaksi jäljellä olevat ainesosat missä tahansa järjestyksessä, päättyvät murskatun keltuaisen kanssa.

Mimosa-salaatti punaisella kaloilla

Jotta ruuan maku rikkaampi ja alkuperäisempää, tämä resepti auttaa. "Mimosa" salaatti, jossa lohi on hieman suolattu, etenkin niille, jotka eivät pidä purkitettuja kaloja. Suolattu kala sopii hyvin kaikille tuleville ainesosille, mutta voit tehdä koostumuksen vähäiseksi, poistamalla täysin porkkanat ja perunat.

ainesosat:

• lohi - 150 g;
• juusto kova - 150 g;
• munat, keitetty kova keitetty - 2 kpl;
• sipulia marinoitua - ½ kpl;
• majoneesi.

valmistelu

1. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi, juustoiksi ja valkoisiksi.
2. Levitä ensimmäinen kala ja marinoitua sipulia, liota majoneesiin.
3. Sitten jaa juusto, majoneesi ja oravat.
4. Koristele keltuainenilla.

Mimosa-salaattia pita-leivässä

Alkuperäinen uusi tapa tehdä salaatti "Mimosa" säilykkeillä auttaa tätä reseptiä. Ainesosien peruskokoelma pysyy klassisena, vain astian ruokinta muuttuu. Kaikki ainesosat jaetaan pita-leipää ja alkupalaa rullataan. Ennen kuin yrität hoitaa, se pidetään jääkaapissa noin tunnin ajan, sitten leikataan osiksi.

ainesosat:

• kala - 1 b.
• lavash - 2 lehdet;
• juusto - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• perunat - 1 kpl;
• porkkanat - ½ kpl.
• majoneesi.

valmistelu

1. Munat, perunat, porkkanat kiehuvat ja grillataan suurella raastimella, juusto samalla tavalla jauhaa.
2. Laita yksi pita-leipälevy, jaa jauhettua kalaa ja sitten juustoa, munaa, porkkanoita ja perunoita, liottamalla molemmat majoneesia.
3. Peitä toinen arkki ja rullaa tiukka tela.
4. Lähetä snack tunnin ajaksi jääkaapissa.