Paistettua lihaa ja perunoita - herkullinen ruokalaji, joka arvostaa loistavaa ruokaa. Selvitetään muutamia yksinkertaisia reseptejä kanssasi ja pyydämme rakastajamme tämän upean ruokalajin kanssa.
Miten paistettua lihaa ja perunaa?
ainesosat:
- naudan sisäfilee - 500 g;
- nuori peruna on 0,5 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet;
- kylmä vesi - 1 erä;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Pestämme perunat ja puhdistamme niitä pieniksi viipaleiksi. Liha käsitellään ja leikataan palasiksi. Lampun ja porkkanat puhdistetaan ja hienonnetaan veitsellä. Pyrkimyksessämme kaadamme auringonkukkaöljyä, me lämmittelemme ja paista se nopeasti sekoittaen. Sitten heittää sipulit ja sitten porkkanat. Sekoita vihanneksia muutaman minuutin ajan, sitten kaada veteen ja lisää mausteita. Peitä kansi ja paista keitto kevyellä lämmöllä 25 minuuttia. Tämän jälkeen laita kuorittu valkosipuli ja keitä vielä 10 minuuttia.
Paahda ruukuissa, joissa on lihaa ja perunoita
ainesosat:
- naudanliha - 600 g;
- perunat - 1 kg;
- porkkanat - 2 kpl;
- mausteet ;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kasviöljy;
- kermavaahtoa vähärasvaista - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Jalostamme naudanlihaa, leikataan kappaleiksi ja paistetaan, kunnes neste haihtuu kokonaan kuivassa paistinpannussa. Sitten heittää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Passer kunnes puoliksi valmis vihannekset ja tällä kertaa jätä mansikat porkkanat ja paprikat. Levitämme ne lihaan ja paista vielä viisi minuuttia, sitten varovasti laittaa kaikki saviastioihin, lisätään suuret hienonnetut perunat, heitetään hieno suola ja mausteet. Top kylmällä vedellä, laita muutamia lusikoita hapankermaa ja keittää paistettua lihaa ja perunoita uunissa 1 tunti 200 asteen lämpötilassa.
Paistettua lihaa ja perunoita monimuuttujalla
ainesosat:
- sianliha - 450 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 erä;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Liha pestään ja leikataan palasiksi. Vihannekset puhdistetaan, sipulit ja porkkanat ovat paistettuja, perunat leikataan viipaleiksi. Sekoita monivarkaöljyastiat liha, sipuli ja porkkana. Keitä "Leivonta" -tilaan 30 minuuttia ja lisää sitten perunat, laita tomaattipyrstö, laakerinlehti ja mausteet maun mukaan. Kaada hieman kylmää vettä ja kypsennä paisti 40 minuuttia, valitsemalla ohjelma "Pilaf".